تسجيل دخول 
...
الكرز الهندي (بالإنجليزية: Acerola)، أو يسمى أيضًا بالبارباري، هو فاكهة استوائية تشتهر بنكهتها الحلوة المميزة ولونها الأحمر المائل للبرتقالي، ويتم زراعة هذا النوع من الفاكهة في العديد من المناطق حول العالم، بما في ذلك آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية. [1]
يحتوي الكرز الهندي على نسب مرتفعة من الفيتامينات والمعادن، وخصوصًا الفيتامين C، ما يجعله مفيدًا للصحة والجسم، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد الكرز الهندي، وأضراره.
محتويات المقال
القيمة الغذائية في الكرز الهندي
يحتوي الكرز الهندي على نسب جيدة من العناصر الغذائية والفيتامينات، كما أنه من الفواكه قليلة السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي. [2]
يحتوي كل 100 غرام من الكرز الهندي على ما يلي: [1,2]
- السعرات الحرارية: 32 سعرة حرارية.
- فيتامين C: 1677 ملغ.
- فيتامين A: 767 وحدة دولية
- الألياف: 1.1 غرام.
- الحديد: 0.2 ملغ.
- الكالسيوم: 12 ملغ.
- المغنيسيوم: 18 ملغ.
- الفسفور: 11 ملغ.
كما يحتوي الكرز الهندي على مجموعة من مضادات الأكسدة، وفيتامينات ب، مثل النياسين، والثيامين، والرايبوفلافين. [1,3]
فوائد الكرز الهندي
تكمن فوائد الكرز الهندي في احتوائه على نسب مرتفعة من الفيتامين C، حيث أن نسبة الفيتامين في هذا النوع من الفاكهة تتخطى نسبة الفيتامين C في البرتقال وغيره من الفواكه الغنية به. ولكن يجدر الإشارة إلى أن محتوى الفيتامين C ينخفض كلما ازداد نضج الفاكهة، لذلك من المهم تناول الشكل الطازج منها خلال 5 أيام من نضوجها. [3]
من فوائد الكرز الهندي ما يلي:
الوقاية من مرض الأسقربوط
يستخدم الكرز الهندي لعلاج مرض الأسقربوط (بالإنجليزية: Scurvy)، وهي حالة تحدث عند انخفاض مستويات فيتامين C بشدة. [4,5]
يسبب مرض الأسقربوط الأعراض التالية: [5]
- فقدان الشهية وفقدان الوزن.
- تعب وضعف عام في الجسم.
- فقر الدم.
- نزيف اللثة.
- تورم وألم في المفاصل.
- تساقط الشعر.
- تغيرات في البشرة، مثل الجفاف وظهور بقع حمراء تدل على النزيف.
- تغيرات في المزاج، والإصابة بالاكتئاب.
مكافحة الأمراض وتعزيز المناعة
تعرف فوائد الفيتامين C للوقاية من الأمراض والعدوى، فهو إحدى مضادات الأكسدة القوية الضرورية لتقوية الجهاز المناعي، ولمحاربة البكتيريا، والفيروسات، والفطريات. [2,3]
يساهم تناول الكرز الهندي بانتظام في الوقاية من العدوى على المدى الطويل، والتخفيف من أعراض نزلات البرد، والزكام عند الإصابة بالعدوى. [3]
الوقاية من السرطان
يعد الكرز الهندي مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، مثل: [1]
- المركبات الفينولية.
- الفلافونويدات.
- الأنثوسيانين.
- الكاروتينويدات.
- الفيتامين C.
- الفيتامين A.
جميع هذه المركبات تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السرطان، ومن أنواع السرطانات التي يساعد الكرز الهندي في الوقاية منها هو سرطان القولون. [1,3]
تحسين نضارة البشرة
يحتوي الكرز الهندي على مجموعة من المركبات التي تعزز من صحة البشرة، مثل: [1,2]
- الفلافونويدات، التي تساعد على تفتيح البشرة.
- فيتامين C، المهم لتحفيز إنتاج الكولاجين، وبالتالي فهو يساعد على التخلص من الخطوط الدقيقة، وتأخير ظهور علامات التقدم في السن. أيضًا يساعد فيتامين سي على تسريع عملية شفاء الجروح، وعلاج تصبغات البشرة.
- فيتامين A، الذي يساهم في تباطؤ عملية الشيخوخة، وعلاج حب الشباب، والمساهمة في الوقاية من سرطان الجلد.
كما يعد الكرز الهندي قابض للمسام، وبالتالي فهو يساعد في تنظيف المسامات، والوقاية من حب الشباب. [3]
استخدامات أخرى للكرز الهندي
يستخدم الكرز الهندي في الحالات التالية: [1,3,4]
- خفض مستويات السكر في الدم.
- تعزيز عملية فقدان الوزن.
- الوقاية من اضطرابات الكبد.
- الوقاية من ارتفاع الكولسترول والدهنيات.
- الوقاية من أمراض القلب، وتصلب الشرايين.
- الوقاية من جلطات الدم.
- الوقاية من مرض الزهايمر والباركنسون.
- علاج القرح الجلدية الناتجة عن الضغط.
- علاج نزيف الشبكية في العين.
- علاج الاكتئاب.
- علاج حساسية الأنف.
- علاج اضطرابات الفم، مثل تسوس الأسنان، والعدوى في اللثة.
- تحسين القدرة على التحمل البدني.
أضرار الكرز الهندي
يعد تناول كرز الهندي كفاكهة طازجة آمنًا نسبيًا، ولكن عند تناوله بكميات كبيرة، فإنها يسبب بعض الأعراض الجانبية، وتشمل: [2,3,4]
- الإسهال.
- آلام البطن.
- الدوخة أو الإغماء.
- احمرار البشرة.
- التبول المتكرر.
- الصداع.
- الغثيان.
- القيء.
- النعاس.
وعند تناول الكرز الهندي بكميات كبيرة لفترات طويلة، فإنه يسبب حصوات الكلى، والإصابة بنوبات النقرس، لاحتوائه على نسب مرتفعة من الفيتامين C.
أما عن استخدام الكرز الهندي للحامل والمرضع، فلم يتم إجراء دراسات كافية حول أمان استخدامه لهاتين الفئتين، لذلك ينصح بتجنبه. [2]
كيفية استخدام الكرز الهندي
من أبرز طرق استخدام الكرز الهندي هو تناول الفاكهة الطازجة، ولكن تم تصنيع أشكال طبية أخرى قد تسهل الحصول على فوائد الكرز الهندي في الجسم، وتشمل: [2,3]
- مسحوق الكرز الهندي، وهو الشكل الأكثر شيوعًا، ويمكن مزجه في المشروبات والعصائر.
- عصير الكرز الهندي.
- المستحضرات السائلة (بالإنجليزية: Tincture).
- الكبسولات.
- الأقراص القابلة للمضغ.
البروكلي بالانجليزية Broccoli نبات خضري ذو فروع واعناق تنتهي ببراعم زهرية خضراء اللون او بنفسجية تشبه الشجيرات الصغيرة مما يمنحه ...
اقرأ أكثر
اقرا ايضاً :
