تسجيل دخول 
...هل البروتينات عامة(حيوانى او نباتى) ترفع ضغط الدم وخاصة (اللحوم البيضاء-والبقوليات)- وكم يساوى المقدار الصحى من البروتين للشخص البالغ يوميا-وهل طريقة الطهى تغير من هذا المقدار
17 ديسمبر 2012
12739
هل البروتينات عامة(حيوانى او نباتى) ترفع ضغط الدم وخاصة (اللحوم البيضاء-والبقوليات)- وكم يساوى المقدار الصحى من البروتين للشخص البالغ يوميا-وهل طريقة الطهى تغير من هذا المقدار
2
24 يوليو 2021
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
يحتاج الرجال إلى تناول 60 غرام من البروتينات يومياً، وتحتاج النساء إلى تناول 50 غرام يومياً من البروتينات، ويمكن أن تأتي البروتينات من عدة مصادر حيوانية أو نباتية، مثل:
- اللحوم.
- البيض.
- الفول.
- المكسرات.
- الحبوب.
- المأكولات البحرية.
- الحليب ومشتقاته.
- فول الصويا.
يجب الموازنة بين تناول البروتينات، والكربوهيدرات، والخضروات والفواكه داخل النظام الغذائي، لتجنب فقدان أحد العناصر الغذائية المهمة لصحة وبناء خلايا الجسم، ويتسائل البعض هل البروتين يرفع الضغط، حيث يفضل تناول اللحوم البيضاء أو الأسماك، بدلاً من الحمراء كمصدر للبروتينات، لتجنب حدوث مشاكل وأمراض في القلب.
ومن فوائد تناول البروتينات في النظام الغذائي المتوازن، ما يلي:
- تزويد الجسم بالطاقة عند الحاجة إليها.
- المساعدة في بناء العضلات.
- المساعدة في تقوية العظام.
- تعزيز جهاز المناعة في الجسم.
- التقليل من فترات الشعور بالجوع.
- يساعد في حرق الدهون.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والمساعدة في خفض ضغط الدم.
- المساعدة في التئام الجروح.
- نقل العناصر الغذائية المهمة والأكسجين من الدم إلى داخل الخلايا.
ويوجد بعض المخاطر من تناول البروتينات بشكل كبير أو مفرط، مثل:
- زيادة فرصة الإصابة بالسرطان.
- ارتفاع الكوليسترول.
- الإصابة بحصى الكلى (بالإنجليزية: Kidney stone).
- زيادة الوزن.
- الإصابة بالإمساك.
وبشكلٍ عام لا يؤثر الطبخ على القيمة الغذائية أو الكمية المسموح بتناولها من البروتينات خلال اليوم، ولكن يوجد بعض النصائح أثناء الطبخ، للحصول على أكبر كمية ممكنة من العناصر الغذائية عند طبخ الاطعمة، منها:
- استخدام أقل كمية ممكنة من الماء عند سلق الأطعمة.
- استخدام السائل المتبقي بعد طهي الخضراوات.
- إضافة العصائر التي تخرج من اللحوم عند طبخها.
- عدم تقشير الخضراوات إلا بعد الطهي.
- الطهي خلال أقصر وقت ممكن، خصوصاً عند طهي اللحوم والدواجن.
ويفضل استشارة طبيب مختص أو أخصائي تغذية للتأكد من هل البروتين يرفع الضغط، أو إن كان تناول بروتين يرفع ضغط الدم، وعن الكميات المسموح بتناولها من البروتينات خلال اليوم.
للمزيد:
0 2021-07-24 22:05:56د. حنان امين القرعان
/اسئلة-طبية/%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%B9-%D8%B6%D8%BA%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85/%D9%87%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D8%A9-%D8%AD%D9%8A%D9%88%D8%A7%D9%86%D9%89-%D8%A7%D9%88-%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA%D9%89-%D8%AA%D8%B1%D9%81%D8%B9-%D8%B6%D8%BA%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D9%88%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D8%A9-115106
د. حنان امين القرعان
صيدلاني
يحتاج الرجال إلى تناول 60 غرام من البروتينات يومياً، وتحتاج النساء إلى تناول 50 غرام يومياً من البروتينات، ويمكن أن تأتي البروتينات من عدة مصادر حيوانية أو نباتية، مثل:
- اللحوم.
- البيض.
- الفول.
- المكسرات.
- الحبوب.
- المأكولات البحرية.
- الحليب ومشتقاته.
- فول الصويا.
يجب الموازنة بين تناول البروتينات، والكربوهيدرات، والخضروات والفواكه داخل النظام الغذائي، لتجنب فقدان أحد العناصر الغذائية المهمة لصحة وبناء خلايا الجسم، ويتسائل البعض هل البروتين يرفع الضغط، حيث يفضل تناول اللحوم البيضاء أو الأسماك، بدلاً من الحمراء كمصدر للبروتينات، لتجنب حدوث مشاكل وأمراض في القلب.
ومن فوائد تناول البروتينات في النظام الغذائي المتوازن، ما يلي:
- تزويد الجسم بالطاقة عند الحاجة إليها.
- المساعدة في بناء العضلات.
- المساعدة في تقوية العظام.
- تعزيز جهاز المناعة في الجسم.
- التقليل من فترات الشعور بالجوع.
- يساعد في حرق الدهون.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والمساعدة في خفض ضغط الدم.
- المساعدة في التئام الجروح.
- نقل العناصر الغذائية المهمة والأكسجين من الدم إلى داخل الخلايا.
ويوجد بعض المخاطر من تناول البروتينات بشكل كبير أو مفرط، مثل:
- زيادة فرصة الإصابة بالسرطان.
- ارتفاع الكوليسترول.
- الإصابة بحصى الكلى (بالإنجليزية: Kidney stone).
- زيادة الوزن.
- الإصابة بالإمساك.
وبشكلٍ عام لا يؤثر الطبخ على القيمة الغذائية أو الكمية المسموح بتناولها من البروتينات خلال اليوم، ولكن يوجد بعض النصائح أثناء الطبخ، للحصول على أكبر كمية ممكنة من العناصر الغذائية عند طبخ الاطعمة، منها:
- استخدام أقل كمية ممكنة من الماء عند سلق الأطعمة.
- استخدام السائل المتبقي بعد طهي الخضراوات.
- إضافة العصائر التي تخرج من اللحوم عند طبخها.
- عدم تقشير الخضراوات إلا بعد الطهي.
- الطهي خلال أقصر وقت ممكن، خصوصاً عند طهي اللحوم والدواجن.
ويفضل استشارة طبيب مختص أو أخصائي تغذية للتأكد من هل البروتين يرفع الضغط، أو إن كان تناول بروتين يرفع ضغط الدم، وعن الكميات المسموح بتناولها من البروتينات خلال اليوم.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
24 يوليو 2021
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
البروتين بحد ذاته لا يسبب ارتفاع ضغط الدم, بل حين يكون غنياً بالدهون فقد يساهب في تصلب الأوعية ومن ثم التسبب في فرط الضغط, والمصابون بفرط ضغط الدم ينصحون بتجنب الحوم الحمراء كونها غنية بالهون وهذه تشكل عامل اختطار,أما الاحتياجات اليومية من البروتين فهي تختلف بين شخص وآخر وفقاً للجنس والعمر والحالة الصحية فمثلاً الشباب .في سن المراهقة تيتاجون إلى حوالي 52 غراما في اليوم.والفتيات في سن المراهقة يحتجن 46 غراما في اليوم.الرجال البالغين يحتاجون حوالي 56 غراما في اليوم.وتحتاج النساء البالغات نحو 46 غراما في اليوم.
0
2012-12-17 12:32:15
![الدكتور انور سالم العواودة]()
الدكتور انور سالم العواودة
/اسئلة-طبية/%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%B9-%D8%B6%D8%BA%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85/%D9%87%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D8%A9-%D8%AD%D9%8A%D9%88%D8%A7%D9%86%D9%89-%D8%A7%D9%88-%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA%D9%89-%D8%AA%D8%B1%D9%81%D8%B9-%D8%B6%D8%BA%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D9%88%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D8%A9-115106
الدكتور انور سالم العواودة
القلب والاوعية الدموية
البروتين بحد ذاته لا يسبب ارتفاع ضغط الدم, بل حين يكون غنياً بالدهون فقد يساهب في تصلب الأوعية ومن ثم التسبب في فرط الضغط, والمصابون بفرط ضغط الدم ينصحون بتجنب الحوم الحمراء كونها غنية بالهون وهذه تشكل عامل اختطار,أما الاحتياجات اليومية من البروتين فهي تختلف بين شخص وآخر وفقاً للجنس والعمر والحالة الصحية فمثلاً الشباب .في سن المراهقة تيتاجون إلى حوالي 52 غراما في اليوم.والفتيات في سن المراهقة يحتجن 46 غراما في اليوم.الرجال البالغين يحتاجون حوالي 56 غراما في اليوم.وتحتاج النساء البالغات نحو 46 غراما في اليوم.
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
17 ديسمبر 2012
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
هل من الممكن استبدال السكر العادى بسكر الفركتوز اثناء اتباع حمية وكم عدد الجرامات المسموح بها يوميا وهل له اضرار
يمكن لكن بعد الفحص الطبي والاطلاع على تاريخك المرضي
سؤال من أنثى سنة
هل تناول البروتينات ليلا فيه ضرر على صحة الانسان وهل تناول كمية من البروتين مثل ربع فرخة يوميا فيه ضرر...
لا ليس مضر شريطة عدم النوم بعده مباشرة أي الانتظار حتى تنتهي عملية الهضم, أما تناول البروتين بشكل بما لا يزيد عن 2 غم لكل كيلو من وزن الجسم فهو غير مضر بل ضروري
سؤال من أنثى سنة
هل 15 جرام من السكر البنى فى اليوم باكمله لها ضرر على الصحة وهل التمر يضر بالريجيم او بالصحة وكم...
لا يوجد ضرر لكن ينبغي تقدير ذلك وفق درجة السمنة وسببها, والتمر يعتبر مفيد شريطة عدم تجاوز 200 غرام يومياً أما بالنسبة للضغط فلا توجد دراسة تؤكد ذلك بشكل مثبت
سؤال من أنثى سنة
هل يجوز اكل اللحوم الحمراء للشخص الذي يعاني من الضغط
اللحوم الحمراء اغنية بالدهون والكولسترول... حاول ان تقلل من تناولها
سؤال من أنثى سنة
اذا كان هناك شخص يتناول اللب الابيض غير المملح لفوائده فى تخفيض الكوليستيرول والضغط ولكنه يتبع حمية لتخفيف الوزن فما...
هذا يعتمد على درجة السمنة وكمية السعرات الحرارية التي يسمح بها الطبيب المعالج بحيث يتم توزيعها على أنواع الغذا المسموح بها
سؤال من أنثى سنة
هل الفواكه المجففة وخاصة التين المجفف مفيد ام مضر للصحة والريجيم وماهو المقدار الصحى لليوم الواحد
بكميات معتدلة تعتبر مفيدة أي دون تجاوز 200 غرام يومياً لأي منها
سؤال من ذكر سنة
ما العلاقة التى تربط بين ضغط الدم وتناول فنجان القهوة؟ وهل تناولها بإنتظام يقلل نسبة الاصابة بمرض السكر؟ وهل تزيد...
ينصح عادة بعدم تناول القهوة والمنبهات الأخرى إذا كان الضغط مرتفع، أم إذا كان المريض تحت العلاج ومسيطر بشكل جيد على ضغطه فهو لايؤثر ، وبشكل عام ووفق بعض الدراسات الحديثة فتناول كميات قلبلة من القهوة دون الإفراط سيكون مغيد للقلب ولباقي الوظاءف البيولوجية الأخرى بما فيها الاستقلابية التي تتعلق بالعمليات الأيضية الخاصة بالسكر والدهون
سؤال من أنثى سنة
هل اللب الابيض الغير مملح يزيد الوزن او له اضرار على الكبد او الكلى فلقد تكرمت حضرتك فى سؤال سابق...
سبق أن تمت الإجابة
سؤال من أنثى سنة
هل من الممكن ان يصاب شخص يتبع نظام غذائى خالى من السكريات مع تناولها مرة كل اسبوع او اتنين كنوع...
لا يمكن الجزم في ذلك لأن الإجتمال يتضمن عدة عوامل منها الوراثي ومستوى النشاط الجسدي والحالة الوظيفية لأعضاء الجسم خاصة البنكرياس والكبد والكلى والغدد الصماء
سؤال من أنثى سنة 47
هل وجود ملح الطعام في كل الوجبات الغدائيه بصوره معتد بها ضروري لموازنة ضغط الدم اذ اننا متحذرون ومقلون للملح...
تجنب ملح الطعام أو التقليل منه مفيد وضروري خاصة في حالات فرط الضغط أو في حالات الفشل القلبي
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
17762
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
3130
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
4468
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره