تسجيل دخول 
...هل تسخين الطعام فى المكرويف له اضرار صحية
13 يناير 2012
2797
هل تسخين الطعام فى المكرويف له اضرار صحية
1
9 نوفمبر 2021
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
هناك ضرورة لإستخدام غطاء الطعام الذي يوضع داخل فرن المايكروف، وأغلبها تكون من البلاستيك المغلّف(البوليثيلين منخفض الكثافة وله رمز تصنيع الرقم4) و السيروفوم(البوليستيرين وله رمز تصنيع الرقم6) حيث تحمي هذه الاوعية الطعام من إشعاعات المايكرويف حسبما يتفق العلماء، ولكن الأبحاث تعارضت مع ماقد تسببه من آثار صحية أخرى
وقد أوجدت دراسة طبية غير موسعة بأن تسخين الطعام في المايكرويف، أدى مع مرور وقت قصير إلى زيادة أعداد الكريات البيضاء عند الأشخاص الذين تمت عليهم هذه الدراسة، ولكن ما زلت هذه الدراسة قيد البحث
إن صحة الطعام تعتبر مشكلة كبيرة عندما يتعلق الموضوع بتسخين الطعام في المايكرويف، وقد تم نشر إحدى الدراسات بخصوص عدم قدرة المايكرويف على القضاء على البكتيريا الموجودة في الطعام، وقد وجدت دراسة أخرى أن الحرارة التي يعطيها المايكرويف غير كافية لطهو عينة من الدجاج، ولم تؤثر بالقضاء على بكتيريا الليستيريا، كما وجدت دراسة أخرى بأن الوقت الذي يحتاجه طهو اللحم المفروم حتى يكتمل نضجه ومذاقه لم يكن بالوقت الكافي للقضاءعلى بكتيريا السلمونيللا والستريبتوكوكوس.
0
2012-01-16 10:22:29
![الدكتور فايز بيبي]()
الدكتور فايز بيبي
/اسئلة-طبية/%D8%B5%D8%AD%D8%A9-%D8%B9%D8%A7%D9%85%D8%A9/%D9%87%D9%84-%D8%AA%D8%B3%D8%AE%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%8A%D9%81-%D9%84%D9%87-%D8%A7%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1-%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A9-64371
الدكتور فايز بيبي
الجهاز الهضمي والكبد
هناك ضرورة لإستخدام غطاء الطعام الذي يوضع داخل فرن المايكروف، وأغلبها تكون من البلاستيك المغلّف(البوليثيلين منخفض الكثافة وله رمز تصنيع الرقم4) و السيروفوم(البوليستيرين وله رمز تصنيع الرقم6) حيث تحمي هذه الاوعية الطعام من إشعاعات المايكرويف حسبما يتفق العلماء، ولكن الأبحاث تعارضت مع ماقد تسببه من آثار صحية أخرى
وقد أوجدت دراسة طبية غير موسعة بأن تسخين الطعام في المايكرويف، أدى مع مرور وقت قصير إلى زيادة أعداد الكريات البيضاء عند الأشخاص الذين تمت عليهم هذه الدراسة، ولكن ما زلت هذه الدراسة قيد البحث
إن صحة الطعام تعتبر مشكلة كبيرة عندما يتعلق الموضوع بتسخين الطعام في المايكرويف، وقد تم نشر إحدى الدراسات بخصوص عدم قدرة المايكرويف على القضاء على البكتيريا الموجودة في الطعام، وقد وجدت دراسة أخرى أن الحرارة التي يعطيها المايكرويف غير كافية لطهو عينة من الدجاج، ولم تؤثر بالقضاء على بكتيريا الليستيريا، كما وجدت دراسة أخرى بأن الوقت الذي يحتاجه طهو اللحم المفروم حتى يكتمل نضجه ومذاقه لم يكن بالوقت الكافي للقضاءعلى بكتيريا السلمونيللا والستريبتوكوكوس.
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
16 يناير 2012
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
في صحة عامة
هل الاكثار من شرب الماء له اضرار صحية
حاجة الانسان للماء يومياً تقريباً ٢-٣ لتر
وشرب ٥-٦ لتر عاد
أما شرب ٢٠ لتر أو أكثر فيكون له أضرار ،
سؤال من أنثى سنة
في صحة عامة
هل يوجد ضرر في شرب زيت الصويا للتسمين؟
لا لا يوجد ضرر ولكن ننصح بتناوله باعتدال وضعه مع الوجبات
سؤال من ذكر سنة
في صحة عامة
هل يوجد اضرار للكلور المستخدم فى تعقيم مياه الشرب على المدى البعيد ؟ وشكرا
لا لان نسبته قليلة جدا
سؤال من ذكر سنة
في صحة عامة
هل هناك ضرر من اقراص الخميره الطبيه اذا تم تناولها بعد تمرن كمال اجسام كمكمل غذائى ؟ وهل هناك ضرر...
الخميرة ليس لها أضرار ولكنها تزيد الوزن
سؤال من أنثى سنة
في صحة عامة
هل الملح الصيني اوالمادة e621 المضافة لبعض الاطعمة مضرة على المخ او الجسد طبيا ؟
نعم ..فهي مادة مسرطنة وينصح بتجنبها قدر الامكان.
سؤال من ذكر سنة
في صحة عامة
هل شرب الماء من الزجاجات البلاستيك تسبب ضرر بالصحة ؟
استخدام أكياس البلاستيك في تعبئة الخبز الساخن والوجبات الغذائية الساخنة من المطاعم وهذه الأكياس تلين وتتفاعل بدرجة حرارة منخفضة وبالتالي فإن تفاعلها مع الوجبات الساخنة يشكل خطراً على صحة الإنسان حيث تسبب له العديد من المشاكل الصحية ناتجة عن انطلاق مادة الديوكسين المسببة للسرطان.كما يجب التنبيه إن تجنب استخدام قوارير البلاستيك لحفظ المواد الغذائية وخاصة المخلل أو وضع قوارير بلاستيكية مليئة في الماء في البراد لأن ذلك سيؤدي إلى تحلل البلاستيك وانتقال المواد السامة والمسببة للسرطانات إلى الجسم.
سؤال من أنثى سنة 61
في صحة عامة
هل الطبخ بزيت الصويا يضر مريض الكولسترول؟
لا يضر زيت الصويا بمريض الكولسترول
سؤال من أنثى سنة
في صحة عامة
السلام عليكم.... هل هناك ضرر على الصحة عند استخدام جهاز المايكروويف لتسخين الاكل لأنني حامل؟ مع جزيل الشكر
لم يتم إثبات وجود ضرر على الصحة عند استخدام جهاز الميكرويف لتسخين الأكل خلال الحمل، حيث لا تخرج إشعاعات ضارة من الميكرويف وفي حال خروج إشعاعات فإنها تخرج بكميات صغيرة جداً ولمدى يصل حتى 12 سم تقريباً. وعند استخدام الميكرويف لتسخين الأكل خلال الحمل يفضل اتباع تعليمات السلامة التالية للتقليل من أي مخاطر محتملة:
- التأكد من أن الميكرويف سليم ولا يوجد تسرب للموجات والإشعاعات.
- الابتعاد عن الميكرويف أثناء عمله وبعد تشغيله قدر المستطاع.
- تجنب استخدام الميكروويف لفترة طويلة وتجنب تسخين الطعام في الميكروويف بشكل مبالغ به.
- تسخين الطعام في أوعية آمنة وتجنب التسخين في أوعية بلاستيكية.
- عدم المبالغة في تسخين الطعام حيث لا يوجد ضرر من استهلاك الأطعمة بعد تسخينها في الميكرويف خلال الحمل بشرط عدم المبالغة في تسخينها.
- استخدام طريقة أخرى لتسخين الطعام بدلاً من الميكرويف في حال القلق من الميكرويف الخاص بك.
للمزيد:
المرجع:
سؤال من ذكر سنة
في صحة عامة
السلام عليكم هل هناك فوائد لشرب الماء جالسا ؟ وهل يوجد اضرار لشرب الماء واقفا ؟
شرب الماء عامة مفيد للجسم فهو يمنع اعراض الجفاف كما يساعد على عدم تراكم الأملاح بالجهاز البولي ويقلل من تركيز السموم بالجسم... لا يوجد اختلاف بين شرب الماء جالساً أو واقفاً ..لا يوجد فوائد إضافية مع الجلوس أو اضرار مع الوقوف
سؤال من أنثى سنة
في صحة عامة
هل رجيم التمر واللبن صحي ام لا؟ وهو اكل 21 تمرة و 3 كؤوس لبن على 3 وجبات في اليوم...
إذا استطعتي الصبر والتغلب على الجوع فهو ريجيم يساعد على فقدان الوزن ،وفيه توازن غذائي حيث انه يحتوي على مختلف العناصر الغذائية.
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
9859
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
730
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
3070
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره