الشوربة

• الشوربة التي يتم صناعتها من مرق اللحوم، أو العظام تساعد في توفير الفيتامينات والمعادن والكولاجين.
• الشوربة تساعد على تحفيز استهلاك العديد من الخضروات، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري وغيرها.
• الشوربة تساعد في عملية التحكم في الوزن للأشخاص الذين يعانون من السمنة، حيث يتم تناول سعرات حرارية أقل.
• الشوربة تساعد في خفض استهلاك الدهون وزيادة تناول البروتين والألياف الغذائية.
• الشوربة تساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم، حيث أنها تزود الجسم بكمية من الماء والسوائل.

تجدر الإشارة إلى أن الشوربة صحية، إلا أنه يجب التقليل من العناصر التي تجعل الشوربة غير صحية، ومنها ما يلي:

• التوابل التي يتم إضافتها.
• العناصر التي تزيد من كمية الصوديوم والسعرات الحرارية التي يتم تزويد الجسم بها.
• الحليب كامل الدسم، والقشطة، وكريمة جوز الهند، والزبدة.
• نشا الذرة.
• الخبز.
• الأجبان.
• صفار البيض.

للمزيد:

• شوربة الدجاج الصحية
• وصفة شوربة صحية: شوربة الجزر والكزبرة لمرضى القلب
• الشوربة هي الطعام المفضل في شهر رمضان

يجدر الذكر أن تناول البطاطس المقلية مع المايونيز بشكل منتظم قد يزيد من فرص السمنة لدى الأشخاص الذين يتناولون الكثير من السعرات الحرارية بشكل عام خلال اليوم، وذلك أن البطاطس المقلية عادة ما تكون عالية السعرات الحرارية والدهون المشبعة.

يشار إلى أنه يمكن تناول البطاطس المقلية بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن، ويمكن تحضير البطاطس المقلية في المنزل باستخدام زيت صحي، وذلك قد يساهم في الحد من نسبة الدهون الزائدة والسعرات الحرارية.

للمزيد:

• البطاطا الأفضل المسلوقة أو المشوية
• حساب السعرات الحرارية للجسم لإنقاص الوزن

ويجب العلم أنه حسب نوع الشوربة التي يتم تحضيرها فإنه يوجد العديد من الأنواع التي تحتوي على البروتينات، والفيتامينات، والمعادن المختلفة، ومن أبرز الإضافات التي يمكن استخدامها في الشوربات من أجل جعلها غنية بالبروتينات، ما يلي:

• الدجاج.
• الديك الرومي.
• اللحم البقري.
• السجق.
• المأكولات البحرية، بما في ذلك السمك والجمبري والسالمون وغيرها.
• البيض.
• المرق، مثل مرق العظام.
• العدس.
• الكينوا.
• البقوليات المختلفة.
•  الألبان ومنتجاتها، مثل الحليب والكريمة والأجبان وغيرها.

للمزيد:

• 10 من أهم الخضروات الغنية بالبروتينات
• أطعمة صحية غنية بالبروتين

تعد البطاطا الحلوة مناسبة للرجيم في حال تم تناولها باعتدال، ويمكن الحد من السعرات الحرارية عند طهي البطاطا الحلوة بدون إضافة الزيوت والتوابل الزائدة، وتناولها مع الخضار والبروتينات الصحية لتحقيق التوازن الغذائي الصحي.

للمزيد:

• البطاطا الأفضل المسلوقة أو المشوية

أما بالنسبة للبطاطا الحلوة بدون قشرتها الخارجية، فهي تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، ولكن بشكل عام فإن إزالة القشرة الخارجية يمكن أن يؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية والألياف، وتزيد السعرات الحرارية في الوجبة عند إضافة الزبدة والسكر.

وبشكل عام، يمكن تناول البطاطا الحلوة بدون قشرتها الخارجية كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي، ولكن يجب تناولها بكميات معتدلة وبدون إضافة مكونات غير صحية مثل السكر والزبدة.

للمزيد:

• البطاطا الأفضل المسلوقة أو المشوية
• ما هي أهم فوائد البطاطا المشوية؟

أما بالنسبة لشوربة الخضار، فكمية السعرات الحرارية التي تحتوي عليها تعتمد على نوع الخضار وكيفية إعدادها، فإذا تم إعدادها بطريقة صحية وخفيفة دون إضافة الدهون والسكريات، فإن تناول شوربة الخضار يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن، حيث إنها تحتوي على كمية عالية من الألياف والماء الذي يساعد على الشعور بالشبع والتخفيف من الرغبة في تناول الأطعمة الأخرى بكميات كبيرة.

يجب ملاحظة أن تناول الشوربة وحدها لا يمكن أن يحدد تأثيرها على الوزن بل يجب أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي ومتوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية وممارسة النشاط البدني بانتظام.

للمزيد:

• طرق انقاص الوزن بدون رجيم أو رياضة: تعرفي عليها
• متى يبدأ الجسم بفقدان الوزن بعد الرجيم أو الرياضة

لا، البطاطا المقلية تحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية وعلى الدهون غير الصحية بحسب نوع الزيت المستخدم في القلي، وهو ما قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية عند الإفراط في تناول البطاطا المقلية، أما البطاطا المسلوقة فإنها تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية، وهي من الأطعمة الصحية في حال تم تناولها بكميات معتدلة.

فيما يتعلق بسؤالك حول السعرات الحرارية في البطاطا فإن 100 غرام من البطاطا يحتوي على ما يقارب 85 سعرة حرارية، كما تحتوي البطاطا على عدد من العناصر الغذائية، ومنها الآتي:

• 20 غرامًا من الكربوهيدرات.
• 2 غرام من البروتينات.
• 2 غرام من الألياف.
• 0.1 غرام من الدهون.
• 14 مليغرام من فيتامين ج.

أنصحك باتباع نظام غذائي صحي يضمن لك الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية لسلامة الجسم والعمليات الحيوية، فالبطاطا تعد أحد مصادر الكربوهيدرات الصحية عند تناولها باعتدال، يجب أيضًا اختيار مصادر مناسبة للبروتينات والدهون الصحية.

للمزيد:

• السعرات الحرارية في الطعام بأنواعه المختلفة
• السعرات الحرارية في الكربوهيدرات
• البطاطا الأفضل المسلوقة أو المشوية

• المعكرونة مفيدة لصحة القلب
• الحصص الغذائية للكربوهيدرات