السمك

Fishes

السمك

ما هو السمك

تعد اللحوم البحرية والسمك من أجود أنواع اللحوم و أكثرها فائدة على الجسم، فهي من الأغذية الرئيسية التي تمد عقل الإنسان إضافة إلى الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائية أساسية، وقد أكدت الدراسات ما للسمك من فوائد كثيرة في الوقاية من مختلف الأمراض مثل الربو وأمراض القلب والجلطات الدماغية والوقاية من الخرف وغير ذلك من الأمراض.

القيمة الغذائية للأسماك:

  • السمك مصدر طبيعي للبروتين وعنصر اليود والكالسيوم والفسفور.
  • هذه العناصر الثلاثة مهمة جداً للجسم وموجودة في الأسماك بنسبة عالية
  • زيت السمك أو زيت كبد الحوت مصدر مهم من مصادر فيتامين (أ) و(هـ).
  • فوائد السمك عامّة يقوي ويغذي الجسم، وخاصة الطاقة التناسلية
  • يخفض خطر الإصابة بأمراض العيون المزمنة إلى حد كبير.
  • يقلل من ظهور أعراض مرض الربو ومنها ضيق التنفس والصدر.
  • يحتوي السمك على فيتامين أ وفيتامين د، هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك

فوائد السمك:

  • يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة أنواع السردين بتنشيط الذاكرة
  • للفسفور دور مهم في بناء العظام
  • الأسماك الغنية بالزيوت مفيدة في الوقاية من أمراض القلب والتهابات المفاصل الروماتزمية والخرف
  • يساعد السمك على تحقيق الاستقرار في الحالة النفسية والمزاجية
  • يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود والفوسفور الضروريان للأسنان والعظام والدم
  • يعد مصدراً مهماً للكالسيوم، ولا يحتوي على أشباه السكر (الغلوكسيدات)، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن
  • تعتبر الأسماك أكثر فاعلية من كثير من الأدوية الشهيرة لمحاربة الاكتئاب لدى الإنسان‏
  • يعد السمك غنياً بالبروتينات التي تحتوي على أحماض أمينية مهمة مثل الأرجنين والتريبتوفان وغيرها، وهي مهمة للمحافظة على أنسجة الجسم ولبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث للأنسجة
  • الأسماك غنية بمادة الأوميغا-3، هذه المادة تعد ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض "التصلب اللويحي"
  • يساعد السمك في علاج الاكتئاب واضطرابات الدماغ حيث يعمل على تحسين صحة أنسجة الدماغ، ومنع حدوث الصرع والتشنجات العصبية

فوائد السمك للحوامل:

  • تعتبر الأسماك للمرأة الحامل من أفضل الأغذية أثناء حملها
  • أثبتت الدراسات أن النظام الغذائي الغني بالأسماك يساعد على نمو الأجنة بشكل جيد
  • كلما ارتفعت كميات الأسماك التي تتناولها النساء الحوامل في أواخر فترات الحمل، تقل نسبة صغر حجم الأجنة بينهن
  • ينصح المختصون بضرورة تناول المرأة الحامل وجبتين من الأسماك على الأقل أسبوعياً

السمك لالتهاب المفاصل والآلام الروماتيزمية:

تقوم الأسماك بإفراز مادة تضاد مادة البروستاجلاندين والتي لها فعل السحر في إزالة الآلام والالتهابات التي تتسبب بفعل ارتفاع حمض البوليك في الدم والتي عادة تنتج عن اللحوم الحمراء والبقوليات.

السمك لأمراض العيون:

  • إنّ نقص فيتامين أ يؤدي إلى أمراض في العين ومرض العشى الليلي
  • تحتوي الأسماك على الكثير من هذا الفيتامين اللازم للوقاية من أمراض العين
  • كما أن تناول الأم المرضعة للسمك يساعد على تحسين نظر الطفل الرضيع
  • الأم التي تقوم بتناول السمك بكثرة خلال فترة الرضاعة يحتوي لبنها على تركيزات عالية من الحمض الدهني الأوميجا-3 الذي يساعد على تعزيز شبكية العين والبصر

فوائد السمك لأمراض القلب والشرايين:

إنّ تناول الأسماك باستمرار يؤدي إلى خفض ضغط الدم المرتفع ومنع جلطات الدم وعدم حدوث الأزمات القلبية

بالإضافة إلى خفض مجموعة الدهون الثلاثية (تراي كيلسراد) وذلك لأن الأسماك تحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وتصلب الشرايين، ونوع البروتين الموجود في لحوم الأسماك قادر على رفع مستوى الكولسترول الصحي (LDL).

يحتوي السمك على الفسفور، وهو معدن مهم جداً يعمل على تنشيط الذاكرة، حيث تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع تكون نسبة الخرف لديهم قليلة جداً، كما يحتوي السمك على عنصر الكالسيوم وفيتامين (د) وهذه العناصر مهمة جداً في بناء العظام والأسنان، كما أنها تقي الإنسان من هشاشة العظام وتقي الأطفال من الكساح.

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

2016-01-20 09:34:46

السلام عليكم انا اذا اكلت سمك يسبب لي تقلصات في البطن اتناول اسكوبينال وتختفي وانا على هذا الحال هل استمر على اكل السمك ام ان هذه حساسيه واتوقف عن اكل السمك افيدوني حفظكم الله

انا اذا اكلت سمك يسبب لي تقلصات في البطن اتناول اسكوبينال وتختفي وانا على الحال هل استمر على اكل السمك ام ان هذه حساسيه واتوقف عن اكل السمك افيدوني حفظكم

1

انا اذا اكلت سمك يسبب لي تقلصات في البطن اتناول اسكوبينال وتختفي وانا على الحال هل استمر على اكل السمك ام ان هذه حساسيه واتوقف عن اكل السمك افيدوني ح...

قد تكون حساسية ان كنتي تنزعجين من تناول السمك ويسبب لك الازعاج يمكنك استبداله باللحوم الحمراء او البيضاء مثل الدجاج ويمكنك تناول المكسرات كبديل للاوميغا الذي يتوافر بكثرة في الاسماك الف سلامة عليكي

0

2016-01-22 16:22:52

see-answer-arrow

2015-10-17 20:41:38

اضرار السمك مع اللبن ؟

اضرار السمك مع اللبن

1

اضرار السمك مع اللبن

اهﻻ بك... الكثير من اﻻشخاص يعتقدون بأن تناول السمك مع مشتقات الحليب يسبب التسمم الغذائي ولكن هذه المعلومة خاطئة حيث ان التسمم يحصل في حال فساد هذه الاطعمة او اصابة الشخص بالحساسية تجاه بروتين معين في احداهما ولكن العﻻقة بين تناول السمك ومشتقات الحليب يسبب التسمم لم يتم اثبات هذا الشي .

0

2015-10-18 08:03:22

see-answer-arrow

2015-07-30 15:59:49

هل التونة نوع من انواع السمك؟ وهل هي تغنينا عن تناول السمك؟

هل التونة نوع من انواع السمك وهل هي تغنينا عن تناول السمك

1

هل التونة نوع من انواع السمك وهل هي تغنينا عن تناول السمك

نعم ولكن الافضل التنويع بالاسماك خاصة الطازجة حيث ان التونا استهلاكها بكمية كبيرة قد تؤدي الى استهلاك كمية من الزئبق الضار بالجسم والافضل تناولها من مرة الى مرتين بالاسبوع على الاكثر, تناول الاسماك بشكل متنوع من مرتين الى ثلاثة بالاسبوع لما لها من فوائد للجسم

0

2015-07-31 00:15:05

see-answer-arrow

2014-01-12 13:44:19

هل هناك فيتامين يعوض عن اكل السمك

هل فيتامين يعوض عن اكل السمك

1

هل فيتامين يعوض عن اكل السمك

السمك غذاء مفيد جدا لصحة الجسم والقلب وينصح بتناوله 3 مرات أسبوعيا كما أوصت منظمة الصحة الأمريكية، فهو غني بالبروتينات وأحماض أوميغا 3 التي تلعب دور مهم جدا في الحفاظ على صحة القلب والشرايين وتخفيض نسبة الدهنيات الضارة في الدم، أنصحك بقراءة مقالتي التي تحدثت فيها عن فوائد الأسماك. إذا كنتي من الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الأسماك إطلاقا ممكن أن تتناولي أقراص أوميغا 3 ولكن بالـتأكيد فهي لا تغني عن فوائد السمك العديدة الأخرى كالفسفور والبروتين والأملاح المعدنية الضرورية لصحة الجسم

0

2014-01-13 10:26:13

see-answer-arrow
أخبار ومقالات طبية ذات صلة

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 4 دقائق

ابتداءً من 5 USD فقط
ابدأ الآن ابدأ الآن
مصطلحات طبية مرتبطة بتغذية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بتغذية

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة

site traffic analytics