زيت ثابت | Stable oil

ما هو زيت ثابت
أي من إسترات الجليسريل للأحماض الدهنية العالية، وهي موجودة في النبات والحيوان حيث تخدم كاحتياط للطعام وتستخرج غالبياً بالعصر في عصارات هيدروليكية غالباً ما يكون العصر بارداً لأفضل الزيوت. أما التسخين، أو الغلي بالماء، أو الاستخراج بالمحاليل فينتج زيوتاً أقل جودة، وهو غير متطاير ويجب أن لا يحتوي على زيوت مزة، أو قليل منها. وهو يستخدم في الطعام وفي صناعة الصابون.
الكلمات مفتاحية
تنبيه
المعلومات الطبية الموجودة على هذه الصفحة تهدف إلى التثقيف العام فقط، ولا تُعد بديلاً عن الاستشارة الطبية. يمكنك الوثوق بخبرة أطباء منصة الطبي المعتمدين للحصول على استشارة طبية دقيقة وشخصية عبر خدمات الرعاية الصحية عن بُعد، المتوفرة على مدار الساعة.
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل زيت الزيتون يزيد الوزن ؟؟
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل زيت الزيتون يسمن
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل زيت الجلجل (السمسم) يسمن
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل زيت الزيتون مفيد في القلي وايهما افضل للقلي زيت الزتنون أو زيت الذرة (العملي)
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
مصطلحات طبية مرتبطة بتغذية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بتغذية