ما الكميه المسموح بها يوميا من المكسرات؟ وافضل طريقة للاستفادة منها؟

تعتبر المكسرات من الأطعمة الصحية والمفيدة والغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل الألياف، والبروتينات، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن. 

بالنسبة للكمية المسموح بها يومياً من المكسرات، فهي تعادل 30 غرام، أو ملء الكف، أو ثلث كوب من المكسرات يومياً. 

تعتبر جميع المكسرات متشابهة تقريباً بالقيمة الغذائية، لكن يمكن تحديد الكميه المسموح بها يوميا من المكسرات كالتالي:

• 30 حبة من اللوز.
• 10 حبات من الفستق البرازيلي.
• 15 حبة من الكاجو.
• 20 حبة من البندق.
• 15 حبة من المكاديميا.
• 15 حبة من جوز البيكان.
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
• 30 حبة من الفستق الحلبي.
• 10 حبات كاملة، أو 20 نصف من حبات جوز عين الجمل.
• حفنة صغيرة من الفستق السوداني أو المكسرات المشكلة.

يعتبر الاختلاف في القيمة الغذائية بين المكسرات النيئة والمكسرات المحمصة ضئيلاً، لذلك يمكن تناولها حسب الرغبة والتفضيلات الشخصية. لذلك فإن افضل طريقة للاستفادة من المكسرات لا يعتمد أبداً على كونها نيئة أم محمصة، بل يمكن الاستفادة منها بالطريقتين.

لكن يجب الانتباه على محتوى الملح في المكسرات المحمصة، كما أن تناول المكسرات النيئة قد يزيد من خطر الإصابة بالالتهابات البكتيرية، فقد تحتوي المكسرات على بكتيريا السالمونيلا.

للمزيد:

• انواع المكسرات وفوائد المكسرات
• تعرف الى فوائد المكسرات لمرضى السكري
• فوائد المكسرات للحامل

المراجع:

• Nuts: Roasted Vs. Raw
• Nuts and seeds