إنزيم اللاكتيز

Lactase Enzyme

ما هو إنزيم اللاكتيز

يوجد أنزيم اللاكتيز (بالإنجليزية: Lactase Enzyme) بالأمعاء الدقيقة للثدييات، حيث يعمل على تكسير وهضم اللاكتوز (سكر الحليب) إلى سكريات بسيطة هي الجلوكوز والجلاكتوز. يستخدم أنزيم اللاكتيز في علاج الاضطرابات الناتجة عن هضم الحليب ومشتقاته وتسمى تلك الحالة بعدم تحمل اللاكتوز (حساسية اللاكتوز) (فشل الجسم في هضم اللاكتوز).

ما هو اللاكتوز؟

اللاكتوز هو نوع من السكر يتواجد في الحليب ومشتقاته. يفرز أنزيم اللاكتيز طبيعياً في الجسم بواسطة الخلايا المعوية المبطنة للأمعاء الدقيقة، لهضم سكر اللاكتوز، ولكن عند توقف الجسم عن إفراز الأنزيم، يصاب الجسم بعدم تحمل اللاكتوز.

يتواجد أنزيم اللاكتيز بغزارة في مرحلة الطفولة، ليبدأ نقصان جيني مبرمج بعد مرحلة الفطام مسبباَ إصابة معظم البالغين حول العالم بعدم تحمل اللاكتوز، ولكنه أحياناً ما يصيب الأطفال من عمر السنتين.
يضطر المصاب بحساسية اللاكتوز إلى تجنب منتجات الألبان بالكامل، رغم ما يصاحب ذلك من نقص في المواد الغذائية الهامة، والفيتامينات مثل الكالسيوم، وفيتامين د، والبروتين، والريبوفلافين. ويلجأ البعض إلى الحليب الخالي من اللاكتوز، أو حليب الصويا، أو حليب الأرز، ومنهم من قد يتناول أنزيم اللاكتيز مع منتجات الحليب لتفادي الأعراض.

للمزيد: أسباب وعلاج عسر الهضم

أنزيم اللاكتوز وسكر اللاكتوز

قد تحدث طفرات في الجين المسؤول عن إفراز أنزيم اللاكتيز، مما يؤدي إلى توريث صفة نقص إفراز اللاكتيز والذي يدعى بعدم تحمل اللاكتوز، ينتج عن غياب الأنزيم عدم هضم وامتصاص سكر اللاكتوز في الأمعاء، فيتخمر بواسطة البكتيريا مسبباً الكثير من الغازات واضطرابات شديدة بالأمعاء

للمزيد: أهمية بكتيريا الأمعاء المفيدة (بروبيوتيك) في سلامة الجسم

أسباب الإصابة بعدم تحمل اللاكتوز

يوجد العديد من الأسباب والحالات التي تؤدي إلى نقص أنزيم اللاكتيز، نذكر بعضها تالياً:

  • اختلاف العرق، إذ ترتفع نسب الإصابة بعدم تحمل اللاكتوز عند بعض الأعراق مثل الأفارقة، والآسيويين، والأسبان، والسكان الأصليين لأمريكا الشمالية.
  • اضطرابات بالجهاز الهضمي، يعاني من لديهم التهابات بأعلى الأمعاء الدقيقة من مستويات منخفضة من أنزيم اللاكتيز.
  • الأدوية: يمكن أن تسبب بعض المضادات الحيوية عدم تحمل اللاكتوز، نتيجة لإعاقتها إفراز أنزيم اللاكتيز عن طريق الأمعاء.
  • الالتهابات: يلي الإصابة بعدوى بكتيرية نقص في إفراز اللاكتيز، ولكنه يزول بعد عدة أيام.
  • التقدم في العمر: يقل إنتاج اللاكتيز تدريجياً مع التقدم في العمر.
  • جراحة أو إصابة بالأمعاء. 

أعراض عدم تحمل اللاكتوز

تحدث أعراض عدم تحمل اللاكتوز في مدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعتين من تناول الحليب أو أحد مشتقاته، وهي:

  • اضطرابات في المعدة.
  • ألم في البطن.
  • انتفاخ البطن.
  • غازات.
  • الإسهال.
  • الغثيان.

تشخيص الإصابة بعدم تحمل اللاكتوز

تتشارك أعراض عوز أنزيم اللاكتيز مع الكثير من الأمراض والحالات الأخرى، وللتأكد يجري الأطباء بعض الاختبارات نذكر منها الآتي:

  • اختبار التنفس الهيدروجيني: يجري عن طريق النفخ في جهاز يقيس غاز الهيدروجين في الزفير ويحدد نسبته، كدلالة على وجود نمو جرثومي بالأمعاء الدقيقة والذي ينتج عن سوء امتصاص اللاكتوز.
  • اختبار عينة الدم.
  • منظار البطن.
  • اختبار حموضة البراز: غالباً ما يجرى هذا الاختبار مع الأطفال، حيث يعتمد على قياس كمية حمض اللاكتيك في البراز والذي تزداد نسبته عند تخمر اللاكتوز غير المهضوم بواسطة البكتيريا.
  • خزعة من النسيج المعوي، يعيبها أنها طريقة جراحية وغير مؤكدة النتائج. 

للمزيد: خطورة انتشار سلالات بكتيريا القولون القاتلة

التعايش مع عدم تحمل اللاكتوز

يمكن لمرضى عدم تحمل اللاكتوز تناول ما لا يزيد عن نصف كوب من الحليب دون الشعور بالأعراض المزعجة، وينصح دائماً ببعض الخطوات والاحتياطات لتجنب مثل تلك الاضطرابات لهؤلاء المرضى، ومنها التالي ذكره:

  • التقليل من منتجات الألبان في الوجبات، وتناولها بمقادير صغيرة، ومزجها مع غيرها من الأطعمة.
  • ينصح بالجبن الصلب والزبادي، فهما أسهل في الهضم عن الحليب.
  • استعمال الحليب الخالي من اللاكتوز أو منزوع الدسم.
  • تناول مكمل غذائي يحتوي على أنزيم اللاكتيز قبل أكل أو شرب منتجات الألبان.
  • الإكثار من الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم والبروتين؛ لتعويض النقص في منتجات الألبان.
  • الانتباه إلى المنتجات غير المعتاد أنها تحتوي على اللاكتوز، وقراءة الملصقات جيداً، والتعرف على كلمات مثل: مصل اللبن أو بروتين مصل اللبن، أو الكازين، أو الزبد، أو الجبن، أو السمن، أو حلوى النوغة، أو الحليب المجفف والمسحوق.
  • تحتوي بعض الأطعمة والمأكولات بالمطاعم والمحال على اللاكتوز مثل: تتبيلات السلطة، وحبوب الإفطار، والصلصات الجاهزة، والحساء سريع التحضير، ومزيج الخبز، واللحوم المصنعة

Webmd Website. Lactase Enzyme. Retrieved on the 14th of August, 2019, from: https://www.webmd.com/drugs/2/drug-5506/lactase-enzyme-oral/details

NCBI Website.. Management and treatment of lactose malabsorption. Retrieved on the 14th of August, 2019, from:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4066025/

Kara Rogers. Lactase. Retrieved on the 14th of August, 2019, from:
https://www.britannica.com/science/lactase

Jacquelyn Cafasso. Everything You Need to Know About Lactose Intolerance. Retrieved on the 14th of August, 2019, from:
https://www.healthline.com/health/lactose-intolerance

J. Fernando del Rosario, MD. Lactose Intolerance. Retrieved on the 14th of August, 2019, from:
https://kidshealth.org/en/teens/lactose-intolerance.html 

أخبار ومقالات طبية ذات صلة

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 4 دقائق

ابتداءً من 5 USD فقط
ابدأ الآن
مصطلحات طبية مرتبطة بكيمياء حيوية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بكيمياء حيوية
site traffic analytics