اللبن

24 يوليو 2015 | دقيقة قراءة
اللبن
آخر تحديث 16 نوفمبر 2023
لتناول اللبن فوائد صحية عديدة، فهو يحتوي على العديد من المُغذيّات الأساسية التي نحتاجها بشكلٍ يومي. ويُعَتقد أن تناول اللبن في حالات الالتهابات المعوية يعمل على تحسين أعراض الالتهاب وذلك لأنه يزودنا بالبكتيريا النافعة التي تعمل على التقليل من البكتيريا الضارة في أمعائنا. كما يُنصح بتناوله خلال فترة العلاج بالمُضادات الحيوية.
د. قاسم محمد عمار
د. قاسم محمد عمار

الجهاز الهضمي والكبد

جامعة دمشق1981 اختصاص1990 دمشق شهادة اختصاص AFSA امراض الكبد وجهاز الهضم1994 من اكاديمية ليون الطبية فرنسا
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ماذا يفعل اللبن في جسم الإنسان؟ وهل يمكن للكبار الاستغناء عن اللبن؟

بداية أود التوضيح أن اللبن أو الحليب يعد أحد المصادر الغذائية الغنية بالعديد من العناصر المهمة لنمو الجسم، وعلى الرغم من توفر العديد من المصادر الأخرى لهذه العناصر بالنسبة للأشخاص الكبار، ولكن يبقى اللبن وبعض مشتقاته أحد المصادر الرئيسية لبعض العناصر، مثل الكالسيوم، لذلك لا ينصح بالاستغناء عن شرب اللبن أو مشتقاته بشكل تام من قبل كبار السن، مما يساهم بدوره في الوقاية من هشاشة العظام وبعض المشاكل الصحية الأخرى.

 

سوف أبين لك فيما يأتي القيمة الغذائية لكوب من اللبن:

  • 125 سعرة حرارية.
  • 5 غرام من الدهون.
  • 12 غرام من الكاربوهيدرات.
  • 8 غرام من البروتينات.
  • 300 ملغ من الكالسيوم.

يحتوي اللبن أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل فيتامين د، وفيتامينات ب، ويساهم بشكل رئيسي في نمو أجسام الأطفال، وتعزيز قوة العظام لديهم، لذلك يجب أن يكون الحليب أحد مكونات النظام الغذائي اليومية بالنسبة للأطفال حتى أعمار متقدمة.

 

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

اريد نوع للريجيم للمراة المرضع ولا ياثر علي اللبن بل يزيد كمية اللبن

لزيادة كمية الحليب من المهم شرب كميات كافية من السوائل بمقدار 3 لتر يوميا, وبالنسبة للرجيم فيجب استشارة اخصائي تغذية لتحديد الاحتياجات حتى لا يؤثر ذلك على الرضيع و جودة الحليب الذي تقدمينه له

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما فوائد اللبن ؟

اللبن يحوي على نسبة كبيرة من البروتين عالي القيمة الغذائية، كما ان اللبن مصدر ممتاز من الكالسيوم المهم لبناء العظام والاسنان، ويحتوي على مواد مغذية أخرى مثل الريبوفلافين ، وفيتامينات B ، وحامض الفوليك ، وحمض اللبنيك والبوتاسيوم والفوسفور واليود والزنك، ويحتوي على البكتيريا الجيدة التي تسمى بالبروبيوتيك والتي تساعد في عملية الهضم

سؤال من أنثى سنة 45

في تغذية

أنا أحب مذاق اللبن كامل الدسم أكثر، ولكن لا أعرف هل اللبن كامل الدسم صحي؟

يسعى العديد من الأشخاص إلى الحصول على نظام غذائي صحي بجميع عناصره، وقد يتسائل الكثير هل اللبن كامل الدسم صحي؟

 

تجدر الإشارة إلى أن الفرق الرئيسي بين الحليب كامل الدسم والحليب خالي الدسم، هو أن الحليب أو اللبن كامل الدسم يحتوي على دهون وسعرات حرارية أكثر. وعلى الرغم من محتوى الحليب كامل الدسم من الدهون المشبعة، إلا أن تأثيره يكون محايداً أو إيجابياً في بعض الأحيان، حيث أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني أو ارتفاع ضغط الدم، مما يقلل من الإصابة بالمضاعفات المرتبطة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية.

 

وتختلف الفوائد الصحية لمشتقات اللبن كامل الدسم حسب طريقة معالجتها، حيث أن الحليب والألبان والأجبان تعد صحية، ولكن الزبدة والكريمة يجب تحديد الكميات التي يتم استهلاكها لتجنب أي مخاطر على الصحة.

 

وعلى الرغم من عدم وجود قاعدة عامة، إلا أنه يجب عدم تجاوز 20 غرام من الدهون المشبعة يومياً ضمن السعرات الحرارية المستهلكة، ويجب العلم أن كوب واحد من اللبن كامل الدسم يحتوي على 4.5 غرام فقط من الدهون المشبعة، لذا فإن الاعتدال في استهلاك اللبن كامل الدسم هو المفتاح الأساسي، حيث أن اللبن كامل الدسم غني بالكالسيوم والبروتينات وغيرها.

 

كما يجب التركيز على كامل النظام الغذائي، حيث أنه على الرغم من احتواء الحليب كامل الدسم على الدهون المشبعة، فإن التقليل من استهلاكها لا يعني تناول الكربوهيدرات المكررة أو السكريات، لذا يجب التوازن والاعتدال.

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

اضرار السمك مع اللبن ؟

اهﻻ بك... الكثير من اﻻشخاص يعتقدون بأن تناول السمك مع مشتقات الحليب يسبب التسمم الغذائي ولكن هذه المعلومة خاطئة حيث ان التسمم يحصل في حال فساد هذه الاطعمة او اصابة الشخص بالحساسية تجاه بروتين معين في احداهما ولكن العﻻقة بين تناول السمك ومشتقات الحليب يسبب التسمم لم يتم اثبات هذا الشي .

سؤال من ذكر سنة 33

في تغذية

ما هو اللبن قليل الدسم؟ وهل يفضل شرب اللبن كامل الدسم ام قليل لدسم لبناء عضلات الجسم

اللبن قليل الدسم أو الحليب قليل الدسم هو اللبن الذي يتم إزالة بعض الدهون من مكوناته، ويحتوي تقريبًا على ما يقارب 3% من الدهون.

 

بالنسبة لبناء العضلات، فإن اللبن الكامل الدسم واللبن القليل الدسم على حد سواء يحتويان على كمية جيدة من البروتين، والذي يساعد بدوره على بناء العضلات. ومع ذلك، يحتوي اللبن الكامل الدسم على مزيد من السعرات الحرارية بسبب احتوائه على نسبة أعلى من من الدهون، لذلك إذا كنت تريد الحفاظ على الوزن أو خسارة الوزن، فقد يكون اللبن قليل الدسم خيارًا أفضل.

 

يساهم أيضًا شرب اللبن كامل الدسم في اكتساب المزيد من الطاقة التي تساعد على ممارسة التمارين الرياضية بكفاءة أعلى، وبشكل عام ، يجب أن يتم اختيار نوع اللبن الذي يتم شربه بناءً على الأهداف الشخصية والاحتياجات الغذائية الفردية، ويمكن لممارسة التمارين الرياضية بانتظام وتناول وجبات غذائية متوازنة وغنية بالبروتين المساعدة على بناء العضلات بشكل فعال.

 

للمزيد:

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
call_dr

هل ترغب في الحصول على

استشارة طبية مع طبيب

عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية