الكربوهيدرات الجيدة لمرضى السكري (Low Gylcemic index)

7 سبتمبر 2018 | دقيقة قراءة
الكربوهيدرات الجيدة لمرضى السكري (Low Gylcemic index)
آخر تحديث 16 نوفمبر 2023
يجب على مرضى السكري اختيار مصادر الكربوهيدرات الأنسب لهم وهي الحبوب الكاملة كالشوفان، والقمح الكامل، والشعير، والنخالة، بالإضافة إلى الحبوب كالفاصولياء، والعجس، والبذور الصغيرة دوار الشمس، والكتان، واللوز، والجوز، بالإضافة إلى معظم الخضراوات والفواكه.

طبيبه تختص في مجال الباطنيه العامه تخرجت من جامعة العلوم والتكنولوجيا في الأردن -تخصص الطب والجراحه العامة. تقوم بمتابعة وعلاج مرضى السكري والضغط بالإضافه إلى الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي والقلب والدم وأمراض الغدد والالتهابات والمناعه وأمراض الأعصاب والروماتيزم .مهتمة بالكتابة وتصحيح المفاهيم الخاطئة حول أمراض الباطنية العامة، القلب، الغدد، الجهاز الهضمي، وأمراض الدم والأعصاب، الجهاز التنفسي، وأمراض الكلى

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

سؤال من ذكر سنة

في مرض السكري

ما هي المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة لمريض السكري؟ ومن المسؤول عن بناء السكريات المتعددة؟

لمريض السكري يفضل تناول المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة، والتي تتحلل ببطء في الجهاز الهضمي وتسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم بشكل أبطأ وأقل حدة مقارنة بالسكريات البسيطة، وتشمل المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة ما يأتي:

  • الخضروات ذات الألياف العالية مثل الخضروات الورقية الخضراء، والخضروات البرتقالية مثل الجزر واليقطين والكوسا، والبطاطا الحلوة.
  • الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، والشوفان، والحبوب الكاملة.
  • الفواكه الطازجة مثل التفاح، والبرتقال، والموز، والعنب.
  • البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص.


السكريات المتعددة تتكون من عدة جزيئات من السكر مرتبطة معًا، وتتشكل عن طريق عمليات كيميائية معقدة تحدث داخل النبات، وتعتبر الألياف الغذائية جزءًا من هذه السكريات، ويتم تكسير السكريات المتعددة بواسطة الجهاز الهضمي والبنكرياس، حيث يحول الجهاز الهضمي الكربوهيدرات الموجودة في الطعام إلى جلوكوز، ويفرز البنكرياس هرمون الإنسولين الذي يساعد الجسم على استخدام الجلوكوز كوقود.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في مرض السكري

ما هى الخضروات والفاكهة الأمنة التى لا ترفع السكر لمريض السكر لتخفيض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية والضغط

جميع الخضروات آمنة ولا ترفع سكر الدم وتفيد في تزويد الجسم بالألياف الغذائية و الفيتامينات ولها تأثير إيجابي على الكولسترول، أما الفواكه بشكل عام فتحتوي على السكر بكميات متفاوتة ولكن هذا لايعني الامتناع عن تناولها، بل يجب أن يتم حساب مخزون الطاقة الذي تحتويه من إجمالي الحريرات التي تحتاجها يومياً تحياتي

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
call_dr

هل ترغب في الحصول على

استشارة طبية مع طبيب

عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية