تناول المواد الغذائية الغنية بالسكريات والخالية من الدهون

23 ديسمبر 2016 | دقيقة قراءة
تناول المواد الغذائية الغنية بالسكريات والخالية من الدهون
آخر تحديث 16 نوفمبر 2023
ينصح بتناول المواد الغذائية الغنية بالسكريات والخالية من الدهون؛ مثل الأرز، والخبز، والبطاطس؛ لأنها تعطي للجسم الطاقة الغذائية اللازمة، والفيتامينات، والمواد الغذائية المهمة.

يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

سؤال من ذكر سنة

في مرض السكري

ما هي المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة لمريض السكري؟ ومن المسؤول عن بناء السكريات المتعددة؟

لمريض السكري يفضل تناول المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة، والتي تتحلل ببطء في الجهاز الهضمي وتسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم بشكل أبطأ وأقل حدة مقارنة بالسكريات البسيطة، وتشمل المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة ما يأتي:

  • الخضروات ذات الألياف العالية مثل الخضروات الورقية الخضراء، والخضروات البرتقالية مثل الجزر واليقطين والكوسا، والبطاطا الحلوة.
  • الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، والشوفان، والحبوب الكاملة.
  • الفواكه الطازجة مثل التفاح، والبرتقال، والموز، والعنب.
  • البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص.


السكريات المتعددة تتكون من عدة جزيئات من السكر مرتبطة معًا، وتتشكل عن طريق عمليات كيميائية معقدة تحدث داخل النبات، وتعتبر الألياف الغذائية جزءًا من هذه السكريات، ويتم تكسير السكريات المتعددة بواسطة الجهاز الهضمي والبنكرياس، حيث يحول الجهاز الهضمي الكربوهيدرات الموجودة في الطعام إلى جلوكوز، ويفرز البنكرياس هرمون الإنسولين الذي يساعد الجسم على استخدام الجلوكوز كوقود.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في الطب البديل

ماهي المواد الغذائية والأعشاب الطبية الملينة للأمعاء والمسهّلة؟

الأطعمة الغنية بالألياف مثل الجزر والفاصولياء والملوخية والبامية والسبانخ . . . الخ- الإكثار من تناول كمية كافية من السوائل وهناك عشبة سنامكة مسهلة، ومن الفواكه الملينة التين ، والمشمش إذا تم تعريضه للشمس ويؤكل ساخنا،

سؤال من أنثى سنة

في الطب العام

ما هي المواد الغذائية التي تساعد على تقوية مناعة الجسم و قوته؟؟

الفواكه والخضراوات فهي تحتوي على الفايتمينات و المعادن التي تقوي من مناعه الجسم والابتعاد عن الاكلات الضارة والمصنعة او المعلبة فهي تحتوي على مواد ضارة الاكثار مم الاشربة الصحيه مثل الحليب الطازج و العصائر الطبيعية والابتعاد عن تلك الغير طبيعيه

سؤال من أنثى سنة

في الطب العام

السلام عليكم عمري 42 سنة عندي نقص في الحديد فأين أجده في المواد الغذائية

هناك 1. أطعمة غنية جداً بالحديد و تشمل / الكبد و اللحم الأحمر و الدجاج و الأسماك و البيض و الحليب. 2. أطعمة غنية بالحديد و تشمل / الفواكــــــــه مثل التفاح و الأجاص و التمر و العنب و الزبيب و المانجا. الخضراوات مثل الملوخية و السبانخ و الملفوف و الجرجيـــــر. البقوليـــــات مثل العدس و الفاصوليا و البازيلاء و الحمص. الحبــــوب مثل القمح و الشوفان و الذرة و غيرها. 3. أطعمة تساعد على امتصاص الحديد و تشمل/ فواكــــــــه مثل الجوافة و الحمضيات ( البرتقال، الليمون، الجريبفروت) . خضراوات مثل البندورة و الباذنجان و الجزر و الفلفل 

سؤال من أنثى سنة

في صحة الطفل

هل الرضاعة لعمر 6 اشهر بعد وجبة السيريلاك او الخضار او الفواكه تمنع امتصاص المواد الغذائية ؟

لا يوجد ما يمنع الارضاع بعد وجبة الطعام هناك بعض الاطعمة الحاوية على تركيز فوسفور عالي تمنع امتصاص الكلس بشكل جيد لكن يفضل ان تباعد بين الوجبة والرضعة 3 ساعات عالاقل لعمر 6 اشهر

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

احتاج اعرف امثله لوجبة إفطار وغداء وعشاء تشمل جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهل يمكن ذكر ما هي الوجبات...

عند تحديد أمثلة لوجبة إفطار و وجبة غداء و وجبة عشاء تشمل جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يجب مراعاة اختيار الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن قليلة السعرات الحرارية ومنخفضة السكر والنشويات والدهون الضارة، ومن هذه الأمثلة لوجبات الإفطار والغداء والعشاء ما يلي:

  • وجبة الإفطار: الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الفطائر المصنوعة من الحبوب الكاملة، مع البروتين الخالي من الدهون مثل البيض أو بعض اللحوم أو البقوليات أو المكسرات، مع منتجات الألبان منخفضة الدسم مثل الزبادي وبعض الأجبان وغيرها، مع الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة أو عصير الفواكه الطبيعي.
  • وجبة الغداء: المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الأرز البني أو الشعير أو الكينوا، مع مع البروتين مثل اللحوم أو الدجاج أو السمك أو البقوليات، مع الخضروات أو الفواكه مثل البروكلي أو القرنبيط أو الخضروات الورقية أو الجزر أو البطاطا الحلوة أو البازلاء أو الطماطم وغيرها، مع زبادي أو لبن.
  • وجبة العشاء: حصة من البروتين، وكمية بسيطة من النشويات مع الخضروات، وقد تتضمن تونة أو شريحة ديك رومي+ خبز+ سلطة.

كما يفضل اتباع النصائح والتعليمات التالية:

  • تناول الفاكهة الطازجة بين الوجبات.
  • تناول الحليب أو اللبن بين الوجبات في حال عدم تناول مصادر الحليب مع الوجبة حيث أن الحصص المحددة 2-3 حصص يومياً.
  • يفضل أن تحدد الكميات حسب الوزن والطول والحالة الصحية.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الوجبات الغنية بالدهون الصحية:

للمزيد:

 

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

ما هي المواد الغذائية التي يجب تناولها يوميا وما هي كمياتها للحفاظ على صحه وجسم وبشرة صحيه

جميع العناصر الغذائية بحيث تمثل النشويات المنوعة من النشويات المغقدة كالأرز و البطاطس و الخبز و المكرونة 55% من مجموع السعرات الحرارية المتناوله ويفضل إختيار الحبوب الكاملة و 15% من البروتين النباتي و الحيواني و 30% من الدهون الغير مشبعة وتناول الفواكه والخضروات المنوعة ومختلفة الألوان بما يعاد 4 حبات فاكهة وكوب خضار مطهية وكوبين خضار طازجة ولا تنسي تناول كمية وافرة من الماء ما يعادل 10 ل 12 كوب من الماء.

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
call_dr

هل ترغب في الحصول على

استشارة طبية مع طبيب

عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية