الغذاء الصحي و غير الصحي

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الأطعمة الصحية:

• الخضروات والفواكه بمختلف أنواعها.
• الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني، والشوفان، والحبوب الكاملة الأخرى.
• الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون، والأسماك الدهنية مثل السلمون.
• البروتينات الصحية، مثل الحمص، والفاصوليا، واللحوم الحمراء، والأسماك.

للمزيد:

• أمثلة على الطعام غير الصحي

• البروتينات.
• الدهون الصحية.
• الكربوهيدرات أو السكريات.
• المعادن.
• الفيتامينات.
• الألياف.

لا يشترط تواجد جميع هذه العناصر في نفس الطبق الغذائي لاعتباره طبقًا صحيًا، ولكن يجب تواجد جميع هذه العناصر وبتوازن في مجمل الأطعمة التي يتم تناولها بشكل يومي.

للمزيد:

• تعريف الطبق الغذائي الصحي
• الغذاء غير الصحي، مكوناته، أضراره، أمثلة عليه

أما بالنسبة للطعام الصحي للرجال فلا يوجد طعام محدد مفيد للرجال، ويجب الالتزام بالنظام الغذائي الصحي العام كما تم توضيحه، وأنصحك باستشارة أخصائي التغذية لتحديد نظام غذائي صحي بناءً على حالتك الصحية.

للمزيد:

• التغذية الصحية للرياضيين: العناصر الضرورية والصحية
• كيف تحصل على التغذية السليمة أثناء العمل؟

ترد العديد من الأخبار والوصفات المختلفة للحصول على الغذاء الصحي والغذاء المتوازن، وقد يعتقد البعض أن الحصول على غذاء صحي لا يعني الحصول على غذاء متوازن، أو أن الغذاء المتوازن يعني الحصول على غذاء غير صحي، ولكن عند الإجابة عن سؤال ما الفرق بين الغذاء المتوازن والغذاء الصحي؟ يجب العلم أن كل من الغذاء المتوازن والغذاء الصحي عبارة عن وجهان لعملة واحدة وإن الحصول على أي منهما يؤدي للحصول على الآخر، ويجب الحصول على غذاء صحي من أجل الحصول على غذاء متوازن.

ويمكن توضيح أن التغذية السليمة تعني الحصول على الغذاء الصحي والوصول إلى الغذاء المتوازن، وكل ذلك يقوم على أساس اتباع التعليمات التالية: 

• الحصول على الخضروات أو الفاكهة الصحية، بحيث تشكل أكثر من نصف الوجبة الحالية.
• العمل على اختيار الحبوب الكاملة بحيث تشكل ربع الوجبة، بما في ذلك القمح الكامل والشعير والكينوا والشوفان والأرز البني.
• العمل على اختيار البروتينات بحيث تشكل ربع الوجبة، بما في ذلك الأسماك والدجاج والبقوليات والمكسرات وغيرها.
• العمل على استخدام الزيوت النباتية الصحية، مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس وغيرها.
• الحرص على شرب كميات كافية من الماء.
• العمل على استخدام الكربوهيدرات الصحية.
• الابتعاد عن شرب المشروبات السكرية.

للمزيد:

• الغذاء غير الصحي
• الغذاء الصحي لمواجهة فقدان الشهية

تغذية مريض ارتفاع ضغط الدم تلعب دوراً مهماً في إدارة ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وفيما يلي بعض النصائح لنظام غذائي صحي لمريض ارتفاع ضغط الدم:

• تقليل كمية الصوديوم: ينبغي على المريض تقليل تناول الصوديوم، فالصوديوم يمكن أن يزيد من ارتفاع ضغط الدم. يُنصح بتقليل استهلاك الملح والأطعمة المالحة مثل الأطعمة المعلبة والمعالجة، والوجبات السريعة.
• زيادة تناول البوتاسيوم: البوتاسيوم يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم. يمكن العثور على البوتاسيوم في الفواكه والخضروات مثل الموز، البطاطا الحلوة، الطماطم، والسبانخ.
• اتباع نظام غذائي قليل الدهون المشبعة: يُنصح بتقليل تناول الدهون المشبعة والكوليسترول، وذلك من خلال اختيار اللحوم الخالية من الدهون، واستخدام الزيوت النباتية بدلاً من الدهون المشبعة مثل زيت الزيتون.
• زيادة تناول الألياف: الألياف تساعد في خفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الكوليسترول. يمكن العثور على الألياف في الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، والبقوليات.
• الحد من تناول الكافيين: قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الكافيين إلى زيادة ضغط الدم.
• مراقبة الوزن: الحفاظ على وزن صحي يمكن أن يقلل من ضغط الدم. يمكن الحصول على المشورة من الطبيب بشأن الوزن المثالي والتغذية السليمة.
• الامتناع عن التدخين: التدخين يمكن أن يزيد من ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الأمراض القلبية والأوعية الدموية.
• ممارسة الرياضة بانتظام: ينصح بممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين الصحة العامة.

من المهم دائمًا استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد أفضل نظام غذائي يناسب احتياجات كل فرد وحالته الصحية الفردية.

للمزيد:

• علاج ارتفاع ضغط الدم، الأدوية والنظام الغذائي
• تعرف على أفضل نظام غذائي لمرضى الضغط المرتفع
• ما هي الأطعمة والمشروبات غير المناسبة لمريض الضغط؟