السلام عليكم هناك شائعة منتشرة بين أفراد المجتمع وهي أن اللبن والزبادي المنتهي صلاحتيه لايضر بصحة الجسم مادام لم يتغير طعمه ولونه ورائحته،باعتبار أن اللبن والزبادي أغلب مكوناته هي بكتيريانافعة وليست ضارةما مدى صحة هذه الشائعة علمياً ؟

والله انا شخصيا اتناول اللبن بعد انتهاء مدته طالما موضوعا بالثلاجة واكثر ما يحدث بأنه يزداد حموضة لكن هذه يجب ألا تفسر بتناولهما دائما بعد انتهاء الصلاحية.ويكون معروفا جدا عندما يكون غير صالحا..الرائحة والطعم تتغيران بحيث لايستطيع تحملهما الشخص ..لكن فعلا الزبادي المكونة طبيعيا تحوي بكتريا مفيدة وأنصح بتناول ملعقة طعام على الاقل يوميا مساء قبل النوم لكي تنشط الفلورا المعوية للانسان.

1- ما هي افضل اللحوم و الاسماك و الخضار و الفواكه و الاعشاب التي تحتوي علي نسبة قليلة جدا من الدهون و الكولسترول ؟ 2- هل قلاية الزيت بمعلقة زيت واحدة فيها اي ضرر ام انها تماثل اضرار المكيرويف ؟ 3- هل غلايات المياة الستانلس فيها خطورة ؟؟؟

أقل أنواع اللحوم احتواء على الدهون السمك ويليها الدجاج ثم اللحوم الحمراء التي تعد الأغنى بالدهون، ينصح بتناول 2-3 مرات في الاسبوع سمك. الخضار والفواكه لا تحتوي على دهون ، ينصح بتناول زيت الزيتون والمكسرات النية التي لها دور في تخفيض دهنيات الدم، لا يوجد ضرر من ملعقة زيت واحدة وغلايات الماء ليس لها أي ضرر، وبالنسبة للمايكرويف لم يثبت بعد أي ضرر يتسبب به

انا شاي عمري 20 عاما رياضي خالي من الامراض الصحية اريد ان اعلم ما اثر الدهون المشبعة على الجسم واللياقة والرياضة وهل ينصح بتناولها لماذا ولماذا يجب التقليل منها ؟؟

الدهون المشبعة الإكثار منها مضر و لكن اقل القليل يفيد مثل الدهون الحيوانيه و الغير مشبعه مفيده و الإكثار منها يفيد مثل الزيت الزيتون

علمت مسبقًا ما هي أضرار الإكثار من اللحوم الحمراء وأضرار الإكثار من لحم الدجاج ؛ ولكن حتى الآن لم أعلم ما هي أضرار الإكثار من أكل الأسماك، أرجو الإفادة مشكورين؟

هناك بعض انواع السمك التي تحتوي على كمية عالية من الدهون الجيدة كأحماض الأوميغا 3 الدهنية ,, ولكن الاكثار منها يؤدي الى زيادة في الوزن وأيضا هناك انواع من الاسماك تحتوي على نسبة عالية من الزئبق ويعتبر استهلاكها بكثرة مضرا خاصة للصغار والنساء الحوامل

هل اللعاب ضروري في التمثيل الغذائي مثلا يقتصر الغذاء على الحساء أو خضرة مخفوقة على هيئة عصير هل يستفيد الجسم منهما بدون اخﻻطهما باللعاب حتى لو كان هذا السؤال ﻻ يمكن من الناحية العملية أسأل من الناحية النظرية

وظيفة و أهمية اللعاب تكمن في دوره في حماية الفم والأسنان لاحتوائه على إنزيمات و مواد مضادة للبكتيريا، خاصة تلك المسببة للتسوس. أما بالنسبة للهضم، فمن الناحية 'النظرية' وظيفة اللعاب في الهضم تتمثل في ترطيب الأكل و المساعدة على مضغه و تشكيله لتسهيل بلعه (الأطعمة الصلبة)، بالاضافة الى احتوائه على إنزيمات (الأميليز) و تعمل على هضم بعض انواع النشويات

سؤال من ذكر سنة

تغذية

بالنسبة للفواكه وخاصة التفاح توجد طبقة شمعية للمحافظة عليه للتصدير والبعض يحذر من اكلها وضرورة ازالتها لما تسببه من امراض آمل الإفادة عن صحة ذلك ومدى خطورة هذه المادة

Q: هل ثبت وجود تأثير مباشر من استخدام المواد البلاستيكية في المياه والأطعمة على صحة الانسان ؟ ما هي اهم هذ الأمراض؟

نعم فهي تسبب السرطانات اذا كان الغذاء ساخن و بعض أنواع العبوات لها عدد معين للاستخدام و فيجب التخلص عليك التخلص منها

Q: السلام عليكم دكتور تناولت العسل الملكي بكمية مضاعفة حوالي ملعقتين كبيرتين ومباشرة تظهر عليا أعراض منها ألم فوق العينين وألم في المفاصل أرجو الشرح والاجراءات الواجب اتخاذها شك

قد تكون لديك حساسية .. لكن يجب استشارة الطبيب لعمل الفحوصات اللازمة للتأكد من موضوع الحساسية

19 مايو 2014

1818

بالنسبة للفواكه وخاصة التفاح توجد طبقة شمعية للمحافظة عليه للتصدير والبعض يحذر من اكلها وضرورة ازالتها لما تسببه من امراض آمل الإفادة عن صحة ذلك ومدى خطورة هذه المادة