أبرز فوائد الشعير الأخضر، ومحاذير استعماله

تشتهر حبوب الشعير بين الناس ويستخدمونها بعدة أشكال في نظامهم الغذائي، وما لا يعرفه الكثير هو إمكانية استخدام الشعير الأخضر، إذ عادة ما يمكن استخدامه لإعداد شراب أو عصير مفيد جداً، فعشبة الشعير غنية جداً بالعناصر الغذائية وأهمها المغنيسيوم، والاحماض الأمينية، والفسفور، وغيرها.

يبين المقال أهم فوائد الشعير الأخضر للإنسان، وطريقة استخدامه، والمحاذير المرتبطة به.

اضغط هنا واستشر طبيب من أطبائنا للإجابة على كافة استفساراتكم المتعلقة بهذا الموضوع

فوائد الشعير الأخضر

الشعير الأخضر هو العشبة الصغيرة لنبات الشعير والتي لم تنضج كفاية لتنتج ثماراً بعد، والمميز فيها أنها غنية جداً بالعناصر الغذائية في هذه الطور من أطوار نموها، ويمكن أن تستخدم بأكثر من طريقة إذ توفرها بعض المحال التجارية كأوراق خضراء، أو يمكن تجفيفها وإعداد مسحوق منها، وحتى أنها تتوفر على شكل مكمل غذائي [1]، ومن أهم فوائدها ما يأتي:

1. تخفيض مستويات السكر في الدم

يستطيع الشعير الأخضر تخفيض مستويات السكر في الدم بفضل ما يحتويه من ألياف غير ذائبة (بالإنجليزية: Insoulble Fiber)، إذ يبطئ هذا النوع من الألياف معدل امتصاص السكر في الأمعاء الدقيقة، ومعدل إفراغ المعدة من الطعام، مما يقلل مستويات سكر الدم بعد تناول الطعام. [2]

2. حماية الخلايا من التلف

تحتوي عشبة الشعير الأخضر على مضادات أكسدة وأهمها الكلوروفيل (بالإنجليزية: Chlorophyl)، وفيتامين أ، وفيتامين ج (بالإنجليزية: Vitamin C)، إذ تقي الخلايا من الضغط التأكسدي الذي قد تسببه الجذور الحرة، وبالتالي تحمي الجسم من الأمراض والأورام السرطانية، كسرطان الثدي والقولون. [1][3]

للمزيد: فوائد الشعير وأضراره

حاسبة مؤشر كتلة الجسم (BMI)

ابحث عن مؤشر كتلة الجسم والمخاطر الصحية

3. تعزيز صحة البشرة

من فوائد الشعير الأخضر للبشرة أنه يحتوي على فيتامين سي بكميات جيدة، مما يحافظ على صحة البشرة ويعزز مرونتها، ويؤخر علامات التقدم في السن، أما مسحوق الشعير الأخضر فقد يخفف ظهور حب الشباب، ويساعد على علاج اضطرابات الجلد كالصدفية، والأكزيما. [3][4][5]

4. تخفيف اضطراب القلق

يحتوي الشعير الأخضر على أحماض الجلوتاميك (بالإنجليزية: Glutamic Acid) وأحماض الغاما-أمينوبيوتيريك (بالإنجليزية: γ-Aminobutyric acid)، التي تملك تأثيراً مهدئاً للجهاز العصبي وبالتالي قد تخفف من أعراض القلق، وتساعد الجسم على الاسترخاء، كما قد تحسن جودة نوم الشخص. [3]

للمزيد: علاج التوتر والقلق بالأعشاب و المكملات الغذائية

5. فوائد الشعير الأخضر الأخرى

من فوائد عشبة الشعير الأخضر الأخرى ما يلي:

الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، إذ يحتوي الشعير الأخضر على الألياف بنوعيها الذائبة وغير الذائبة، ويحسن كلاهما صحة الجهاز الهضمي بالوقاية من الإمساك والتخفيف منه، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. [1]
تعزيز صحة العظام، يحتوي الشعير الأخضر على الكالسيوم والفسفور، وفيتامين ك والتي تعتبر جميعها مهمة جداً لصحة العظام وتقويتها، وقد يساهم في الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام. [1]
المساعدة على إنقاص الوزن، وذلك لأنه يعزز الإحساس بالشبع أطول فترة ممكنة وبالتالي يقلل من كمية الطعام المستهلكة، بسبب احتوائه على الألياف التي تبقى في الجهاز الهضمي وقتاً أطول مقارنة بغيرها من العناصر الغذائية. [4]

اقرأ أيضاً: أهم فوائد الشعير المغلي

طريقة استخدام الشعير الأخضر

قد يصعب إيجاد ورق الشعير الأخضر في كثير من الأماكن، إلا أن المسحوق متوفر في المحال التجارية والصيدليات، ويمكن استخدامه بعدة طرق كإضافته للماء أو العصير، أو الشاي، والشوفان والحليب، واللبن.

لإعداد شراب الشعير الأخضر تضاف ملعقة إلى ملعقتين من مسحوق الشعير الأخضر، وموزة متوسطة الحجم، وكوب من التوت، وكوب من الحليب إلى الخلاط الكهربائي، وتخلط جيداً معاً ويقدم الشراب بارداً. [4]

محاذير استخدام الشعير الأخضر

يرتبط استخدام الشعير الأخضر بكافة أشكاله بالمحاذير التالية: [3][4]

في حال شراء مكملات الشعير الأخضر لا بد من الانتباه إلى أن المكملات العشبية لا تخضع لنفس الرقابة التي تخضع لها الأدوية، ولهذا لا بد من شرائها من مكان موثوق واستشارة الطبيب قبل استخدامها.
ينصح باستهلاك شراب الشعير الأخضر باعتدال، وخصوصاً إن كان الشخص يداوم على أخذ مميعات الدم، فقد تتعارض معه بسبب احتوائه على كميات جيدة من فيتامين ك.
يعتبر الشعير الأخضر خالياً من الجلوتين، ولكن على مرضى الداء البطني (بالإنجليزية: Celiac Disease) الانتباه إلى مكونات مكمله العشبي فقد يحمل تحذيراً باحتمالية احتوائه على الجلوتين الذي انتقل إليه خلال التصنيع.
تنصح النساء الحوامل والمرضعات بتجنب الشعير الأخضر وأي منتج يحتوي عليه، وذلك لقلة الدراسات العلمية التي تثبت أمان استخدامه لكلتا الفئتين.

اقرأ أيضاً: من أهم فوائد الشعير للكلى

اقرا ايضاً :

انتهاء صلاحية المواد الغذائية .. أين الخطر؟

تعتبر سلامة الاغذية والاشربة احد المتطلبات الاساسية لضمان صحة الانسان ومن اجل تامين هذه السلامة تم ابتكار ما يعرف بفترة ... اقرأ أكثر

سؤال من أنثى سنة 34

في تغذية

ما هي فوائد ماسك الشاي الأخضر؟

يمتاز ماسك الشاي الأخضر بفوائده المتعددة نتيجة تأثيرات الشاي الأخضر المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا والالتهابات، حيث أن للشاي الأخضر خصائص علاجية واسعة مفيدة للبشرة تشمل ما يلي:

الوقاية والحماية من الإصابة بمرض سرطان الجلد، حيث يحتوي الشاي الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة ذات الفعالية العالية والقوية بما في ذلك البوليفينول و الكاتيكين التي لها القدرة على محاربة الجذور الحرة والجزيئات التي تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة. كما أن بعض مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر لها القدرة على إصلاح التلف في الحمض النووي الذي ينتج عن أشعة الشمس فوق البنفسجية.

الوقاية والحماية من علامات الشيخوخة المبكرة، حيث أن مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر تساهم في تجديد خلايا الجلد والتخفيف من البشرة الباهتة والحفاظ على صحتها وشبابها.
الحفاظ على شباب وحيوية البشرة وتماسكها، حيث أن الشاي الأخضر غني بفيتامين ب-2 الذي له دور رئيسي في الحفاظ على مستويات الكولاجين في البشرة.
التخفيف من احمرار وتهيج وتورم البشرة الذي يرافق الجروح والحروق وبعض المشاكل الجلدية مثل الصدفية والوردية وغيرها، حيث أن للشاي الأخضر خصائص مضادة للالتهاب نتيجة احتواءه على مادة البوليفينول.
العمل على علاج حب الشباب خاصة لأصحاب البشرة الدهنية نتيجة خصائص الشاي الأخضر المضادة للميكروبات، حيث أن مادة البوليفينول تقلل من الإفرازات الدهنية وتقلل من نمو البكتيريا التي تسبب حب الشباب.
الحفاظ على ترطيب البشرة والوقاية من الجفاف والخشونة، حيث أن ماسك الشاي الأخضر يزود البشرة بالعديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين ه الذي يعمل على تغذية وترطيب البشرة ومنع فقدان السوائل.

للمزيد:

طريقة عمل ماسك الشاي الأخضر للوجه

أسئلة وإجابات طبية

المقالات الطبية

الحمل والولادة رحلة الحمل خطوة بخطوة

موسوعة الأدوية

الفيديوهات الطبية

الدليل الطبي

الأخبار الطبية

المختبرات الطبية

الحاسبات الطبية

الأوراق والأبحاث المنشورة

مصطلحات طبية

اختبر نفسك

مدونات الطبي

اختبر نفسك

مدونات الطبي