تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...هل يمكن استخدام زيت الزيتون البكر للطبخ
تم إنشاؤها في 13 نوفمبر 2015
تم تعديله في 25 يونيو 2023
16199
هل زيت الزيتون البكر مضر اذا استخدم في القلي والطبخ
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
لا، زيت الزيتون البكر غير مضر عند استخدامه للطبخ، وهو زيت صحي ومفيد للصحة بسبب احتوائه على العديد من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمضادة للأكسدة، ومن المهم الإشارة إلى أن زيت الزيتون البكر يمتلك نكهة قوية ومميزة، وقد لا يكون مناسبًا لجميع أنواع الطهي والأكلات.
يمكن استخدام زيت الزيتون البكر في القلي والشواء والخبز والتتبيلات والصلصات، حيث يضفي نكهة لذيذة على الأطعمة، ومن المهم الإشارة إلى أن درجة حرارة التسخين العالية قد تؤثر على جودة الزيت ومذاقه، والحد من فوائده الصحية، لذلك يفضل عدم تسخين زيت الزيتون البكر إلى درجات حرارة عالية، واستخدامه في الطهي على درجات حرارة متوسطة إلى منخفضة فقط.
للمزيد:
1 2015-11-13T17:40:19+00:00 2015-11-13T17:40:19+00:00 2025-02-05T07:58:47+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%87%D9%84-%D8%B2%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%83%D8%B1-%D9%85%D8%B6%D8%B1-%D8%A7%D8%B0%D8%A7-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%84%D9%8A-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-614262#answer-0
لا، زيت الزيتون البكر غير مضر عند استخدامه للطبخ، وهو زيت صحي ومفيد للصحة بسبب احتوائه على العديد من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمضادة للأكسدة، ومن المهم الإشارة إلى أن زيت الزيتون البكر يمتلك نكهة قوية ومميزة، وقد لا يكون مناسبًا لجميع أنواع الطهي والأكلات.
يمكن استخدام زيت الزيتون البكر في القلي والشواء والخبز والتتبيلات والصلصات، حيث يضفي نكهة لذيذة على الأطعمة، ومن المهم الإشارة إلى أن درجة حرارة التسخين العالية قد تؤثر على جودة الزيت ومذاقه، والحد من فوائده الصحية، لذلك يفضل عدم تسخين زيت الزيتون البكر إلى درجات حرارة عالية، واستخدامه في الطهي على درجات حرارة متوسطة إلى منخفضة فقط.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
13 نوفمبر 2015
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
هل القلي ب زيت الزيتون مضر؟؟ اطريت اقلي بطاطا بزيت الزيتون لانو خلص زيت القلي وانا مضطرة اقلي كنت ..!
سؤال من أنثى سنة
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته هل أستبدال زيت القلي بزيت الزيتون البكر صحي للطبخ والقلي وهل يساعد على التنحيف وأستبعادالدهون؟
سؤال من أنثى سنة
هل زيت الزيتون مفيد في القلي وايهما افضل للقلي زيت الزتنون أو زيت الذرة (العملي)
سؤال من ذكر سنة
السلام عليكم سؤال جداً مهم عن زيت الزيتون اذا تم البطخ بزيت الزيتون هل تبقا الفائده الي مو جوده فيه...
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
25503
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
4207
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
779
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
التعليقات
1 تعليق
استخدام زيت مخلوط زيت البكر مع زيت ريفيرا للطبخ هل مضر ؟