يشتهر الخيار المر (بالإنجليزية: Bitter Melon) في كونه من الخضراوات المستخدمة في العلاج في الهند والدول الآسيوية، وينتمي الخيار المر إلى عائلة نباتات القرع المتسلقة التي ينتمي إليها أيضًا الكوسا، والقرع، والخيار.
عُرف الخيار المر في استخدامه في الطب الشعبي لعلاج مشاكل المعدة، والأمعاء، ولتحسين الحيض، وعلاج مرض السكري، بالإضافة إلى العديد من الاستخدامات الأخرى، ولكن لا يوجد أدلة علمية كافية تدعم هذه الاستخدامات والفوائد للخيار المر.
للخيار المر العديد من الفوائد، وتشمل بعض هذه الفوائد على ما يلي:
يساعد الخيار المر في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى المرضى الذين يعانون من النوع الثاني من مرض السكري، بسبب احتوائه على ثلاث مواد فعالة لها خصائص مضادة لمرض السكري وهي:
يحتوي الخيار المر أيضًا على الليكتين (بالإنجليزية: Lectin) الذي يخفض من تركيز السكر في الدم، من خلال العمل على الأنسجة المحيطية، وتخفيف الشهية، مما يعطي أثر مشابه لأثر الأنسولين لدى الدماغ، ويعتقد أن الليكتين هو العامل الرئيسي المسبب لانخفاض سكر الدم في الخيار المر.
يؤدي ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم إلى تراكم اللويحات على جدران الشرايين، مما يؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد وجدت العديد من الدراسات أن الخيار المر يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الكلى، والدهون الثلاثية.
أجريت الدراسات حول فوائد الخيار المر في خفض الكوليسترول على الحيوانات، واستخدمت فيها جرعات كبيرة من خلاصة الخيار المر، لذا لا تزال هناك حاجة لإجراء الدراسات على البشر لتأكيد فائدة الخيار المر في خفض مستوى الكوليسترول.
يحتوي الخيار المر على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان ومنها الألياف، وفيتامين سي، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد.
يعد الخيار المر من الخضراوات الغنية بشكل خاص بفيتامين سي الذي يساعد على الوقاية من الأمراض، ويساعد على تكوين العظام، ويعزز شفاء الجروح، كما أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين أ القابل للذوبان في الدهون مما يعزز من صحة البشرة والنظر.
بالإضافة لاحتواء الخيار المر على حمض الفوليك المهم للنمو والتطور، يحتوي الخيار المر أيضًا على العديد من مضادات التأكسد مثل حمض الغاليك، وحمض الكلوروجينيك، والكاتشين التي تساعد على منع الخلايا من التلف.
لا يحتوي الخيار المر على الكثير من السعرات الحرارية، ولكنه غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، وتخفض الشهية نتيجة لمرورها ببطء في الأمعاء، مما قد يساعد على خسارة الوزن عند إضافة الخيار المر إلى النظام الغذائي، كما أظهرت بعض الدراسات أنه قد يكون للخيار المر آثار مفيدة على حرق الدهون، وفقدان الوزن.
استخدمت الدراسات جرعات عالية التركيز من مكملات الخيار المر لدراسة تأثيره على خسارة الوزن، ولكن لا يزال من غير الواضح إذا كان تناول الخيار المر كجزء من النظام الغذائي سيكون له تأثير على خسارة الوزن أم لا.
أشارت الأبحاث أن للخيار المر خصائص معينة مقاومة للسرطان، حيث أظهرت الأبحاث التي أجريت على أنابيب اختبار بأن خلاصة الخيار المر قد تساعد على قتل الخلايا السرطانية في القولون والمعدة والبلعوم الأنفي والرئة، وأشارت دراسة أخرى إلى أنه يمكن للخيار المر أن يمنع نمو وانتشار خلايا سرطان الثدي ويعزز موت الخلايا السرطانية، ولكن لا تزال هناك حاجة للمزيد من الأبحاث لإثبات هذه الفوائد للخيار المر.
أظهرت الدراسات المبكرة أن الخيار المر قد يساعد على تخفيض سكر الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري، كما يمكن أن يكون للخيار المر فوائد في علاج الحالات التالية:
للمزيد: حصى الكلى وطرق علاجه
يعد الخيار المر آمن للاستخدام إلى حد كبير لدى معظم الأشخاص عندما يتم تناوله لفترة قصيرة تصل إلى 3 أشهر، وقد يتسبب الخيار المر لدى بعض الأشخاص في اضطراب المعدة، ولا تزال سلامة استخدامه على المدى الطويل غير معروفة، ولا توجد معلومات كافية حول سلامة وأمان استخدامه بشكل مباشر على الجلد.
لا يعد الخيار المر آمن للاستخدام أثناء الحمل، فقد تتسبب بعض المواد الكيميائية الموجودة في الخيار المر في التسبب بالنزيف وحدوث الإجهاض كما ظهر عند اختباره على الحيوانات، كما لا يزال من غير المعروف مدى أمان استخدامه أثناء الرضاعة، لذا للبقاء في الجانب الآمن يجب تجنب استخدام الخيار المر من قبل النساء المرضعات في فترة الرضاعة الطبيعية، ويمكن أن تشمل مخاطر استخدام الخيار المر الأخرى على ما يلي:
تشمل بعض أدوية علاج مرض السكري التي قد يتداخل مفعول المواد الكيميائية في الخيار المر مع مفعولها على ما يلي:
للمزيد: مضاعفات السكري الحادة والمزمنة
webmd. BITTER MELON. Retrieved on the 1st of august, 2020, from: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-795/bitter-melon diabetes. Bitter Melon and Diabetes. Retrieved on the 1st of august, 2020, from: https://www.diabetes.co.uk/natural-therapies/bitter-melon.html Rachael Link. 6 Benefits of Bitter Melon (Bitter Gourd) and Its Extract. Retrieved on the 1st of august, 2020, from:
اختصاص علوم صحية Health science.
كاتب ومثري ومدقق طبي سابق ، مترجم طبي معتمد لدى شركة لينجي البريطانية مدير منح طبية لدى مؤسسة المنار للتنمية البشرية سابقا، مساعد ابحاث جامعة طوكيو سابقا باحث طبي لدى موقع الطبي.
حاصلة على شهادة الادوات الوبائية لممارسات الصحه العامة من جامعة جون هوبكنز الامريكية بمعدل 93.7