ما هو افضل اكل صحي

الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة العامة، واللياقة البدنية والعقلية، وهو الطعام الذي لم يتعرض إلى عمليات فيزيائية أو كيميائية تؤثر في محتوياته الصحية أو تؤدي إلى احتوائه على عناصر ضارة، وبشكل عام يجب أن يحتوي الغذاء الصحي على العناصر الآتية:

• البروتينات.
• الكربوهيدرات.
• الدهون الصحية.
• الألياف.
• الفيتامينات والمعادن.

بعد التعرض للتسمم الغذائي البسيط الذي لا يتطلب مراجعة الطبيب أو الخضوع لعلاجات خاصة، يمكن البدء بتناول الطعام بشكل تدريجي بعد انخفاض شدة أعراض التسمم الغذائي، وينصح بالبدء بتناول الطعام المسلوق والخفيف على المعدة، مثل البطاطا المسلوقة، ومن الأطعمة الصحية الأخرى التي يمكن تناولها عند الإصابة بتسمم غذائي أبين لك الآتي:

• الماء: يجب شرب الكثير من الماء لتجنب الجفاف الناتج عن الإسهال والتقيؤ.
• الشوربات الخفيفة: يمكن تناول الشوربات الخفيفة المحضرة من الخضروات والدجاج، والتي تساعد على تزويد الجسم بالسوائل والملح وتعويض المفقود منها نتيجة الإسهال والتقيؤ الذي يصاحب التسمم الغذائي.
• الموز والتفاح: يحتوي الموز والتفاح على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البوتاسيوم والفيتامينات، والتي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• الجبن قليل الدسم: يحتوي الجبن قليل الدسم على البروتينات والكالسيوم، ويمكن أن يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي.

بداية أود التوضيح أن جميع أنواع الخبز تزيد الوزن في حال استهلاك ما يفوق الكميات الطبيعية منها، وذلك أن جميع أنواع الخبز تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية حتى التي تحتوي فيها على الألياف، لذلك يجب الحرص على تناول الخبز باعتدال لتجنب اكتساب الوزن الزائد.

يجدر الذكر أيضًا أنه لا يمكن القول أن هناك نوع محدد من الخبز أفضل من غيره من الأنواع، ويعتمد اختيار الخبز المناسب على التفضيلات الشخصية، مع الأخذ بعين الاعتبار اختيار الأنواع الغنية بالألياف، ومن أنواع الخبز الصحية ما يأتي:

• خبز الحبة الكاملة.
• خبز الذرة.
• خبز الشوفان.
• خبز الردة.
• خبز الحبوب.

أنصحك باستشارة أخصائي التغذية لوضع برنامج غذائي مناسب وتقدير التمارين الرياضية المناسبة لحالتك الصحية في حال الرغبة بخسارة الوزن، للمساعدة على الحصول على جسم مثالي.

للمزيد:

الطعام الصحي هو الطعام الطبيعي الذي لم يتعرض لعمليات كيميائية أو إضافات كيميائية للتحضير أو الحفظ، كما يطلق مصطلح الطعام الصحي على الأطعمة التي توفر للجسم حاجته اليومية من العناصر الغذائية المختلفة، مثل الدهون، والبروتينات، والسكريات، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن.

يمكن البدء بتقديم الطعام الصلب والوجبات الغذائية غير الحليب بعد 6 أشهر من عمر الرضيع بجانب الرضاعة الطبيعية أو الصناعية، وأفضل طعام للأطفال في سن 6 أشهر هو الأغذية الناعمة والمهروسة والتي تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الطفل.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأطعمة التي يمكن تقديمها للأطفال في سن 6 أشهر:

لا يوجد أي طعام محدد يمنع تناوله بعد تناول السمك، ولكن بشكل عام يوصى بتجنب تناول الحلويات الثقيلة أو الدهنية بعد تناول السمك، حيث إنها يمكن أن تسبب اضطرابات في الهضم.

أما بالنسبة لتجنب الجمع بين بعض الأطعمة، فهذه بعض النصائح الهامة:

• لا تجمع بين النشويات والبروتينات في وجبة واحدة، فمثلاً تناول اللحم والبطاطا في وجبة واحدة يمكن أن يسبب الشعور بالثقل والانزعاج في المعدة.
• ينصح بعدم تناول الفواكه بعد الوجبات الرئيسية، حيث أن بعض الفواكه تحتوي على الفركتوز الذي يمكن أن يسبب اضطرابات في الهضم إذا تم تناولها بعد الوجبات الثقيلة.
• يجب تجنب تناول الأطعمة الدهنية مع الأطعمة الحمضية (مثل الليمون والبرتقال)، حيث أن الأطعمة الحمضية يمكن أن تسبب اضطرابات في الهضم إذا تم تناولها مع الأطعمة الدهنية.
• يجب تجنب تناول الأطعمة المحتوية على الكالسيوم مع الأطعمة المحتوية على الحديد، حيث يمكن للكالسيوم أن يمنع امتصاص الحديد من الأطعمة.