هل اللعاب ضروري في التمثيل الغذائي مثلا يقتصر الغذاء على الحساء أو خضرة مخفوقة على هيئة عصير هل يستفيد الجسم منهما بدون اخﻻطهما باللعاب حتى لو كان هذا السؤال ﻻ يمكن من الناحية العملية أسأل من الناحية النظرية

وظيفة و أهمية اللعاب تكمن في دوره في حماية الفم والأسنان لاحتوائه على إنزيمات و مواد مضادة للبكتيريا، خاصة تلك المسببة للتسوس. أما بالنسبة للهضم، فمن الناحية 'النظرية' وظيفة اللعاب في الهضم تتمثل في ترطيب الأكل و المساعدة على مضغه و تشكيله لتسهيل بلعه (الأطعمة الصلبة)، بالاضافة الى احتوائه على إنزيمات (الأميليز) و تعمل على هضم بعض انواع النشويات

سؤال من أنثى سنة

تغذية

هل يؤثر الدجاج انتهت صلاحيتة قبل شهر على الصحة

Q: هل هناك ضرر من تناول منتج من متنجات الشيكولاتة قبل انتهاء الصلاحية بشهر واحد؟

لا ابدا لا ضرر حتى وان لاحظت تغير في جناس المزيج مادام وقت الانتهاء لم يتم بعد

Q: تناول بالخطأ حمص انتهت مدة صلاحيته عام وبعد طبخه كان عادي لا رائحة ولا طعم .هل هو مضر بصحتي وصحة الاطفال؟

البقوليات طالما مخزنه في جو جيد فلا مشكلة ابدا في تناولها المشكله تكمن في الفساد أو التعفن أو وجود سوس بها

Q: أنا أشرب كل يوم كوب من القهوة فقط هل ذلك يؤثر علي سلبا صحيا عن المدى البعيد و شكرا

اذا كنت من محبي القهوة وتمتاز بصحه جيده فإليك برشف حتى 4 فناجين في اليوم لانها منشطه وتحتوي على مادة ااكفائين المنبهه فهي جيده لخلايا الدماغ لكن يجب تناولها بتحكم وليس بالمبالغة ، انها جيده للقلب وتوازن الكولسترول في الدم. جيده للريجيم وتمنع التأكسد,. تسبب الارق عند بعض الأشخاص لان امتصاص الجسم للكفائين يختلف من شخص لآخر وتسبب الادمان واحيانا يصابون بالصداع والانفعال العصبي لمن لا يشرب قهوته كالعاده.. لا اعتقد انها تؤثر سلبيا للمدى البعيد لانك لا تبالغ في تناولها بالعكس أنها كميه قليله مفيده ومقبولة نسبياً

Q: اقوم كل يوم بعد الغداء بتقشير ليومنه واكلها هل هذا يؤثر سلبيا على صحتي

على العكس فالليمون يحتوي بتركيبتة على مواد مضادة للأكسدة وبالاضافة الى نسبة جيدة من فيتامين C الذي يعمل على تحسين أمتصاص الحديد في الطعام

Q: هل اكل البطاطا المسلوقة كل يوم كوجبة عشاء له تأثير سلبي على الصحة؟ وهل يجوز اكل البطاطا في الرجيم؟

ليس له تأثير سلبي، لكن ينصح بأن تكون الوجبة شاملة للمجموعات الخمسة بكمية كافية (اللحوم، الفاكهة، الخضار، منتجات الحليب، النشويات) لكي لا يحدث نقص في العناصر الغذائية لديك.