تسجيل دخول 
...انواع الفطر السام والقابل للاكل
30 أبريل 2023
5689
كيف اعرف ان الفطر صالح للاكل؟ و هل جميع أنواع الفطر الصالحة للأكل؟
1
30 أبريل 2023
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
عند الإجابة عن تساؤلات كم عدد انواع الفطر؟ تجدر الإشارة إلى أنه يوجد ما يفوق 14 ألف نوع من الفطر حول العالم، منها ما يمكن استهلاكه من قبل البشر والحيوانات، مثل الفطر الريشي، ومنه ما قد يكون ساماً. وقد تكثر التساؤلات فيما يخص التسمم نتيجة تناول الفطر ومنها متى يكون الفطر سام؟ أو كيف اعرف ان الفطر صالح للاكل؟ أو هل جميع أنواع الفطر الصالحة للأكل؟
تجدر الإشارة إلى أنه يفضل عدم تناول الفطر في حال عدم التأكد من أنه آمن للاستهلاك، كما يفضل الحصول على الفطر من محلات السوبر ماركت الموثوقة أو بائع الخضار الموثوق فقط، للحصول على نوع الفطر القابل للأكل فقط وذلك لتجنب الإصابة بأي تسمم فطري أو غيرها من المضاعفات.
وعلى الرغم من عدم وجود اختبار منزلي يوضح أصناف الفطر السامة، إلا أنه يفضل مراعاة ما يلي عند اختيار نوع الفطر:
- تجنب تناول الفطر المصبوغ باللون الأصفر، حيث ينمو في البرية والحدائق على شكل مجموعات أو حلقات، ويشبه الفطر الصالح للأكل بدرجة كبيرة. ويتميز هذا النوع بغطاء مربع ذات لون أبيض قد يتحول للبني مع تقدم العمر، وقد ينبعث منه رائحة كيميائية مثل المطهر أو اليود خاصة بعد الطهي.
- تجنب فطر قبعة الموت، حيث ينمو تحت أشجار البلوط وله غطاء ذات لون يتراوح من الأصفر الباهت إلى الأخضر إلى البني الزيتوني. كما يتميز بوجود نتوءات على الجانب السفلي من الغطاء ذات لون أبيض، مع وجود كأس غشائي في قاعدة الجذع.
- تجنب الفطر الذي له خياشيم بيضاء، أو الذي يحتوي على حلقة حول الساق، أو كيس على القاعدة.
- تجنب الفطر ذات اللون الأحمر في الساق أو الغطاء العلوي.
- تجنب الفطر الذي يحتوي على القشور بلون مختلف في الجزء العلوي.
- إن تناول الحيوانات لنوع معين من الفطر، لا يعني بالضرورة أنه آمن للاستهلاك البشري.
- يجب العلم أن ليس جميع أنواع الفطر الذي ينمو على الخشب آمن للاستهلاك.
للمزيد:
0 2023-04-30 22:28:37الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
/اسئلة-طبية/%D8%B5%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%81%D9%84/%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%B9%D8%B1%D9%81-%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D8%AD-%D9%84%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84-%D9%88-%D9%87%D9%84-%D8%AC%D9%85%D9%8A%D8%B9-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84-1701130
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله
عند الإجابة عن تساؤلات كم عدد انواع الفطر؟ تجدر الإشارة إلى أنه يوجد ما يفوق 14 ألف نوع من الفطر حول العالم، منها ما يمكن استهلاكه من قبل البشر والحيوانات، مثل الفطر الريشي، ومنه ما قد يكون ساماً. وقد تكثر التساؤلات فيما يخص التسمم نتيجة تناول الفطر ومنها متى يكون الفطر سام؟ أو كيف اعرف ان الفطر صالح للاكل؟ أو هل جميع أنواع الفطر الصالحة للأكل؟
تجدر الإشارة إلى أنه يفضل عدم تناول الفطر في حال عدم التأكد من أنه آمن للاستهلاك، كما يفضل الحصول على الفطر من محلات السوبر ماركت الموثوقة أو بائع الخضار الموثوق فقط، للحصول على نوع الفطر القابل للأكل فقط وذلك لتجنب الإصابة بأي تسمم فطري أو غيرها من المضاعفات.
وعلى الرغم من عدم وجود اختبار منزلي يوضح أصناف الفطر السامة، إلا أنه يفضل مراعاة ما يلي عند اختيار نوع الفطر:
- تجنب تناول الفطر المصبوغ باللون الأصفر، حيث ينمو في البرية والحدائق على شكل مجموعات أو حلقات، ويشبه الفطر الصالح للأكل بدرجة كبيرة. ويتميز هذا النوع بغطاء مربع ذات لون أبيض قد يتحول للبني مع تقدم العمر، وقد ينبعث منه رائحة كيميائية مثل المطهر أو اليود خاصة بعد الطهي.
- تجنب فطر قبعة الموت، حيث ينمو تحت أشجار البلوط وله غطاء ذات لون يتراوح من الأصفر الباهت إلى الأخضر إلى البني الزيتوني. كما يتميز بوجود نتوءات على الجانب السفلي من الغطاء ذات لون أبيض، مع وجود كأس غشائي في قاعدة الجذع.
- تجنب الفطر الذي له خياشيم بيضاء، أو الذي يحتوي على حلقة حول الساق، أو كيس على القاعدة.
- تجنب الفطر ذات اللون الأحمر في الساق أو الغطاء العلوي.
- تجنب الفطر الذي يحتوي على القشور بلون مختلف في الجزء العلوي.
- إن تناول الحيوانات لنوع معين من الفطر، لا يعني بالضرورة أنه آمن للاستهلاك البشري.
- يجب العلم أن ليس جميع أنواع الفطر الذي ينمو على الخشب آمن للاستهلاك.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
30 أبريل 2023
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
هل من الممكن ان تزودوني بجدول غذائي لطفلي يبلغ من العمر ثمانية اشهر مع العلم انه قد انفطم من عمر...
في مثل هذا العمر يجب الاستمرار باعطاء الحليب أربع مرات يومياً مع اعطاء الخضار المسلوقة والمهروسة صفار البيض -عصير الفواكه الموسمية -مرق اللحمة واللحمة المهروسة والمطحونة فيما بعد -مشتقات الحبوب كالقمح والأرز بإمكانك الحصول على جدول تفصيلي من مراكز رعاية الأطفال
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
اشكرك كثيرا دكتور تيسير الزعبي على اجابتك السابقة حول عدم تغير وزن طفلي خلال اربعة اشهر وهنا اود ان اسالك...
يجب التنويع فى الاكل خضار وفواكه طازجه .المهلبيه ثقيله على المعده وهضمها صعب اذا اسيبدلت فى الفواكه واكل البيت يكون افضل.حاولى ان تفطميه بالتدريج افضل له.لانه حليب الام يكون مردده المغذى له فى هذه السن غير كافى وجعل تقبله للاكل قليل.
سؤال من ذكر سنة
في صحة الطفل
هل نسبة139,64 من الحديد تعد كافية بالنسبة للرضيع الدي عمره 13 شهرا علما أنه لا يقبل سوى حليب الأم و...
لا ادري بالنسبة للرقم حيث لا اعرف نا الذي تم قياسه بالضبط و ما هي الوحدة المستخدمة و لكن بشكل عام الاطفال الذين يرضعون طبيعيا فقط يحتلجون الى ان يتناولوا الحديد حيث ان حليب الام غير كافي بالنسبة للحديد
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
السلام عليكم دكتور انا طفلي عمره 8 شهور ومرررره نحيف بالعلم اني قد غيرت حليبه اكثر من مره الحين حليبه...
يمكن ان نجعل مع الجزر المسلوق خضار اخري مثلا يضاف مع الجزر بطاطا بندوره كوسا بركلى تسلق معا مع رشه ملح صغيره وبد ذلك تهرس على الخلاط.ويعطى مره مثلا الساعه العاشره صباحا .ويمكن اعطاءه فواكه مثلا الساعه الرابعه عصرا برش.يمكن بعد شهر ادخال البيض ومن ثم اضافه الحم او الدجاج مع الخضار.
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
ابني ولد بالشهر السابع و عمره ٦اشهر ويشرب الحليب البودرة بريمالاك و هو بصحة جيدة والحمد لله هل يمكن ان...
يمكن ذالك -قد يرفضه في البدايه ولكن يتعود بالمثابره
سؤال من ذكر سنة
في صحة الطفل
الله يبارك فيك دكتور واريد ان اعرف الاطعمة التي تذر الحليب اكثر عند الام.وهل نستطيع اعطاء الحليب الصناعي في حال...
الاهتمام بالاكل الغني بالبروتين و الكاربوهيدرات و الفيتامينات ... هناك بعض الادوية مثل herbana capsule و يجب ان ياخد تاريخ مرضي قبل اخذ اي دواء و استشارة الطبيب المتابع للحالة .. اللبن الصناعي المناسب بديل لنقص الرضاعة و يجب الاعتماد عليه و عدم حرمان الطفل من الغذاء المناسب له حسب عمره
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
اريد ان اسال انا اعطي ابنتي حليب فيبي ميلك3 ولكن اشاهد انه لا يعطي جسمها التغذيه الصحيحه لان جسمها نحيف...
اذا كانت طفلتك نحيفة فلابد من فحصها لمعرفة السبب.ليس بالضرورة ان يكون الحليب هو السبب!
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
اولا جزيل الشكر على الاجابات التي تمنحونها لي وفي وقت قصير.هل الاشريكية الكولونية تمنع من زيادة وزن الطفل وهل تقطع...
لا شكر عل واجب الاخوه- نعم نتيجة اسهالات وسوء الامتصاص والتسمم قد تسبب سوء الشهيه واضطراب الاملاح ونقص السوائلوبالتالي نقص الوزن
سؤال من أنثى سنة 31
في صحة الطفل
سلام عليكم هل حليب أطفال كل نوعيات نفس فائده ام ماركات احسن
تقريبا كلهم متساويين الاختلاف في الطعم بالنسبه للطفل
سؤال من ذكر سنة
في صحة الطفل
ابنتي عمرها سبعة أشهر ونصف ووزنها 8 كيلو أود أن أعرف الأغذيه المناسبه لها وهل صفار البيض والزبادي وصدور الدجاج...
ىمكن اعطاء الحبوب-السيريلاك- عصير البرتقال المخفف الطبيعي- الزبادي صفار البيض حسب تقبلها تدريجيا- الحليب لاتنسي القليل من الماء-
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
4307
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
2203
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
4468
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره