الشاي الأخضر
يحتوى الشاي الأخضر على مركبات مضادة للاكسدة تحمي الجسم من بعض السموم، وتساعد على تنظيم حركة القولون، كما أن الشاي...
الافلاتوكسين مصادرها في الغذاء وكيفية التخلص منها
تعد الافلاتوكسين مركبات سرطانية تتواجد في البقوليات بكميات كبيرة، ولتناول البقوليات بأمان يجب نقعها في الماء من 6 إلى 12...
شوى اللحوم
إن احتراق اللحم أو الدهون على النار المباشرة يكوّن مركبات كيميائية تؤدي غلى الإصابة بالسرطان، لذا ينصح بالتخلص من الأجزاء...
تسخين الخبز
عند إعادة تسخين الخبز يجب الانتباه إلى عدم حرق بعض أجزاء منه، فالأجزاء المحترقة من الخبز هي مركبات تؤدي إلى...
كيف تحسب الجرعة التصحيحية لمريض السكر
إن مستوى السكر المستهدف يساوي تقريباً 120 ملغ/ ديسيلتر، وتعمل وحدة الانسولين بتخفيض 25 درجة من مستوى السكر، فإذا كان...
مرضي السكرى المعتمد على الأنسولين
ينصح بجعل إبرة الانسولين جزء من الوجبة اليومية، بحيث يخصص لها صحن فارغ في صينية تقديم الطعام، حتى لا يتم...