تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...الأملاح والدهون المشبعة الضارة بالقلب
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
سؤال من أنثى سنة 19
في الطب العام
هل الدورة الشهرية تؤثر على نتائج تحليل الفيتامينات وفقر الدم والدهون الضارة؟
سؤال من ذكر سنة
في أمراض باطنية
أعاني من زيادة الأملاح والدهون الثلاثيه ومشاكل بالقولون مما يجعلني أشعر بالهزلان والأرق والارهاق
سؤال من أنثى سنة 25
في تغذية
أيهما أفضل الدهون المشبعة أم غير المشبعة ولماذا؟
تثير الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة الشك لدى العديد من الأشخاص فيما يتعلق بالصحة، وتثير العديد من التساؤلات مثل أيهما أفضل الدهون المشبعة أم غير المشبعة؟ وغيرها من التساؤلات.
وقبل توضيح الفروقات بين الدهون المشبعة وغير المشبعة، يجب العلم أن الدهون ضرورية ضمن النظام الغذائي من أجل الحصول على الطاقة وامتصاص بعض الفيتامينات وغيرها من الوظائف الأخرى، وإن الدهون المتحولة هي الدهون التي يجب تجنبها لتأثيرها السلبي على الصحة، مثل الأطعمةالمقلية وغيرها.
ويمكن توضيح الفرق بين الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة، كما يلي:
- لا تحتوي الدهون المشبعة على روابط ثنائية بين الأحماض الدهنية، بينما تحتوي الدهون غير المشبعة على واحدة أو أكثر من الروابط الثنائية أو الثلاثية.
- تكون الدهون المشبعة على درجة حرارة الغرفة بحالة الصلابة، بينما الدهون غير المشبعة بالحالة السائلة.
- من أمثلة الدهون المشبعة الزبدة وزيت جوز الهند وزيت النخيل، أما الدهون غير المشبعة زيت الزيتون والأفوكادو وغيرها.
- يوجد فئتين من الدهون غير المشبعة، ومنها الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.
وفيما يخص أيهما أفضل، فيجب الإشارة إلى أنه على الرغم من أن الدهون المشبعة قد لا تكون ضارة للجسم، إلا أن الدهون غير المشبعة تعتبر أفضل وصحية أكثر من غيرها من الدهون، حيث أن استبدال الدهون المشبعة بالدهون الصحية من شأنه أن يقلل من مقاومة الأنسولين وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، ويقلل من نسبة الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ماهي الدهون المشبعة وماهي الدهون الغير مشبعة، ومن أين أحصل على الدهون المشبعة؟
الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة هما نوعان من الدهون التي توجد في الأطعمة، والفرق بينهما يكمن في تركيبهما الكيميائي وكيفية تأثيرهما على الجسم.
الدهون المشبعة هي أنواع الدهون التي تكون عادة صلبة عند درجة حرارة الغرفة، وهي عادة موجودة في اللحوم والألبان وبعض الزيوت مثل زبدة الكاكاو وزيت جوز الهند. وهي تتكون من سلاسل كربونية طويلة ومتصلة بروابط تكون مشبعة بالهيدروجين، وتعتبر الدهون المشبعة ضارة للصحة عند استهلاكها بكميات كبيرة، حيث تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
أما الدهون غير المشبعة فهي أنواع الدهون التي تكون سائلة عند درجة حرارة الغرفة، وهي موجودة في الأسماك والمكسرات والبذور والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الذرة، وتتكون من سلاسل كربونية طويلة ومتصلة بروابط غير مشبعة بالهيدروجين، وتعتبر الدهون غير المشبعة أفضل بديل للدهون المشبعة، حيث تساعد في خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
للحصول على الدهون المشبعة، يمكن تناول اللحوم والألبان والزيوت المشبعة مثل زبدة الكاكاو وزيت جوز الهند بكميات معتدلة، ومن المهم الحرص على تناول مصادر متعددة للدهون بما في ذلك الدهون غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة للحصول على توازن غذائي متوازن وصحي.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ما هي الدهون المفيدة للجسم؟ وما هو الفرق بين الدهون المشبعة و غير المشبعة وما هي الدهون الصحية للرجيم؟
سؤال من ذكر سنة 18
في تغذية
سمعت أن الزبادي اليوناني يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة فهل صنعه بالبيت يساهم في التخلص من الدهون غير...
في الحقيقة، الزبادي اليوناني يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة مقارنة بالزبادي العادية، ولكن هذا لا يعني بالضرورة أنه غير صحي، فالدهون المشبعة هي جزء من النظام الغذائي الصحي ولكن يجب تناولها باعتدال وفي إطار نظام غذائي صحي متوازن، وبالتأكيد فإن صنع الزبادي في المنزل أفضل وصحي أكثر.
بالنسبة للدهون غير المشبعة فإنها توجد في الأغذية النباتية مثل الأفوكادو والمكسرات والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، كما أن بعض أنواع الأسماك مثل السلمون والتونة والسردين تحتوي على الدهون غير المشبعة الصحية التي تعتبر جزءًا هامًا من النظام الغذائي الصحي، لذلك ينصح بتناول مصادر مختلفة للدهون غير المشبعة وتناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في مرض السكري
ابي عمره 49 لديه بدانه مريض سكر ويشعر بالدوخة قام بتحليل Glycosylated Haemoglobin النتيجة 9.0 مليمول/لتر ماهو نوع السكر لديه...
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما الفرق بين الدهون المشبعة والمتحولة؟ وهل كلاهما مضر بالصحة؟
الدهون المشبعة والمتحولة هما نوعان من الدهون الغذائية، ولكنهما يختلفان في هيكلهما الكيميائي وتأثيراتهما على الصحة، فالدهون المشبعة تتواجد بشكل طبيعي ضمن بعض المصادر الغذائية، مثل دهون الحيوانات، أما الدهون المتحولة فيتم تصنيعها من خلال تحويل بعض الدهون السائلة إلى صلبة عن طريق الهدرجة، ولا تتواجد بشكل طبيعي في المصادر الغذائية.
يجدر الذكر أن الدهون المتحولة أكثر ضررًا على الصحة مقارنة مع أنواع الدهون الأخرى، لذلك يجب الحد من تناولها قدر الإمكان أو الامتناع عنها بشكل تام، أما الدهون المشبعة فإنه يفضل الحد من تناولها ولكن لا بأس من تناولها بكميات معتدلة لأن تأثيراتها على الصحة محدودة وتظهر في حال الإفراط في تناولها فقط.
سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الدهون المتحولة والدهون المشبعة:
- الدهون المتحولة: هي الدهون التي قد تتم إضافتها للأطعمة التالية:
- الوجبات السريعة، مثل المعكرونة سريعة التحضير، وبعض أنواع اللحوم.
- اللحوم المصنعة.
- المثلجات.
- البسكويت.
- الحلويات.
- المعجنات.
- الدهون المشبعة:
- الدواجن.
- اللحوم الحمراء الغنية بالدهون.
- منتجات الألبان.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة 1
هل يؤثر استخدام فيتامين البرفكتيل للشعر على زيادة الأملاح في الدم والبول لمرضى الأملاح
سؤال من ذكر سنة
السلام عليكم هل فعلا تناول كبسولات زيت جوز الهند مضرة بالقلب وترفع نسبة الكولوسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم ؟؟ تحتوي...
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
797
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
17762
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
6432
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
هل ترغب في الحصول على
استشارة طبية مع طبيب
عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية
