هل البصل يضر بالمعدة؟ وهل البصل يرفع مخزون الحديد؟

قد يؤدي تناول البصل إلى حرقان المعدة أو الجزء العلوي من الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، وذلك بسبب احتوائه على مركبات كبريتية قوية، وبالتالي فإن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لهذه المركبات قد يشعرون بالتهيج أو الحرقان في المعدة بعد تناول البصل.

يحتوي البصل على نسبة بسيطة من الحديد لذلك لن يساهم في رفع مستوى مخزون الحديد في الجسم، ولتحقيق ذلك يجب تناول الأطعمة الأخرى الغنية بالحديد، ومنها الآتي:

• السبانخ.
• اللحوم الحمراء.
• السمك.
• الدواجن.
• البقوليات.
• الحبوب الكاملة.
• الخضروات الورقية.

يعتبر البصل من الأطعمة الصحية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، ولكن في حال تسبب بحرقة أو ألم بالمعدة فيجب الحد من تناوله قدر الإمكان، ويمكن تعويض فوائد البصل من مصادر غذائية أخرى في هذه الحالة.

للمزيد:

• تعرف على فوائد البصل الناشف الصحية والعلاجية
• ما هى فوائد البصل المشوي؟