أنواع الشاي والفروق بينها

يستهلك العديد من الأشخاص أنواع متعددة من الشاي، وقد يخطر على بالهم العديد من التساؤلات ومنها هل الشاي الأسود هو الشاي الأحمر؟ أو ما هي فوائد الشاي الاسود واضراره؟ ف ما المقصود بالشاي الاسود؟ و ماذا يفعل الشاي الاسود في الجسم؟

بداية أود التوضيح أن تناول الجبن بشكل معتدل يعد جزءًا من نظام غذائي صحي، ولكن يجب تناول الجبن بحذر واختيار الأنواع الصحية منها لأن بعض الأنواع تحتوي على كميات عالية من الدهون والصوديوم.

هناك العديد من أنواع الجبن ولا يمكن حصرها بسهولة لوجود العديد من الطرق المختلفة للتحضير بين الثقافات المتنوعة، وبشكل عام ينصح بتجنب أنواع الجبن التي تنطبق عليها الخصائص التالية:

• الجبن شديد الملوحة.
• الجبن المحضر من دهن صناعي.
• الجبن الذي يذكر على عبوته مصطلح شبيه الجبن.
• الجبن القديم أو المتخمر.
• الجبن مجهول المصدر.
• الجبن ذات الرائحة أو الطعم الكريه.

أما بالنسبة لأفضل أنواع الجبن فهو الجبن الذي لا تنطبق عليه أي من الخصائص المذكورة، وبشكل عام يجب الحرص على تناول الجبن باعتدال واتباع نظام غذائي متوازن.

للمزيد:

قد يحد شرب الشاي من امتصاص الحديد من الطعام وخصوصًا من المصادر النباتية، ولكنه لا يحرق الحديد في الجسم أو يؤثر في نسب الحديد في الدم الذي تم امتصاصه سابقًا، كما لا يؤثر شرب الشاي في امتصاص الحديد من المصادر الحيوانية مثل اللحوم.

نعم، يحتوي الشاي على الكافيين بشكل طبيعي ولكن بكميات أقل بكثير من القهوة، فمعظم أنواع الشاي تحتوي على حوالي 15-40 ملغ من الكافيين في الكوب الواحد، بينما يحتوي كوب من القهوة على حوالي 95 ملغ من الكافيين.

هنا المئات من أنواع العسل المختلفة، ويتميز كل منها بطعم، وقوام، ولون، وفوائد صحية مختلفة، ويعتمد ذلك على نوع الأزهار التي تم جميع الرحيق منها، وعلى نوع النحل، والظروف الأخرى المتعلقة بخلية النحل والطقس والعديد من العوامل الأخرى.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من أنواع العسل الشائعة وألوانها المختلفة:

• عسل المانوكا: يتميز بلونه الداكن وقوامه السميك.
• عسل الكاميليا: من أنواع العسل الشهيرة والنادرة، ويتميز لون داكن أيضًا.
• عسل السدر: يتميز بلونه الغامق ونكهته الغنية والمميزة، ويعد من أكثر أنواع العسل استخدامًا في الطب الشعبي.
• عسل البرسيم: أكثر أنواع العسل انتشارًا في الأسواق، ويتميز بلونه الفاتح والنكهة الحلوة.
• عسل الزهور: يتميز باللون الفاتح والنكهة الحلوة.
• العسل القوقازي: أحد أنواع العسل الجبلي الذي يتميز بلونه الأبيض.

تختلف كمية الكافيين في كوب الشاي وفقًا لنوعه ومدة تحضيره، ومع ذلك يتراوح متوسط ​​كمية الكافيين في كوب الشاي الأسود بين 25 -50 ملليغرامًا، وفي الشاي الأخضر بين 15-40 ملليغرامًا، ويشار أن الشاي يحتوي على نسبة أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة، حيث يحتوي كوب قياسي من القهوة على ما يصل إلى 95 ملغ من الكافيين.