هل السكر الابيض طبيعي

نعم السكر الأبيض طبيعي، ويتم استخراجه من عدة مصادر مختلفة، أكثرها شيوعًا قصب السكر والشمندر، ولكن تناول السكر بما يفوق المعدلات اليومية الطبيعية قد يكون له بعض الآثار السلبية على الصحة.

 

يجدر الذكر أن السكر الأسمر هو عبارة عن سكر أبيض يتم تدعيمه ببعض العناصر الأخرى لرفع معدل الفوائد الصحية والعناصر الغذائية فيه ويتعرض لعمليات تنقية أقل من السكر الأبيض، ويتم تحضير السكر الأسمر بعدة طرق مختلفة، أما السكر الأبيض فيخضع لعدد من عمليات التنقية التي تزيل عنه الشوائب مما يؤدي إلى ظهور باللون الأبيض الناصع.

 

يشار إلى أن نوعي السكر يؤديان إلى مشاكل صحية عند الإفراط في تناولهما، لذلك يجب الحرص على استهلاك السكر بكميات معتدلة ومحاولة إيجاد مصادر طبيعية للتحلية، مثل السكر، والفواكه.

 

للمزيد:

• سكر ستيفيا هل هو صحي؟ وما الكمية المسموحة منه يومياً؟
• هل سكر ستيفيا صحي للاطفال وما هي بدائل السكر الصحية؟

من حيث السعرات: لا يوجد أي فارق بينهما من ناحية السعرات الحرارية .. وفقا لوزارة الزراعة الامريكية; ملعقة صغيرة سكر ابيض = ١٦ سعرة حرارية ملعقة صغيرة سكر اسمر (packed) = ١٧ سعرة حرارية القيمة_الغذائية: يحتوي السكر البني على كمية ضئيلة جدا من المعادن بسبب احتوائه على دبس السكر، فإن هذا لا يجعله إطلاقا مفيدا أو صحيا، كما لا يحوله إلى غذاء أقل ضررا من السكر الأبيض.