زيت

Oil

ما هو زيت

سائل دهني نباتي، أو حيواني، أو معدني يستخرج من ثمار النباتات الزيتية وبذورها ومن شحوم الحيتان وغيرها ومن آبار النفط، لا يمتزج بالماء ويمكن حله بالأثير وهو في العادة قابل للاحتراق. يطلق المصطلح على المواد الدهنية السائلة،وهي موائع لزجة قابلة للالتهاب ، لا تذوب في الماء وتذوب في الأثير والكحول. ويدخل زيت البترول تحت الزيوت المعدنية. وتحصل الزيوت الثابتة من الحيوانات والنباتات، وتتركب من الكربون والهيدروجين والأكسجين، وليس بينها وبين الدهون فرق حقيقي،. وتقسم الزيوت إلي جفافة وغير جفافة حسب قلبليتها لإمتصاص الأكسجين عند تعرضها للجو وتكوينها طبقة شبه جلدية على السطح. وتوجد الزيوت الطيارة في النباتات وإليها تعزى الرلئحة والنكهة والخواص الأخرى المميزة للنبات المعين.

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

2015-10-14 09:06:01

السلام عليكم سؤال جداً مهم عن زيت الزيتون اذا تم البطخ بزيت الزيتون هل تبقا الفائده الي مو جوده فيه من قبل يعني مثل بدل استخدام زيت القلي في تحمير البصل واستخدمت زيت الزيتون

جدا مهم عن زيت الزيتون اذا تم البطخ بزيت الزيتون هل تبقا الفائده الي مو جوده فيه من قبل يعني مثل بدل استخدام زيت القلي في تحمير البصل واستخدمت زيت الزيتون

4

جدا مهم عن زيت الزيتون اذا تم البطخ بزيت الزيتون هل تبقا الفائده الي مو جوده فيه من قبل يعني مثل بدل استخدام زيت القلي في تحمير البصل واستخدمت زيت ال...

لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس

0

2015-10-14 21:39:00

see-answer-arrow

2015-09-28 20:22:56

هل شرب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون علي الريق مرة في الاسبوع مضر ام لا ؟ و هل زيت الزيتون مفيد للهضم؟

هل شرب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون علي الريق مرة في الاسبوع مضر ام لا و هل زيت الزيتون مفيد للهضم

1

هل شرب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون علي الريق مرة في الاسبوع مضر ام لا و هل زيت الزيتون مفيد للهضم

شرب زيت الزيتون على الريق يساعد في التقليل من الإمساك وهو مفيد في كل الحالات مع الأخذ بعين الاعتبار بأن ملعقة صغيره منه تحتوي على 45 سعرة حرارية فالاعتدال مطلوب

0

2015-09-29 16:58:22

see-answer-arrow

2015-09-10 00:21:42

السلام عليكم ما فائدة شرب ملعقة من زيت الزيتون على الريق وهل شرب ملعقة زيت زيتون يزيد الوزن؟! وشكراً

ما فائدة شرب ملعقة من زيت الزيتون على الريق وهل شرب ملعقة زيت زيتون يزيد الوزن و

1

ما فائدة شرب ملعقة من زيت الزيتون على الريق وهل شرب ملعقة زيت زيتون يزيد الوزن و

لها فائد عديده منها تعالج الامساك بشكل سريع وتساعد على حركه الامعاء , بالنسبه لزياده الوزن اذا كنتي معتدله باستهلاك الاكل فلا يمكن يزيد وزنك من ملعقه زيت فهي تحتوي على45 سعره حراري وكلن عزيزتي لا تتنوليها بشكل يومي

0

2015-09-10 17:45:27

see-answer-arrow

2015-06-20 09:01:25

السﻻم عليكم ..هل زيت الزيتون الذي يباع في الاسواق اصلي ؟مع العلم يكتب على الزجاجه زيت بكر عصر اولى .وكيف اعرف زيت الزيتون اﻻصلي من المغشوش؟؟؟

السﻻم هل زيت الزيتون يباع في الاسواق اصلي مع العلم يكتب على الزجاجه زيت بكر عصر اولى وكيف زيت الزيتون اﻻصلي من المغشوش

1

السﻻم هل زيت الزيتون يباع في الاسواق اصلي مع العلم يكتب على الزجاجه زيت بكر عصر اولى وكيف زيت الزيتون اﻻصلي من المغشوش

اهلا وسهلا بك .. عليك الانتباه لدرجة الحموضة ..ممتاز : يمتاز بطعم ورائحة خارقين للعادة ويحتوي على حموضة ( عبارة عن حمض الزيت) ولا تتعدى درجة واحدة.وهذا هو أفضل الأنواع كلها. نـقي : يحتوي على طعم لا يعاب وحموضة ما بين 1- 1.5 درجة ،جيد جداً للاستهلاك، غير أنه أقل من سابقه. نصف نقي: حموضته ما بين 1.5-3 درجات . وهنا ينصح الا يتجاوز درجة حموضته 2 للاستهلاك البشري.. قليل الجودة ذو حموضة أكبر من 3 درجات. هذا النوع غير مصرح باستهلاكه مباشرة.

0

2015-06-21 14:28:41

see-answer-arrow

2015-02-25 23:49:30

هل من ضرر لزيت الزيتون بعد قليه ؟!ومن الافضل استخدامه للقلي زيت الزيتون ام زيت الذرة

هل من ضرر لزيت الزيتون بعد قليه ومن الافضل استخدامه للقلي زيت الزيتون ام زيت الذرة

3

هل من ضرر لزيت الزيتون بعد قليه ومن الافضل استخدامه للقلي زيت الزيتون ام زيت الذرة

لا يستعمل زيت الزيتون للقلي لانه يتاكسد بسرعه وهو مفيد اذا كان غير مطبوخ وزيت الذره افضل للقلي

0

2015-02-26 11:51:07

see-answer-arrow

2011-04-16 06:38:36

هل زيت الزيتون مفيد في القلي وايهما افضل للقلي زيت الزتنون أو زيت الذرة (العملي)

هل زيت الزيتون مفيد في القلي وايهما افضل للقلي زيت الزتنون او زيت الذرة العملي

1

هل زيت الزيتون مفيد في القلي وايهما افضل للقلي زيت الزتنون او زيت الذرة العملي

أفضل جميع أنواع الزيوت هو زيت الزيتون ، ويستعمل في جميع أنواع تحضير الطعام ، وأهل فلسطين لم يكونوا يستعملون في طهي وقلي طعامهم إلا زيت الزيتون ،وهنك مثل شعبي يقول عنه "كل زيت وناطح الحيط" كناية عن أهميته في تزويد الجسم بالطاقة والقوة ويفضل استهلاك زيت الزيتون بارداً، ولا يفضل استعماله في القلي.

0

2011-04-24 19:25:43

see-answer-arrow
أخبار ومقالات طبية ذات صلة

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 4 دقائق

ابتداءً من 5 USD فقط
ابدأ الآن ابدأ الآن
مصطلحات طبية مرتبطة بتغذية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بتغذية

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة

site traffic analytics