التوتر بين السطوح | Interfacial surface tension

ما هو التوتر بين السطوح

التوتير بين مادتين، وهو يساوي عددياً للجهد المبذول منطقة الوحدة للسطح المتماس. وقد يكون هذذا إيجابياً، أو سلبياً، في حالة تماس سائل مع صلب، ويتضح بتوتير بيني إذا كان السطح غازياً، أو سائلاً.