هل تسبب الوجبات السريعة الإصابة بالخرف فعلاً؟

هل تسبب الوجبات السريعة الإصابة بالخرف فعلاً؟

ربطت دراسة جديدة بين الأطعمة السريعة وخطر الإصابة بالخرف، نشرت نتائجها في المجلة العلمية نيورولوجي "Neurology " في السابع والعشرين من يوليو الحالي.

يقول المؤلف الرئيسي الدكتور هيوبنج لي من جامعة تيانجين في الصين، تزداد نسبة الإصابة بالخرف بمعدل 25% مقابل زيادة استهلاك الأطعمة السريعة بنسبة 10%.

أضاف الدكتور لي إن الأطعمة السريعة المصنعة تحتوي على بعض الإضافات الغذائية، أو جزيئات تنتج عن عبوات التعبئة عند تعرضها للحرارة، والتي تبين سابقاً أنها تؤثر سلباً على على مهارات التفكير والذاكرة، كذلك لاحظنا أن استبدال الأطعمة السريعة بنظام غذائي صحي يقلل من خطر الإصابة بالخرف.

حلل الباحثون بيانات 72,083 فرداً من البنك الحيوي بالمملكة المتحدة، كان متوسط أعمار المشاركين 61.6 عام، وتابعوا بيانات المشاركين على مدى 10 أعوام، كانت النتائج مقسمة لأربع مجموعات على حسب كمية استهلاك الأطعمة السريعة من الأعلى إلى الأقل بالترتيب كالتالي:

  • أصيب 518 منهم بالخرف.
  • أصيب 287 بالزهايمر.
  • أصيب 119 بالخرف الوعائي.
  • أصيب 112 بالخرف غير محدد الأصل.

كان الرجال وكبار السن هم الأكثر عرضة للإصابة بالخرف، وشكلت المشروبات الغازية والصودا النسبة الأكبر بين المواد الغذائية المصنعة التي تناولتها هذه الفئة.

تربط دراسات أخرى بين الأطعمة المصنعة السريعة وبين الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، كما ربطت هذه الدراسة بين تلك الأطعمة والخرف، ومن بين أشهر الأطعمة السريعة المصنعة ما يلي:

  • المشروبات الغازية.
  • الوجبات الخفيفة المملحة.
  • الوجبات السكرية.
  • الآيس كريم.
  • الدجاج المقلي.
  • الخضراوات المعلبة.

في النهاية أشارت الدكتورة ماورا والكر من جامعة بوسطن، إلى الحاجة إلى إعادة النظر في تقييم المنتجات الغذائية بشكل أفضل، ويجب زيادة الاهتمام بطرق معالجة المنتجات الغذائية.

للمزيد: 

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

حاصل على بكالوريوس العلوم من جامعة القاهرة قسم الكيمياء والنبات، كاتب محتوى علمي وأديب مصري لديه عدد من الكتب المطبوعة وعضو اتحاد الكتاب

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل الشعور بالخمول هو سبب اتباع حمية غذائية خاطئة؟ وكيف نغير عاداتنا الغذائية الخاطئة إلى عادات جيده؟

لا يمكن القول بأن الشعور بالخمول هو السبب الوحيد لاتباع حمية غذائية خاطئة، فهناك عوامل عديدة تؤثر على سلوكنا الغذائي مثل العادات السيئة، الإجهاد، القلق، الضغوط النفسية، والعوامل البيئية، ولتغيير عاداتنا الغذائية الخاطئة إلى عادات جيدة، يجب علينا اتباع بعض النصائح والإرشادات، ومنها:

  • تناول وجبات صحية ومتوازنة: يجب تضمين جميع المجموعات الغذائية الأساسية في وجباتنا اليومية، بما في ذلك البروتينات والكربوهيدرات والدهون والألياف، وتجنب الأطعمة الغنية بالسكر والدهون المشبعة.
  • الحفاظ على الانتظام في تناول الوجبات: يجب تناول الوجبات في أوقات محددة ومنتظمة، وتجنب الإفراط في تناول الطعام بين الوجبات.
  • زيادة شرب الماء: يجب شرب كمية كافية من الماء يومياً، وتجنب تناول المشروبات الغازية والمشروبات السكرية الأخرى.
  • ممارسة الرياضة بانتظام: يجب ممارسة الرياضة بانتظام، وذلك للحفاظ على اللياقة البدنية والنفسية.
  • الحد من تناول المأكولات السريعة والوجبات الجاهزة: يجب تحضير الطعام في المنزل بدلاً من الاعتماد على المأكولات السريعة والوجبات الجاهزة، وذلك للحفاظ على جودة الطعام وتجنب المكونات الضارة.
  • تناول وجبات الإفطار: يجب تناول وجبة الإفطار يومياً، وذلك لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء اليوم.
  • الحصول على قسط كافٍ من النوم: يجب الحصول على قسط كافٍ من النوم، حيث إن نقص النوم يؤثر على الجهاز العصبي ويؤدي إلى زيادة الرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية.

يجب العمل على تطبيق هذه النصائح والإرشادات بانتظام والتحلي بالصبر والإرادة القوية، وستساعد هذه العادات الصحية على تحسين صحتنا العامة والحفاظ على الوزن المناسب.

 

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

ماهو سبب ارتباط السمنة بالناحية الغذائية ؟

ترتبط السمنة بالغذاء عن طريق هذه المعادلة البسيطة: السعرات الحرارية الداخلة للجسم = السعرات الخارجة --> وزن مثالي. السعرات الحرارية الداخلة للجسم > السعرات الخارجة --> زيادة وزن. السعرات الحرارية الداخلة للجسم < السعرات الخارجة --> نقص وزن. فلكي يكون الوزن مثالي يجب أن لا تتجاوز السعرات الحرارية حاجة الجسم، والحرص على ممارسة الرياضة لحرق الفائض من السعرات الحرارية

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

أرغب بالاطلاع على عدد من أمثلة السكريات المعقدة، وهل التمر من الكربوهيدرات المعقدة؟

ذات صلة :
تحفيز التفكير الايجابي يمنع الخرف المبكر مرض الخرف بين التشخيص والعلاج والمضاعفات أطعمة تسبب الإصابة بالإسهال

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان