هل صحيح أن تعرض الحبة السوداء للحرارة يفقدها قيمتها الغذائية ويمكن أن يتحول إلى مادة مسرطنة؟

Q: هل عصر الفواكه صحي؟ وهل إعداد عصير الفواكه مع الحليب يفقدها قيمتها الغذائية؟

طحن او عصر الفواكـة لا يقفدها قيمتها الغذائية كليـاً .. وانما يقلل من قيمتها الغذائية وخصوصا فيتامين سي والألياف

Q: هل صحيح ان الخضروات المجمدة قيمتها الغذائيةاعلى من الطازجة

الطازجة أفضل من المجمدة

Q: هل غسل الخضار او الفواكة وحفظها في الثلاجة يقلل من قيمتها الغذائية ؟

غسل الفواكه والخضار لا يفقدهما القيمة الغذائية ، لكن حفظ الفواكه والخضار وهما مغسولان يؤدي الى سرعة تلف الاطعمة ، لذا لا يفضل ان يتم غسلهم ثم حفظهم

Q: هل صحيح ان الشاى اذا وُضِع على اللبن قد يفقده قيمته الغذائية

يعتمد ذلك على كمية كل من الشاي و اللبن - عموما نعم عند إضافة الشاي للحليب او اللبن يفقد الحليب جزء من قيمته الغذائية .

Q: هل شرب الحبة السوداء يوميا مفيد

مفيد جدا و لكن بحدود كوب واحد فقط في اليوم

Q: هل فائدة الحبة السوداء ( حبة البركة) تكون أفضل اذا طحنت وأُكلت ام تؤكل بلا طحن أفضل، وهل يشرب زيت الحبة السوداء؟

اهلا بك تعبتر الحبة السوداء من الزيوت الطيارة اذا تم طحنها وقد تفقد جزء كبير من الزيوت التي تعتبر مضادات للاكسدة وهي مفيدة جدا لصحة القلب لذلك يفضل تناولها بلا طحن صحة وعافية

Q: استخدام عصارة الجزر للجزر والتفاح هل يفقدها الكثير من القيمة الغذائية لان اولادي لا يفضلون. او يتناولوا معظم الفواكه الا عصيرا؟؟؟.

ما يتم فقده هو الالياف التي تساعد على تليين الامعاء و التخلص من الامساك يمكنك تقديم الفاكهة باشكال مغرية او عن طريق تقطيعها و عمل سلطة فواكة مع التحفيز و استخدام عامل الاغراء باشياء يحبونها قد تشتريها لهم في حال تناولو و حرصو على ذلك

Q: هل تناول طبق التبوله بشكل يومي مفيد للبشره ام ان الفرم الناعم للخضار يفقدها فوائدها وشكرا

كل ما تم فرم الخضار بشكل انعم فإنها تفقد المزيد من فوائدها ، لذا يفضل عدم فرم الخضار بشكل ناعم جدا

2 يوليو 2017

8793

هل صحيح أن تعرض الحبة السوداء للحرارة يفقدها قيمتها الغذائية ويمكن أن يتحول إلى مادة مسرطنة؟

هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

أخصائي تغذية محمد العجيمي

تغذية

جميع المواد اذا تعرضت للحراره يتغير تركيبها و ينتج عن احتراقها مواد غير معروفه وقد تكون ضاره فلايجوز غلي زيت الزيتون لنفس السبب او تناول الخبز المحروق ... الخ

هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن

6 يوليو 2017