الثوم

10 ديسمبر 2016 | دقيقة قراءة
الثوم
آخر تحديث 16 نوفمبر 2023
للثوم فوائد عديدة، فهو مضاد حيوي طبيعي، ومطهر للمعدة، وقاتل للبكتريا والفيروسات، لذلك ينصح بتضمين الثوم في الوجبات الغذائية بشكل منتظم.

أخصائي تغذية علاجية حاصل على دكتوراه في التغذية وعلوم الأطعمة، مهتم بالكتابة حول التغذية الصحية والعلاجية وتغذية مرضى السكري والضغط والكولسترول والسمنة يعمل حالياً مديراً لمركز دايت كير لتخفيف الوزن في نزوى-سلطنة عُمان الخبرات: أخصائي تغذية علاجية مستشفيات جامعة المنوفية أخصائي تغذية في مستشفيات وزارة الصحة السعودية أخصائي تغذية علاجية في مراكز التخسيس في الإمارات العربية المتحدة الإنجازات: حضور العديد من المؤتمرات والندوات واللقاءات العلمية الخاصه بالتغذية الصحيه إلقاء العديد من المحاضرات في الجهات الحكومية والمدارس والجمعيات الأهلية للتوعية والتثقيف التغذوى الجيد عمل محاضرات في الجامعات للطلاب والطالبات عن سوء التغذية

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ماهي فوائد الثوم ؟

الثوم يمكن أن يستخدم لعلاج الكولسترول والجهاز التنفسي وعسر الهضم وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن تناول الثوم بشكل منتظم يعمل على خفض الضغط والكولسترول وتنظيم السكر في الدم وتقوية جهاز المناعة. حيث ينصح بعدم استخدام الثوم كخام لأن الإنزيم اللازم لانتاج مادة الأليسين وهو 'الألينيز' يمكن أن يتم تدميره في المعدة. ولذلك ينصح بعد هرس الثوم باستخدامه بعد 5 دقائق على الأقل حتى يمكن للإنزيم أن يحول الألين إلى أليسين. ويفضل أن يستخدم على هيئة أقراص أو مسحوق

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

هل كبسولات الثوم تعادل في فائدتها تناول الثوم؟

من الأفضل دائماً أن يتم استهلاك الطعام من مصادره الطبيعية من أجل ضمان الحصول على جميع العناصر الضرورية وتجنب استهلاك أي مواد مضافة، حيث لا يمكن لأي نوع من كبسولات الثوم أن يتطابق بشكل كلي مع الفوائد الصحية للثوم الطبيعي لأن معظم حبوب الثوم لا تحتوي على الأليسين العنصر الفعال والمسؤول عن فوائد الثوم المتعددة وقد يحتاج الشخص لتناول عدة كبسولات من الثوم قبل الحصول على ما يكفي من الأليسين لمعادلة الثوم الطازج.

ينصح في حال استخدام كبسولات الثوم أن يتم ذلك تحت إشراف الطبيب المختص وعدم تجاوز الجرعة المحددة المدونة على علبة الدواء.

للمزيد:

المرجع:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

هل البصل المطبوخ له نفس فوائد البصل النيء؟

تناول البصل النيء لا يعتبر ضارًا بشكل عام، لكن قد يسبب بعض المشاكل الصحية لدى البعض، حيث يحتوي البصل النيء على مادة كيميائية تسمى الأليسين، والتي يمكن أن تسبب اضطرابات في المعدة، مثل الغازات والانتفاخ، وقد يتطور لدى البعض إلى غثيان وإسهال، ولكن لا  تظهر هذه الأعراض لدى معظم مستهلكي البصل النيء.

 

بشكل عام، ينصح بتناول البصل المطهو بدلاً من البصل النيء، حيث تزول مادة الأليسين عند الطهي ويصبح البصل أكثر قابلية للهضم هضمًا، ولكن في حال الرغبة بتناول البصل النيء فلا بأس بذلك أيضًا، ولكن ينصح بتجنب تناول كميات كبيرة، والتوقف عن تناوله في حال ظهور أعراض هضمية غير مرغوبة.

 

يجدر الذكر أن فوائد البصل لا تختلف بشكل كبير بين تناوله مطبوخًا أو بدون طبخ، ولكن تتكسر بعض الفيتامينات عادة عند التعرض للحرارة وخصوصًا بعض فيتامينات ب، لذلك قد تنخفض فوائد البصل الصحية بعض الشيء عند الطبخ، ولكن سوف يحافظ البصل على معظم فوائده الصحية الأخرى فلا داعي للقلق من تناوله مطبوخًا.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ماهي فوائد البصل؟

يحتوي علي كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ،ويحتوي ايضا على كمية كبيرة من فيتامين (C)، كما يحتوي على الالياف الغذائية وحمض الفوليك. اضافة الى ذلك، يحتوي البصل ايضا على الحديد، الكالسيوم والبروتينات ذات الجودة العالية. كما انها قليله بالسعرات الحرارية

سؤال من أنثى سنة 25

في الأمراض الجلدية

قرأت كثيراً عن زيت الثوم للشعر، ما فوائد زيت الثوم على الشعر؟

يوجد العديد من التساؤلات التي تدور حول فوائد زيت الثوم للشعر بصورة خاصة، ومنها متى تظهر نتائج زيت الثوم للشعر؟ أو ما فوائد زيت الثوم على الشعر؟ وغيرها الكثير.

 

وعند استخدام زيت الثوم للشعر، فإنه يعمل على تحسين تدفق الدم للشعيرات الدموية في الشعر مما يساعد على تحقيق العديد من الفوائد، ومنها ما يلي:

  • منع تساقط الشعر، وتحفيز نمو شعر جديد.
  • تقوية الشعر، وإصلاح الشعر الهش والتالف.
  • منع قشرة الشعر، والإفرازات الدهنية الزائدة.
  • تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس.
  • تحفيف تهيج الجلد وفروة الرأس.

ولكن تجدر الإشارة إلى أنه يفضل عدم استخدام زيت الثوم للشعر لوحده، حيث يفضل أن يتم تخفيفه باستخدام زيت اللوز أو زيت الأرجان وغيرها من الخيارات، ويفضل أن يتم تجنب استخدامه في حال تهيج فروة الرأس بعد أول استخدام. وأما فيما يخص ظهور نتائج استخدام زيت الثوم للشعر، فإن الأمر قد يستغرق مدة تصل لبضعة أشهر قبل أن يتم ملاحظة أي تأثير واضح.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة 26

في تغذية

ما هي طريقة استخدام زيت الثوم للجنس، أو كيف يستخدم زيت الثوم للجنس؟

سؤال من أنثى سنة

في الحمل والولادة

فوائد البصل للحامل

يوفر استهلاك البصل النيء أو المطبوخ بكميات معتدلة العديد من الفوائد الصحية المختلفة للحامل، ومن فوائد البصل للحامل:

  • تقوية وتعزيز جهاز المناعة حيث يعتبر البصل مصدر غني بفيتامين ج.
  • منع تطور مرض السرطان حيث يزود الجسم بمركبات الكبريت العضوية التي تحارب الجذور الحرة المسؤولة عن تطور السرطان.
  • تحسين صحة الشعر والبشرة حيث يعتبر البصل مصدر غني بفيتامين ج، فيتامين أ، وفيتامين هـ.
  • التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والحفاظ على توازن نسبة الكوليسترول.
  • تعزيز وتحسين عملية الهضم، ويقلل من الإمساك ويقلل من فرصة الإصابة بقرحة المعدة.
  • مكافحة سكري الحمل من خلال التحكم بمستويات السكر في الدم.
  • التقليل من التوتر وتحسين النوم.
  • محاربة اكتئاب الحمل نتيجة تزويد الجسم بحمض الفوليك.
  • التحكم في مستويات ضغط الدم.
  • تنظيف الجسم من السموم.
  • السيطرة على عملية زيادة الوزن خلال الحمل.
  • منع التهاب اللثة نتيجة خصائص البصل المضادة للبكتيريا.
  • علاج التهاب الحلق بدلاً من استخدام المضادات الحيوية.

للمزيد:

المرجع:

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
call_dr

هل ترغب في الحصول على

استشارة طبية مع طبيب

عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية