خل الاعشاب

herbal vinegar

خل الاعشاب

ما هو خل الاعشاب

يتميز الخل بشكل عام بمكوناته النشطة بيولوجياً وطبيعته المضادة للأكسدة والجراثيم، ويُعتبر حفظ الأعشاب الطازجة والجذور في الخل أحد الطرق السهلة للحفاظ على فوائدها الغذائية، كما وتُعد الخطوات الأساسية في صنع خل الأعشاب سهلة وبسيطة. يمكن استخدام خل الأعشاب في إضفاء نكهة مميزة إلى الأطعمة وذلك عدا عن فوائدها الصحية المدهشة التي تجعل منه أحد أقوى العلاجات المنزلية المتاحة.

تُعتبر عملية صنع خل الأعشاب في المنزل غير مكلفة وسهل، مع إمكانية صنع أنواع مختلفة من الخل لأغراض مختلفة مثل: الطهي، والأغراض الطبية، ومستحضرات التجميل والتنظيف المنزلي.

الأعشاب المستخدمة في صناعة خل الأعشاب

  • تستخدم الأعشاب الطازجة، ويفضل تلك الأعشاب التي تم التقاطها في الصباح الباكر بعد غسلها وتجفيفها بلطف، لاستعمالها في صناعة خل الأعشاب.
  • كما يمكن استخدام الأعشاب الجافة أو التوابل لعمل خل الأعشاب، ويُفضل تجنب المساحيق التي تجعل للخل مظهراً عكراً وغير محبب.

توجد مجموعة واسعة ومتنوعة من الأعشاب المستخدمة في صناعة خل الأعشاب مثل:

  • أوراق المردقوش
  • الريحان
  • الزعتر
  • إكليل الجبل
  • الشبت
  • الثوم
  • المريمية
  • البنفسج
  • الأذريون
  • القرنفل
  • البهارات الكاملة
  • أوراق الغار
  • بذور الكزبرة
  • بذور الكمون
  • العرعر
  • بذور الخردل
  • جذور الأرقطيون
  • الهندباء
  • الشمر
  • الزنجبيل
  • زهور الخزامى وأوراقها
  • قشر البرتقال العضوي
  • الصنوبر الأبيض
  • الفلفل
  • أوراق البقدونس
  • أوراق التوت
  • أوراق القراض
  • أوراق اللفت
  • البرسيم الأحمر
  • أوراق الملفوف
  • النعنع

فوائد خل الأعشاب

يتميز خل الأعشاب بفوائد عديدة صحية وتجميلية وغذائية تشمل:

  • إضافة اللمعان للشعر وذلك باستخدامه في خطوة الشطف النهائية للشعر بعد غسله، ومن أهم أنواع خل الأعشاب المستخدمة لهذا الغرض الروزماري والبابونج والميرمية.
  • غسول مطهر للبشرة.
  • يساعد خل الأعشاب على الشعور بالشبع مما يساعد على فقدان الوزن.
  • التقليل من خطر مرض السكري.
  • تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
  • يستخدم خل الأعشاب كمطهر فعال لقتل البكتيريا ومعظم الفطريات.
  • يستخدم خل الأعشاب لأغراض عديدة في الطبخ مثل استخدامه في التتبيلة وإضافته إلى السلطات وصنع الصلصات ورشه على الخضار المشوية والسمك والحساء لإضافة نكهة متميزة ولذيذة.
  • يستخدم خل الأعشاب كمصدر مهم للمعادن المهمة للصحة والأداء السليم للعظام والقلب والأوعية الدموية والأعصاب والدماغ والذاكرة بشكل خاص والنظام المناعي والغدد الهرمونية.
  • يزيد خل الأعشاب نسبة الكاليسيوم التي تساعد في بناء العظام.
  • يستخدم خل الأعشاب لغايات التنظيف والغسيل.
  • يجذب خل جذور الأرقطيون المعادن الثقيلة والنظائر المشعة ويزيلها بسرعة من الجسم.

طريقة عمل خل الأعشاب

  • اختيار نوع الأعشاب ونوع الخل المراد استخدامهم.
  • إزالة الأوراق الصفراء أو الذابلة أو المريضة.
  • شطف الأعشاب في الماء البارد والجاري لإزالة الأوساخ وتجفيفها.
  • إزالة السيقان الكبيرة من الأعشاب المورقة.
  • تعبئة وعاء زجاجي نظيف بالأعشاب التي تم اختيارها وتغطيتها بالخل على درجة حرارة الغرفة.
  • ضغط الأعشاب إلى أسفل الوعاء للتخلص من فقاعات الهواء وإضافة المزيد من الخل لغمر الأعشاب بالكامل.
  • تغطية الوعاء بإحكام ووضعه في مكان مظلم ودافئ وتركها من ستة أسابيع إلى شهر.
  • تصفى الأعشاب وتكرر العملية بالأعشاب الطازجة للحصول على خل أقوى أو يتم وضع الخل في زجاجة مغطاة بالفلين.
  • يُخزن خل الأعشاب في مكان مظلم وبارد.

استخدامات خل الأعشاب الطبية

كما ويمكن استخدام خل الأعشاب بطرق مختلفة حيث يمكن استخدامه كغسول أو غرغرة أو تناوله عن طريق الفم أو دهنه على الجلد بمقادير وطرق معينة للتخلص من مشاكل صحية عديدة تشمل:

  • تشنج العضلات.
  • قمل الرأس والجسم.
  • ألم المفاصل.
  • الصداع.
  • التهاب المفاصل.
  • المسمار فطري.
  • الخراج.
  • التهاب اللوزتين.
  • الجروح وأمراض الجلد.
  • النقرس.
  • قشرة الرأس.
  • المغص.
  • اللسعات.
  • أمراض الأسنان.
  • رائحة الفم الكريهة.
  • القوباء الحلقية (مرض جلدي).
  • التهاب الحلق.
  • ألم الأسنان.
  • انفكاك الظفر.
  • هشاشة العظام.
  • الإسهال.
  • القدم الرياضية.

http://www.frontiercoop.com/community/how-to/herbal-vinegars
https://www.almanac.com/blog/natural-health-home-tips/making-herbal-vinegars
https://botanical.com/site/column_susun/susun_vinegars.htm
https://traditionalcookingschool.com/food-preparation/recipes/how-to-make-and-use-herbal-vinegar/
http://www.susunweed.com/herbal_ezine/October08/anti-cancer.htm
https://herbpathy.com/Uses-and-Benefits-of-Vinegar-Cid3050

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

2012-11-21 14:46:20

خل التفاح

خل التفاح

1

خل التفاح
يستخدم خل التفاح فى علاج الكثير من الامراض، وفيما يلي بعض منها: - خفض الوزن: يستخدم خل التفاح لخفض الوزن باستخدام ملعقة خل في كوب ماء دافئ ويشرب المحلول بعد الوجبة مع تناول ثمرة الجريب فروت للمساعدة على اذابة الدهون. أن هناك عدة مخاطر من استخدام خل التفاح، حيث يؤدي أحيانا إلى تغيير أصباغ الجلد، وينجم عن ذلك تغيّر في لون البشرة، ما يعني بداية مرض البرص، الذي يعدّ من أكثر الأمراض صعوبة في العلاج، حيث لا يشفى منه الشخص في وقت سريع، وربما لا يتمكّن من التخلص من آثاره بشكل نهائي. أن الأضرار الناجمة عن استخدام خل التفاح قد تتأخر في الظهور، خاصة في مرحلتي الحمل والولادة؛ ما ينتج عنه صعوبة الولادة الطبيعية، واللجوء إلى الولادة القيصرية، كما يتسبّب في صعوبة التئام الجروح.
0
2012-11-22 00:19:21
see-answer-arrow

2012-09-28 22:36:51

هل من الممكن ان ابعد حبة الخل؟؟؟مرحبا على يدي يوجد حبة خل(حبة سوداء) ماذا افعل لكي ابعدها ملاحظة:الحبة اتت منذ سنة تقريبا شكرا ☺☺☺

هل من الممكن ان ابعد حبة الخل على يدي يوجد حبة خل حبة سوداء ماذا افعل لكي ابعدها ملاحظة الحبة اتت تقريبا ☺☺☺

1

هل من الممكن ان ابعد حبة الخل على يدي يوجد حبة خل حبة سوداء ماذا افعل لكي ابعدها ملاحظة الحبة اتت تقريبا ☺☺☺
أرسلي وصفا دقيقا وشاملا لهذه الحبة.
0
2012-11-07 10:33:06
see-answer-arrow

2012-04-20 21:13:11

ما هى فوائد زيت خل الثوم للجسم وهل هنالك مضار من استخدامه؟ شكرا

ما هى فوائد زيت خل الثوم للجسم وهل مضار من استخدامه

1

ما هى فوائد زيت خل الثوم للجسم وهل مضار من استخدامه
الثوم هو مضاد حيوى طبيعى، مضاد للجراثيم وللفطريات وللفيروسات، ويحفز الجهاز المناعى، ضد الإلتهابات والمراض الإنتانية - يستخدم الثوم على نطاق واسع لتجنب الإصابة بنزلات البرد. -قاتل للأميبيا ويفيد في علاج حالات الإسهال - استخدام الثوم على المدى الطويل يساعد على منع الإصابة بأمراض القلب وذلك من خلال تقليل نسبة الكوليسترول وتقليل لزوجة الدم. ويمنع الإصابة بالجلطات -يحمي من الإصابة بارتفاع الضغط لأنه موسع للأوعية الدموية، ويخفض الكوليستيرول فيحول دون ظهور تصلب الشرايين -يغذي بصيلات الشعر فيقويه ويزيل القشرة ويعالج العديد من مشاكل الشعر - ينظم معدلات سكر الدم -مضاد للأكسدة ولذلك يمنع الإصابة بالأورام السرطانية، وهناك أدلة قوية بأن الثوم لا يمنع الإصابة بالأورام السرطانية فقط بل يبطئ نمو الأورام.
0
2012-04-20 23:51:17
see-answer-arrow

2011-08-31 12:45:22

هل هناك اعشاب ممكن اخذها لحرق الدهون واعشاب تساعد على سد الشهية ؟؟

هل اع ممكن اخذها لحرق الدهون واع تساعد على سد الشهية

1

هل اع ممكن اخذها لحرق الدهون واع تساعد على سد الشهية
القرفة والزنجبيل والشاي الأخضر يساعد في تخفيف الوزن بوجود حمية ولكن يجب الانتباه الى ان كثرة تناول هذه الاعشاب والافراط فيها له اعراض جانبية كثيرة خصوصا اذا ما كان الشخص المتناول لها يتناول العديد من الأدوية
0
2011-09-02 12:27:58
see-answer-arrow

2011-03-21 10:27:26

كيف يمكن علاج الزكام بالاعشاب

كيف يمكن علاج الزكام بالاع

1

كيف يمكن علاج الزكام بالاع
وهناك عدة وصفات لعلاج الزكام منها استنشاق بخار الكافور الناتج من وضع الكافور فى ماء مغلى واستنشاق البخار الناتج ، واستخدام مسحوق شيح البابونج للشم مباشرة حيث ان استنشاقه يؤدى الى وقف الرشح والزكام تماما .. علاج الزكام بالأدوية العشبية الثوم : مضغ الثوم أوطبخه مع الخضراوات يقي إلى حد بعيد من الإصابة بالزكام الليمون : يعتبر الليمون من أغنى المصادر بفيتامين ج الذي يقوي جهاز المناعة. الحبة السوداء : تغلى حبة البركة أو الحبة السوداء في زيت الطعام أو زيت بذرة القطن ثم تترك لتبرد … بعد ذلك تستخدم كقطرة للأنف ، بذور الرمان : إذا خلط مسحوق بذور الرمان الطازج مع نفس مقداره من عسل النحل النقي … ثم قطر في الأنف فان ذلك يقاوم الزكام ، الجزر : الجزر الطازج بكامل محتوياته دون تقشيره يقي إلى حد بعيد من الإصابة بالزكام والأنفلونز ا ويخفض من حدتها عصيرالكرفس : يشرب من عصير الكرفس الاخضر نحو كوبين يوميا العسل : له فاعلية فى تهدئة اعراض نزلات البرد ويساعد على النوم الهادىء و تهدئة الالم فى الحنجرة والسعال . البصل : اثبتت التجارب نجاح البصل في علاج الزكام والانفلونزا . الزنجبيل : مغلي الزنجبيل يعد من أفضل المشروبات الشتوية يتم تناولها في جميع المناطق وبمختلف المستويات، بغية الحصول على الطاقة والدفء والنوم الهادئ بليالي البرد القارسة. النعناع : وله فوائد طبية أهمها الآتي : - تسكين الآلام عامة ؛ حيث تسخّن الأوراق في كيس من الشاش وتوضع فوق المكان المصا - لعلاج الزكام والبرد وذلك باستنشاق الأبخرة المتصاعدة من الغليان. - مطرد الغازات، ومخفف لآلام الدورة الشهرية. البابونج : مسحوق أزهار البابونج مفيد جدا في علاج الزكام حتى ولو كان مزمنا … ويستخدم عن طريق الإستنشاق
0
2011-03-26 13:13:48
see-answer-arrow
أخبار ومقالات طبية ذات صلة

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 4 دقائق

ابتداءً من 5 USD فقط
ابدأ الآن ابدأ الآن
مصطلحات طبية مرتبطة بالطب البديل
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بالطب البديل

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة

site traffic analytics