هل يؤدي الطعام المطبوخ باللحم الى ارتفاع حمض البوليك في الدم إذا إجتنب تناول اللحم منه ؟

icon 31 مارس 2011
icon 1472
هل يؤدي الطعام المطبوخ باللحم الى ارتفاع حمض البوليك في الدم إذا إجتنب تناول اللحم منه ؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

اذا كان الطعام يحتوي على كمية وافرة من الماء فإنه لايؤدي إلى ارتفاعه، لأن مصدره الأساس هو في الأحماض الأمينيه الموجودة في العضلة، وإن تفتت قسم منها مع شدة الطبخ يبقى تركيزها خفيف 0 2011-04-02 16:25:50
طاقم الطبي
طاقم الطبي
اذا كان الطعام يحتوي على كمية وافرة من الماء فإنه لايؤدي إلى ارتفاعه، لأن مصدره الأساس هو في الأحماض الأمينيه الموجودة في العضلة، وإن تفتت قسم منها مع شدة الطبخ يبقى تركيزها خفيف

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بأمراض الدم

سؤال من أنثى سنة

في أمراض الدم

السلام عليكم اسأل للمرة الثالثة عن المأكولات التي ينصح بتناوله سواء خضار ام فواكه لمن يتناول مميع للدم الوارفارين ارجو...

تعارض الأطعمة الغنية بفيتامين " ك " مع الأدوية المضادة للجلطة: من الأطعمة التى تتميز باحتوائها على نسب مرتفعة من فيتامين " ك " ( وهو يعتبر عاملاً أساسياً فى حدوث الجلطة وتشمل هذه الأطعمة الكبدة والسبانخ والكرنب (الملفوف) والبروكلى وتناول دواء مثل Warfarin. فإن فيتامين " ك " الموجود فى الأطعمة يقلل من فعالية الدواء المضاد للجلطة ويترتب عليه تكوين جلطة فى المخ أو القلب أو الرئة . فيجب على المرضى الإقلال من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين " ك " مع إجراء اختبارات دورية على سيولة الدم.

سؤال من ذكر سنة

في أمراض الدم

هل يمكن علاج التحسس وتحلل الدم الناتج عن اكل الفول الاخضر او المطبوخ

ينتج ذلك نتيجة غياب أو عدم فعالية أحد انزيمات كريات الدم الحمراء وهو انزيم G6PD ويعمل هذا الانزيم على حماية كريات الدم الحمراء من التأكسد ويساعد على إطالة عمر هذه الكريات و بغياب هذا الانزيم تكون كريات الدم الحمراء معرضة للتحلل والتكسر. لا يعاني أغلب الأشخاص المصابين من أي أعراض ولكن البعض الآخر قد يعاني من فقر الدم نتيجة لتكسر كريات الدم الحمراء كنتيجة لعدم قدرتها على مقاومة التأكسد، لا يوجد علاج نهائي للمرض و يجب التأكيد على ضرورة إدراك أنه وفي بعض الحالات قد يتعرض المصاب لما يحفز تحلل كريات الدم بشكل حاد مما يستدعي رعاية طبية حثيثة.

سؤال من ذكر سنة 18

في أمراض الدم

أنا أعاني من ارتفاع في ضغط الدم وأريد أن أعرف هل محشي الكرنب يرفع الضغط؟

يخشى مرضى ارتفاع ضغط الدم من استهلاك الأطعمة لتجنب التأثير على قراءات ضغط الدم خلال النهار، خاصة الأطعمة التي يتم طهيها وإضافة المطيبات والبهارات لها، ومن أبرز التساؤلات هل محشي الكرنب يرفع الضغط؟

 

تجدر الإشارة إلى أن تناول محشي الكرنب أو الملفوف من شأنه أن يساعد في خفض مستويات ضغط الدم، نتيجة للأسباب التالية:

  • تزويد الجسم بالنترات التي تساعد في خفض مستويات ضغط الدم.
  • تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تزويد الجسم بكل من مركبات الكبريت العضوي وفيتامين ك، التي تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين صحة القلب.
  • تزويد الجسم بمادة الانثوسيانين (بالانجليزية: Anthocyanins) التي تنتمي إلى عائلة الفلافونويد، التي تعمل على التقليل من كل من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار كذلك.
  • تنظيم ضغط الدم في الجسم وعلاج ضغط الدم المرتفع من خلال تزويد الجسم بالبوتاسيوم، حيث يعمل على  إفراز الصوديوم الزائد عن طريق البول ويساعد في استرخاء جدران الأوعية الدموية.

ينصح بضرورة الاعتدال في استهلاك محشي الكرنب، وتجنب المبالغة في استهلاكه، أو إضافة كميات كبيرة من الملح والبهارات التي تسبب ارتفاع ضغط الدم.

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في أمراض الدم

ماذا يتناول مريض "لزوجة الدم او ارتفاع الهمجلوبين في الدم لانه بيعاني من نقرص " ما هو النظام الغذائي الصحي...

ليس هناك نظام غذائي معين لمرضى لزوجة الدم فقط محاول عدم تناول الكثير من الحديد في الطعام لكن هناك نظام حياة يساعد على المحافظة على صحة المريض . الرياضة المتوسطة كالمشي يساعد على عدم تخثر الدم ويساعدوا على تحسن الدورة الدموية يجب الابتعاد كليا عن التدخين وعن من يدخنوا بالقرب عدم الاستحمام بماء ساخن جداً والمحافظة على رطوبة الجلد لمنع الحكاك وجرح الجلد والتهابه يجب تفادي درجات الحرارة القصوى يجب الانتباه الى تقرحات الجلد وتفاديها

سؤال من أنثى سنة

في أمراض الدم

ما هو مرض أنيميا الفول و ما هو الطعام الممنوع للمريض و هل يؤثر في المريض الطعام الذي يحتوي عل...

هو اضطراب جيني يؤدي الى فقر الدم الانحلالي عند تناول المصاب للفول او التعرض لحبوب اللقاح الخاصة بالنبته المُثمرة للفول وقد تكون اصابة البعض بالفوال في بعض الحالات مُهددة للحياة ويجب الابتعاد عن جميع منتجات الفول بما فيها فول الصويا ,الفاصولياء سواء الطازجة او المعلبة

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
فوائد البقدونس مقالات طبية
إعلان جدري القردة كحالة طوارئ صحية عالمية أخبار طبية
الفرق بين الحقن المجهري واطفال الانابيب مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.
الأسئلة الأكثر تفاعلاً