فيتامين سي (بالإنجليزية: Vitamin C) أو فيتامين ج، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، ويعرف أيضاً باسم حمض الأسكوربيك. لا يستطيع جسم الإنسان تصنيع فيتامين ج، ولكنه يتوفر بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، مثل الخضروات والفواكه، كما أنه متاح كمكل غذائي.
يعتبر فيتامين ج أحد مضادات الأكسدة الفسيولوجية وعنصر غذائي حيوي للصحة، حيث يساعد الجسم في الحفاظ على الأنسجة الضامة بما فيها العظام، والجلد، والأوعية الدموية، كما له دور في العديد من الوظائف المهمة والحيوية في الجسم.
تشمل أهم فوائد فيتامين ج ما يلي:
بالإضافة إلى ما سبق، فإن لفيتامين سي فوائد محتملة أخرى، مثل:
اقرأ أيضاً:
تعتبر الفواكه والخضروات الطازجة أفضل مصادر فيتامين ج، ويفضل عدم تعريض مصادر فيتامين سي الطبيعية للحرارة والطهي في الماء، حيث يمكن أن يدمر ذلك نسبة من كمية فيتامين سي في هذه الأطعمة.
من أنواع الفاكهة التي تحتوي على فيتامين سي ما يلي:
من أنواع الخضروات التي تحتوي على فيتامين سي ما يلي:
كما يمكن الحصول على فيتامين ج من خلال المكملات الغذائية، وتتوفر مكملات فيتامين سي بأشكال مختلفة، مثل حبوب، وكبسولات، وفوار.
وفقاً للمعاهد الوطنية للصحة، فإن الحاجة اليومية الموصى بها لفيتامين ج كالتالي:
اقرأ أيضاً: فيتامين سي للأطفال
يسبب نقص فيتامين سي بعض الأعراض، مثل:
هناك بعض الفئات المعرضة أكثر للإصابة بعوز فيتامين ج، وتشمل:
يستطيع الجسم السليم استهلاك 200-250 مليغرام يومياً من فيتامين ج، ويتم طرح الكميات الزائدة من فيتامين ج خارج الجسم عن طريق البول، وذلك كونه أحد الفيتامينات الذائبة في الماء.
لكن على الرغم من ذلك فإن تناول تناول كميات كبيرة من فيتامين سي قد يؤدي إلى بعض المخاطر، ومنها:
يمكن للجسم استخدام كميات أكبر من فيتامين سي في أوقات المرض، أو أثناء الشفاء من بعض الإصابات أو نزلات البرد، أو في ظروف زيادة الإجهاد التأكسدي، مثل التدخين.
اقرأ أيضاً: أضرار زيادة فيتامين سي في الجسم
[1] Joseph Nordqvist. Vitamin C: Why is it important? Retrieved on the 4th of February, 2022. [2] National Institutes of Health (NIH). Vitamin C. Retrieved on the 4th of February, 2022. [3] Medlineplus.gov. Vitamin C. Retrieved on the 4th of February, 2022. [4] Kathleen M. Zelman. The Benefits of Vitamin C. Retrieved on the 4th of February, 2022.
يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.