سلف الفيتامين بروفيتامين | Provitamin

Q: اود السوال عن ان هل الفيتامين ج يتكسر اثناء طبخه

جميع الفيتامينات تتكسر أثناء البخ، أي في درجة حرارة عالية، لذلك يجب تناول الخضار والفواكه طازجة للإستفادة من الفيتامينات، بل إن عصير البرتقال الطازج يحتوي على كمية أكبر من الفيتامينات من العصير بعد مرور ساعة من الوقت.

Q: ما هي اعراض نقص فيتامين( د ) وما هي الاغذية الغنية بهذا الفيتامين وهل نقصه يسبب زيادة في الوزن

أعراض نقصه : تعب عام في الجسم، ألم في العضلات والمفاصل ، تغيرات في المزاج والكأبة ، اضطرابات في النوم مصادره الطبيعية : الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونا، صفار البيض ، الزبدة وبعض المنتجات المدعمة بهذا الفيتامين مثل منجات الحليب وحبوب الافطار أما بالنسبة لعلاقة هذا الفيتامين بالسمنة فليس هناك ما يثبت هذا الافتراض لكن وجد أن الاشخاص السمينين لديهم مستويات أقل من فيتامين د.

Q: هل الفيتامين د يسبب فقر الدم؟

نعم نقص فيتامين د يؤدي الى نقص الحديد او فقر الدم

Q: أهلا ما رأيكم بالخبز الأبيض ؟ هل يحتوي على فيتامينات ومعادن وبروتينات ؟ هل هو مضر ؟ أنا أتناوله يوميا مع كل وجبة

الخبز الابيض في الواقع اذا كان غير مدعوما بعناصر معدية وفيتامينية وهو الغالب !لاتحتوي الا نشويات تتحول كلها الى غلوكوز. وانا أسميها غذاء فارغ والاكثار منها كما في حالتك يسبب البدانة ومخاطر الاصابة بالداء السكري! عليك التخفيف منها والافضل استبدالها بخبز اسمر مصنع من كامل القمح وغير منزوع قشرة القمح.