زيت الكانولا
إجابات الأطباء على السؤال
يواجه بعض الأشخاص التساؤلات حول زيت الكانولا نتيجة مخاوف حول طريقة استخلاصه وآثاره الجانبية، ومن أبرز التساؤلات حول هذا الأمر زيت الكانولا هل هو صحي؟ و ما هي فوائد زيت الكانولا؟
تجدر الإشارة إلى أنه يتم استخلاص زيت الكانولا عن طريق تهجين نبات بذور اللفت، باستخدام مواد كيميائية اصطناعية للمساعدة في استخراج الزيت. ومن أبرز فوائد زيت الكانولا، ما يلي:
- تزويد الجسم بفيتامين هـ، وفيتامين ك فقط، حيث أنه لا يزود الجسم بأي فيتامينات أو معادن أخرى.
- يحتوي على نسبة منخفضة جداً من الدهون المشبعة.
- تزويد الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الذي يعرف باسم حمض أوميغا 6 الدهني، وحمض ألفا لينولينيك أحد أنواع حمض أوميغا 3 الدهني.
وأما فيما يخص سلبيات زيت الكانولا، فتشمل ما يلي:
- ارتفاع نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3، مما يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر، وأمراض القلب، والسمنة وغيرها.
- تقليل العناصر الغذائية في الزيت، نتيجة التعرض للحرارة والمواد الكيميائية لاستخلاص الزيت.
- قد يحتوي زيت الكانولا على حمض الأيروسيك، مما قد يسبب ضيق التنفس وغيرها من المضاعفات.
للمزيد:
0 2023-04-25T16:13:30+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%8A%D9%88%D8%AC%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%8A%D8%AF-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D9%88%D8%AA-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%A7%D9%82-%D8%B2%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%84%D8%A7-1699269#answer-0يواجه بعض الأشخاص التساؤلات حول زيت الكانولا نتيجة مخاوف حول طريقة استخلاصه وآثاره الجانبية، ومن أبرز التساؤلات حول هذا الأمر... اقرأ المزيد
يواجه بعض الأشخاص التساؤلات حول زيت الكانولا نتيجة مخاوف حول طريقة استخلاصه وآثاره الجانبية، ومن أبرز التساؤلات حول هذا الأمر زيت الكانولا هل هو صحي؟ و ما هي فوائد زيت الكانولا؟
تجدر الإشارة إلى أنه يتم استخلاص زيت الكانولا عن طريق تهجين نبات بذور اللفت، باستخدام مواد كيميائية اصطناعية للمساعدة في استخراج الزيت. ومن أبرز فوائد زيت الكانولا، ما يلي:
- تزويد الجسم بفيتامين هـ، وفيتامين ك فقط، حيث أنه لا يزود الجسم بأي فيتامينات أو معادن أخرى.
- يحتوي على نسبة منخفضة جداً من الدهون المشبعة.
- تزويد الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الذي يعرف باسم حمض أوميغا 6 الدهني، وحمض ألفا لينولينيك أحد أنواع حمض أوميغا 3 الدهني.
وأما فيما يخص سلبيات زيت الكانولا، فتشمل ما يلي:
- ارتفاع نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3، مما يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر، وأمراض القلب، والسمنة وغيرها.
- تقليل العناصر الغذائية في الزيت، نتيجة التعرض للحرارة والمواد الكيميائية لاستخلاص الزيت.
- قد يحتوي زيت الكانولا على حمض الأيروسيك، مما قد يسبب ضيق التنفس وغيرها من المضاعفات.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
في تغذية
الزيت النباتي هل هو صحي؟ وهل زيت دوار الشمس من الأنواع الصحية؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
سمعت ان زيت الزيتون يختلف عن الزيوت الاخري اذا كنت تستخدم ريجيم اريد استخدامه في الفول والقلي والسلطة هل يزيد...
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ما هي الأطعمة التي لا تناسب فصيلة الدم O؟ هل سيتم التخلص من الدهون المتراكمة في البطن اذا ابتعدنا عن...
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
اريد ان تنصحونني بشيء يقلل من التقصف و التلف و ينعم و يطول الشعر ,البعض ينصحوني باستخدام زيت جوز الهند...
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السلام عليكم سؤال جداً مهم عن زيت الزيتون اذا تم البطخ بزيت الزيتون هل تبقا الفائده الي مو جوده فيه...
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
اريد استخدام حليب الصويا لكي اسمن لكن في الوقت الحاضر لايوجد اي ماركت يبيعه وسؤالي هل يوجد حبوب الصويا وهل...
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السلام عليكم استخدام زيت الزيتون لقلي البطاطس وغيرها واستخدامه مع الكشنه بدلا من الزيوت الاخرى هل هو صحي ام ضار؟
سؤال من ذكر سنة 28
في تغذية
السلام عليكم عمري 23 سنة؛ أعاني من مشكلة النحافة منذ طفولتي، صحتي جيدة جدا، و أكل جيدا جميع أنواع المأكولات...
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
السلام عليكم ....... لدي معلومه ان اكل الثوم والعسل وزيت الزيتون قبل النوم لمدة شهر ينقص الوزن هل ممكن ان...
سؤال من ذكر سنة 26
في تغذية
هل يمكن اكل نوع من الحلو يوميا بشكل قليل مثل الشوكولاته السوداء أو المعمول دون أن يزيد وزني لاني اريد...
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
التعليقات
0 تعليق
كن الأول في مشاركة رأيك!
شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين