يجب العلم أنه لا يوجد في الوقت الحالي أي توصيات أو إرشادات غذائية تخص مرضى التصلب اللويحي، حيث أن كل شخص مصاب بالمرض قد يواجه أعراضاً وانتكاسات مختلفة عن شخص آخر، وقد تهدف التوصيات الغذائية إدارة الأعراض لتحسين نوعية الحياة، و الحد من النوبات والانتكاسات التي قد تحدث. تجدر الإشارة إلى أن أبرز النصائح فيما يخص الحمية أو النظام الغذائي لمرضى التصلب اللويحي قد تشمل ما يلي:

• يجب تناول الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة من أجل محاربة الالتهاب.
• يجب تناول الأغذية الغنية بالألياف الغذائية للحفاظ على حركة الأمعاء.
• يجب تناول الأطعمة الغنية بكل من الكالسيوم وفيتامين د للوقاية من هشاشة العظام، وفيتامين ب12 والأحماض الدهنية.
• يجب تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن من أجل تقوية الجسم ومكافحة التعب والألم الذي يرافق التصلب اللويحي.
• يجب العلم أنه لا تزال الدراسات قائمة حول نظام الكيتو والصيام المتقطع.
• يجب العلم أنه لا تزال الدراسات قائمة حول النمط الغذائي القائم على تناول سعرات حرارية منخفضة، ونظام الكيتو على دورات محددة بصورة دورية.
• يجب الإكثار من الفاكهة والخضروات الطازجة، والحبوب بما في ذلك الشوفان والأرز والكينوا، وجميع المكسرات والبذور.
• يجب تناول الأسماك الطازجة والأسماك الزيتية الدهنية، مثل السالمون.
• يفضل تناول جميع اللحوم الطازجة.
• يجب تناول البيض، ومنتجات الألبان المختلفة.
• يفضل شرب الماء و شاي الأعشاب.
• يجب تناول الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، وبذور الكتان، وجوز الهند، والأفوكادو.
• يفضل الحصول على عدد كاف من السعرات الحرارية لتجنب التعب.
• يفضل تحضير وجبات الطعام مسبقاً من أجل تناولها عند الشعور بالتعب.
• يفضل تناول الأسماك المخبوزة والموز والأفوكادو والخضار المطبوخة، في حال كان المضغ يسبب التعب.
• يفضل تجنب الخبز المحمص والبسكويت وأي أطعمة قد تتفتت في حال وجود صعوبة في البلع ومن أجل تجنب خطر الاختناق.
• يجب استشارة الطبيب حول آلية ممارسة التمارين الرياضية بما يناسب حالتك الصحية.

وأما فيما يخص الأطعمة التي يجب على مريض التصلب اللويحي تجنبها والابتعاد عنها، فتشمل ما يلي:

• اللحوم المصنعة كالنقانق، واللحوم المملحة أو المدخنة أو المعالجة.
• الكربوهيدرات المكررة: مثل الخبز الأبيض، والمعكرونة، والبسكويت، وغيرها.
• الأطعمة المقلية.
• الوجبات السريعة، والوجبات الجاهزة والمجمدة.
• الدهون المتحولة مثل السمن، والزيوت النباتية المهدرجة.
• المشروبات المحلاة بالسكر، مثل مشروبات الطاقة وغيرها.
• الكحول.

للمزيد:

• التصلب اللويحي والمكملات الغذائية
• أعراض التصلب اللويحي المبكرة والمتقدمة

- يعرف التصلب اللويحي بأنه مرض يصيب الجهاز العصبي المركزي ويؤدي إلى تلف في أماكن مختلفة في مادة الميلين، وهي مادة بيضاء تحيط بالألياف العصبية لعزلها وحمايتها، فتصبح غير قادرة علي إيصال السيالات العصبية من الدماغ إلى أعضاء الجسم المختلفة. وتعزى الإصابة بالمرض إلى وجود التهاب فيروسي بطيء الانتشار أو تفاعل مناعي ذاتي أو الاثنين معا أو عامل بيئي. وعادة ما يصيب المرض الإناث أكثر من الذكور، كما يصيب الذين تتراوح أعمارهم بين 20-40 سنة. وتلعب الوراثة دوراً هاماً في الإصابة بالمرض. ومن أهم أعراض التصلب اللويحي التنميل وخدر، وضعف في ناحية واحدة من الجسم، وشعور بضعف مفاجئ و مؤلم في عين واحدة، وازدواج الرؤية واضطراب في الذاكرة، وصعوبة في المشي وفقدان القدرة على الاتزان، كما من الممكن حدوث خلل في التحكم في إخراج البول والبراز. وبالرغم من أنه لايوجد علاج شافٍ لهذا المرض إلا أنه يمكن تخفيف حدة الهجمة ومدتها باستعمال أدوية الكورتيزون وأدوية للتخفيف من حدة بعض الأعراض مثل التنميل والخدران والمشاكل البولية. غالباً ما يفيد التدخل التغذوي في تخفيف بعض الأعراض المصاحبة للمرض، فمثلاً، يمكن للمريض الذي يعاني من صعوبة في المضغ والبلع تناول الطعام اللين أي الطري والذي لا يحتاج إلى مضغ ويكون ابتلاعه سهلاً. وفي بعض الحالات المتقدمة يمكن أن يكون الطعام على شكل سوائل أو عن طريق الأنبوب للتخفيف قدر الإمكان من صعوبة تناول الطعام. كما يمكن للمريض الذي يعاني من فقدان القدرة على التحكم في البول أن يتناول معظم كميات الماء أثناء النهار، وأن يحدد كميات تناول السوائل بأنواعها خلال الليل (أي في فترات النوم) مع الأخذ بعين الاعتبار أن الإفراط في تقليل كميات السوائل خلال اليوم الكامل (ليلاً ونهاراً) قد يؤدي إلى التهابات في المسالك البولية مما يضاعف من معاناة المريض. وفي حال معاناة المريض من الإمساك ينصح بالإكثار من الأغذية الغنية بالألياف مثل الخضراوات بأنواعها (خصوصاً الخضراوات الورقية) وكذلك الفاكهة الكاملة (خصوصاً الخوخ الاحمر) والخبز الأسمر أو خبز القمح، مع تناول الماء بكميات أكثر مما اعتاد عليه المريض. كما يفضل تقليل تناول أملاح الصوديوم خصوصاً في حال تناول الكورتيزون حتى لا يحدث احتباس للسوائل في داخل الجسم، والإكثار من تناول المصادر الغنية بفيتامين حمض الفوليك كالخضراوات الورقية واللحوم والكبدة وهناك بعض الحالات التي قد لا تكون ظاهرة وتحتاج إلى فترةٍ طويلة من المتابعة، بالإضافة إلى العديد من الفحوصات للتأكد من أن السبب هو عاملٌ آخر غير التصلب اللويحي، وهذه الحالات إذا لم يكن هناك تغيير في حالة المريض، ووضعه جيد، فقد ننتظر الفحوصات الأخرى حتى نتأكد من أن الأعراض هي بسبب التصلب اللويحي أو بسبب أمراض أخرى؛ لأن بعض الأمراض الأخرى قد تشابه بدرجات مختلفة التصلب اللويحي. أما العلاجات المستخدمة فهي كثيرة، منها الكورتيزون، ومنها حقن الانترفيرون، وهنالك علاج يسمى ناتاليزوماب، وهناك علاج آخر يسمى جلاتيرامر، بالإضافة إلى بعض العلاجات الأخرى المثبطة للمناعة، مثل الازاسيبرين والسايكلوفوسفامايد، لذا لا بد من تقيم الحالة بصورة جيدة ، والتأكد من عدم وجود أسباب أخرى