زيت الزيتون يزيد الشعور بالشبع

زيت الزيتون يزيد الشعور بالشبع

 

 زيادة الطلب على منتجات الاطعمة قليلة الدهون من قبل الاشخاص الذين يريدون الحفاظ على اوزانهم او انقاصها , فان فعالية هذه المنتجات  "الخفيفة " ما زالت غير واضحة ان كانت تحتوي على سعرات حرارية اقل فان الاشخاص يميلون الى التعويض عن ذلك بتناول المزيد من هذه الاطعمة ان لم يشعروا بالشبع.


أخبار الطبي. دراسة حديثة اظهرت ان الزيوت والدهون الطبيعية تنظم الاحساس بالشبع بعد تناول الطعام حيث كان زيت الزيتون الاهم بين الزيوت الطبيعية الاخرى.


وقام الباحثون بدراسة اربعة انواع مختلفة من الزيوت والدهون الصالحة للاكل لاربع مجموعات من المشاركين في هذه الدراسة : شحم الخنزير ودهن الزبدة وزيت اللفت وزيت الزيتون. ولمدة ثلاثة اشهر قام المشاركين بتناول 500 غ من الالبان قليلة الدهون الغنية باحدى هذه الدهون او الزيوت يوميا – كمكمل غذائي لنظامهم الغذائي الطبيعي.


وقال الباحثون ان زيت الزيتون كان له التأثير الاكبر في الشعور بالشبع , حيث ظهر لدى مجموعة المشاركين الذين تناولوا زيت الزيتون ارتفاع في مستويات هرمون الشبع " السيروتونين " في الدم كما اظهر المشاركين انهم وجدوا ان الالبان الغنية بزيت الزيتون كانت مشبعة بشكل كبير.


حساب مؤشر كتلة الجسم

الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية

الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية

مؤشر كتلة الجسم أقل من 18.5 أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18.5 وأقل من 25 ضمن الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30 أعلى من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35 سمنة درجة أولى (معتدلة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40 سمنة درجة ثانية (متوسطة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40 سمنة درجة ثالثة (مفرطة)

وخلال فترة الدراسة لم يظهر لدى اي من  المشاركين في جميع المجموعات ارتفاع في نسبة الدهون في الجسم او زيادة في الوزن.


واوضح الباحثون ان كل من زيت بذور اللفت وزيت الزيتون يحتويان على الاحماض الدهنية ذاتها الا ان اختلاف التأثير على الشبع قد يكون بسبب المركبات العطرية الموجودة في زيت الزيتون. وفي جزء آخر من الدراسة قام الباحثون باعطاء مجموعة من المشاركين البان مع خلاصة المركبات العطرية لزيت الزيتون وتم اعطاء مجموعة السيطرة البان عادية.


ووجد الباحثون ان استهلاك السعرات الحرارية للمجموعة التي تناولت زيت الزيون بقي كما هو الا ان مجموعة السيطرة استهلك سعرات حرارية اكثر بـ 176 كيلوسعر يوميا. وقال الباحثون ان المجموعة التي تناولت خلاصة المركبات العطرية كانت قد تكيفت مع عادات الاكل الا ان مجموعة السيطرة لم تستطع القيام بذلك , كما وجدوا ان مستويات هرمون الشبع كانت اقل في مجموعة السيطرة.


ويعتمد الشعور بالشبع بشكل رئيس على مستويات الغلوكوز في الدم حيث مع زيادة سرعة امتصاص الغلوكوز من الدم تزيد سرعة شعور الشخص بالجوع.

 

 

اقرا ايضاً :

الحمية المناسبة لمريض السرطان

المصدر: Science Daily

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.

الكلمات مفتاحية

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية
ذات صلة :
أمراض اللسان تعلق شوكة السمك في الحلق حقن الأحبال الصوتية

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان