تسجيل دخول 
...
يعد الكولاجين من البروتينات المهمة لصحة الشعر، والجلد، والأظافر، والعظام، والغضاريف، وهناك العديد من أنواع المكملات التي تحتوي على هذا البروتين. لكن هذه المكملات تحتوي على الكولاجين المستخرج من المنتجات الحيوانية، بالتالي فهي غير مناسبة للأشخاص النباتيين أو من لا يرغبون بتناول أي من المنتجات الحيوانية. [1]
وفي الوقت الحالي انتشرت العديد من المعلومات حول الكولاجين النباتي، فما هو هذا الكولاجين؟ وهل هو متوفر في الأسواق؟ وما هي مميزات الكولاجين النباتي مقارنة بالحيواني؟ كل ذلك نجيب عنه في المقال التالي.
محتويات المقال
ما هو الكولاجين النباتي؟ وكيف يتم الحصول عليه؟
بعكس ما يعتقده البعض حول أن مصدر الكولاجين النباتي هي النباتات الطبيعية، فإن الكولاجين النباتي هو كولاجين يتم إنتاجه باستخدام الخميرة أو البكتيريا المعدلة وراثياً، حيث يتم إدخال الجينات المسؤولة عن إنتاج الكولاجين البشري إلى التركيب الجيني لهذه الخميرة أو البكتيريا، مما يتسبب بقيام الخميرة أو البكتيريا بإنتاج اللبنات الأساسية للكولاجين. [1-3]
ثم يتم إضافة هرمون البيبسين من أجل ربط هذه اللبنات الأساسية ببعضها البعض والحصول بالنهاية على الكولاجين النباتي المشابه للكولاجين البشري. [2]
وتعد البكتيريا من النوع Pichia Pastoris من أكثر أنواع الميكروبات استخداماً في إنتاج الكولاجين النباتي عالي الجودة. [2]
ما الفرق بين الكولاجين النباتي ومحفزات الكولاجين؟
يمكن أن يستخدم مصطلح الكولاجين النباتي لتسويق أي منتج يحتوي على مكونات نباتية المصدر والتي تساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين في جسم الفرد، مثل الأحماض الأمينية، والفيتامين سي، والزنك، وغيرها الكثير. [1،4]
وهي مختلفة تماماً عن الكولاجين النباتي المذكور سابقاً، كما أن هناك آراء متضاربة حول مدى فعالية هذه المكملات الغذائية المحفزة لإنتاج الكولاجين. [3،4]
ما هي فوائد الكولاجين النباتي؟
بالإضافة إلى إمكانية استخدامه للأفراد النباتيين، يوجد عدد من المميزات للكولاجين النباتي والتي تجعل منه خياراً أفضل من الكولاجين الحيواني، ومنها:
- الكولاجين النباتي أقل تكلفة
إن تكلفة إنتاج الكولاجين النباتي في المختبر باستخدام الخميرة أو البكتيريا أقل مقارنة بتكلفة الكولاجين الحيواني، وهو أمر يمكن أن ينعكس على تكلفة المنتج النهائية لجميع المستهلكين. [2]
- الكولاجين النباتي أكثر أماناً
فالكولاجين النباتي أكثر نقاء ولا يوجد تغيرات ما بين دفعات الإنتاج المختلفة، أما في حال الكولاجين الحيواني، فمن الممكن أن يختلف قليلاً من دفعة لأخرى. [2،4]
أيضاً يمكن أن يتسبب الكولاجين الحيواني بالحساسية لدى الفرد، كما يمكن أن تنتقل مسببات أمراض من مصادره الحيوانية وإلى الإنسان المستهلك له. أما حول الكولاجين النباتي فإنه لا يرتبط بهذه المشاكل عادة. [2،4]
- الكولاجين النباتي كخيار علاجي
فمن الممكن أن يستخدم الكولاجين النباتي لأكثر من مجرد مكملات غذائية، حيث يتم التعديل على الجينات الخاصة بالكولاجين من أجل جعله أكثر أمان وفعالية. [2]
اقرأ أيضاً: فوائد الكولاجين للبشرة
ما هو أفضل أنواع الكولاجين النباتي؟
إلى الآن لا يحتوي أي نوع من المكملات الغذائية على الكولاجين النباتي، وعادة ما تحتوي المنتجات التي تزعم بأنها الكولاجين النباتي الخاص بها على أطعمة نباتية معززة لإنتاج الكولاجين، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن. [2،4]
وفي حال ظهور أي منتج يدعي أنه يحتوي على كولاجين نباتي، فمن المهم التأكد من صحة هذا المنتج، وذلك من خلال البحث في موقع الشركة الخاصة بالمنتج، وقراءة المكونات النشطة المدونة على عبوة المنتج. [1]
يعتبر السرطان واحد من المسببات الرئيسية للوفاة حول العالم ولكن تشير العديد من الدراسات انه يمكن لاتباع نظام غذائي صحي ...
اقرأ أكثر
اقرا ايضاً :
ما هي بدائل الكولاجين النباتي؟
نظراً لعدم توفر مكمل غذائي يحتوي على الكولاجين النباتي فإنه ينصح الأفراد النباتيين بتناول الأطعمة التي تساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين في جسمهم، ومنها:
- الحبوب الكاملة.
- البقوليات، مثل الفول والفاصولياء.
- البرتقال.
- الفليفلة الأحمر و الأخضر.
- الطماطم.
- البروكلي.
- المكسرات، مثل الكاجو والفستق.
- فول الصويا ومنتجات الصويا، مثل التمبيه والتوفو.
- البذور، مثل بذور اليقطين، وعباد الشمس، والشيا. [1،2]
حيث تعد هذه الأطعمة غنية بالفيتامين سي، والزنك، والنحاس، والأحماض الأمينية، والتي يمكن أن تعزز من إنتاج الكولاجين في الجسم.
من الممكن أن يتم إنتاج كولاجين نباتي باستخدام البكتيريا أو الخميرة، والذي يمكن أن يكون أقل تكلفة وأكثر أماناً مقارنة بالكولاجين الحيواني. إلا أنه لا يتواجد إلى الآن أي منتج في الأسواق يحتوي على الكولاجين النباتي، وإنما تحتوي منتجات الكولاجين التي تزعم بأنها نباتية على بعض الفيتامينات والمعادن التي تحفز إنتاج الكولاجين في الجسم.
اقرأ أيضاً: اضرار الكولاجين للجسم
