| الاسم العلمي | بودرة الثوم المجفف |
| تصنيف الدواء: | مكملات غذائية |
| الفئة: | الطب البديل |
| العائلة الدوائية: | -- -- |
بودرة الثوم المجفف
ما هو دواء بودرة الثوم المجفف
يتكون مسحوق الثوم المجفف من الثوم الذي قد يضاف إليه مواد أخرى، لمعرفة المزيد عن المكون الأساسي لهذا المسحوق يمكنك الرجوع إلى الصفحة الخاصة بالثوم.
كيفية تحضير مسحوق الثوم المجفف
يمكن الحصول على مسحوق الثوم المجفف من محلات العطارة والمتاجر الكبيرة، كما يمكن صناعته منزلياً عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- البدء بفصل فصوص الثوم عن بعضها وتقشيرها تماماً، ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
- تجفيف شرائح الثوم، حيث يمكن استعمال أجهزة تجفيف الطعام (بالانجليزية: Food dehydrator) عن طريق وضع الثوم في طبقة واحدة في الجهاز، أو عن طريق استعمال الفرن، حيث يتم وضع شرائح الثوم على ورق الفرن، وتجفيفه على درجة حرارة 65- 66 مئوية، أو 150 درحة فهرنهايت، إلا أن يصبح من السهل سحق الثوم باستعمال اليد.
- بعد تجفيف الثوم، يترك ليبرد، ثم يتم سحقه باستعمال أجهزة السحق الالكترونية المختلفة، أو المدقة اليدوية حتى يصل إلى النعومة المطلوبة.
- يتم حفظ المسحوق في علب محكمة في أماكن جافة وباردة، مع ضرورة رج العلبة يومياً خلال الأسبوع الأول من تحضير المسحوق لتوزيع الرطوبة المتبقية في المسحوق، ومنع تكون العفن.
- يمكن الاحتفاظ بمسحوق الثوم لعدة سنوات، خصوصاً إذا تم تجميده، أو حفظه في أكياس مفرغة من الهواء، إلا أنّه يفضل تحضيره بشكل سنوي للحصول على أفضل فائدة ونكهة.
الاعراض الجانبية لبودرة الثوم المجفف
- رائحة كريهة للفم والجسم
- حرقة المعدة
- الغثيان والقيء
- الإسهال
- الشعور بالحرقة في الفم أو الحلق.
- الغازات
- رد فعل تحسسي كتورم الوجه والشفتين واللسان ، وصعوبة التنفس
- سهولة حدوث الكدمات
- ظهور احمرار أو تورم أو تقرحات عند ملامسة مسحوق الثوم للجلد
ما هي استخدامات بودرة الثوم المجفف؟
يتميز مسحوق الثوم المجفف بكونه ذو طعم لاذع إذ يستخدم في تحضير العديد من الأطعمة كمنكه طبيعي، وعدا ذلك يتميز مسحوق الثوم المجفف بكونه ذو فوائد عديدة لاحتوائه على العناصر الغذائية، إذ يحتوي على الكربوهيدرات، والبروتين، والحديد، والبوتاسيوم، والفسفور، والنحاس، والزنك، والمنغنيز، وفيتامين ب6، والثيامين (فيتامين ب1)، كما أنه غني بمضادات الأكسدة.
لذا من أهم الفوائد الصحية لمسحوق الثوم المجفف:
- الوقاية من أمراض القلب.
- التقليل من ضغط الدم المرتفع.
- التقليل من الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
- الوقاية من السرطان.
- دعم الجهاز المناعي للجسم.
ما هي موانع استخدام بودرة الثوم المجفف؟
تشمل موانع استخدام الثوم والثوم المجفف على الحالات التالية:
- تعد بودرة الثوم آمنة للاستخدام عند تناولها بالكميات المعتدلة الموجودة في الطعام، ولكنها تعد غير آمنة للاستخدام عند استخدامها بكميات كبيرة أثناء الحمل والرضاعة.
- يمكن أن تكون بودرة الثوم آمنة عند استخدامها لفترة قصيرة للأطفال، ولكنها قد تكون غير آمنة عند استخدامها بجرعات كبيرة عن طريق الفم، إذ تشير بعض المصادر إلى أن الجرعات العالية من الثوم يمكن أن تكون سامة أو قاتلة للأطفال.
- قد يؤدي الثوم إلى انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
- يمكن أن يتسبب تناول بودرة الثوم في تهيج المعدة والجهاز الهضمي، لذا يجب استخدامها بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل المعدة والجهاز الهضمي.
- قد يؤدي الثوم إلى انخفاض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- يمنع استخدام بودرة الثوم والثوم الطازج بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف مثل الهيموفيليا، لأن بودرة الثوم قد تزيد من خطر الإصابة بالنزيف.
- يجب التوقف عن تناول بودرة الثوم قبل بأسبوعين من التعرض للجراحة، لأن منتجات الثوم بشكل عام قد تطيل مدة النزيف، وتتداخل مع ضغط الدم، وتخفض سكر الدم.
ما هي التداخلات الدوائية لبودرة الثوم المجفف؟
تشمل الأدوية التي تتفاعل بشكل كبير مع بودرة الثوم المجفف على ما يلي:
- الأدوية المستخدمة لعلاج عدوى فيروس العوز المناعي البشري/ الإيدز مثبطات العكسية الناسخة غير النيوكليوزيد (بالإنجليزية: Non-Nucleoside Reverse Transcriptase Inhibitors or NNRTIs).
- دواء ساكوينافير (بالإنجليزية: Saquinavir).
- ايزونيازيد (بالإنجليزية: Isoniazid).
تشمل الأدوية التي تتفاعل بشكل متوسط مع بودرة الثوم المجفف على ما يلي: السيكلوسبورين (بالإنجليزية: Ciclosporin).
- مضادات التجلط.
- حبوب منع الحمل.
- الوارفارين (بالإنجليزية: Warfarin).
للمزيد: علاج ضغط الدم المرتفع بالثوم
ما هي الأشكال الدوائية لبودرة الثوم المجفف؟
مسحوق بودرة مجفف.
أسماء تجارية لبودرة الثوم المجفف
Garlicfarm. Drying Garlic. Retrieved on the 24th of September, 2020, from: https://www.garlicfarm.ca/garlic-drying.htm Siddhi Camila Lama. Benefits of Garlic Powder. Retrieved on the 24th of September, 2020, from: https://www.livestrong.com/article/268286-benefits-of-garlic-powder/ Drugs. Garlic Side Effects. Retrieved on the 24th of September, 2020, from: https://www.drugs.com/sfx/garlic-side-effects.html Webmd. Garlic. Retrieved on the 24th of September, 2020, from:
تنبيه
المعلومات الطبية الموجودة على هذه الصفحة تهدف إلى التثقيف العام فقط، ولا تُعد بديلاً عن الاستشارة الطبية. يمكنك الوثوق بخبرة أطباء منصة الطبي المعتمدين للحصول على استشارة طبية دقيقة وشخصية عبر خدمات الرعاية الصحية عن بُعد، المتوفرة على مدار الساعة.
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل البابونج المجفف وازعتر المجفف واكيليل الجبل يساعدون علي انقاص الوزن
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
فوائد التين المجفف
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل التين المجفف ينقص الوزن
سؤال من ذكر سنة
في أمراض نسائية
هل التين المجفف مفيد للحمل
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل اللبن المجفف زى اللبن النيدو وغيرة من انواع الحليب المجفف لية نفس فوائد ومغذى للاطفال والكبار زى الحليب السائل
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل التين المجفف يساعد في التنحيف
سؤال من أنثى سنة 24
في تغذية
لدي مرض السكري هل التين المجفف يرفع السكر
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
متى تستخدم بودرة السر للمواليد؟ بودرة بانيوسين وهي تمنع العدوى في الحبل السري لدى حديثي الولادة ..
سؤال من ذكر سنة 35
في تغذية
هل لبن البودرة(المجفف) يزيد الوزن ام يخفض الوزن
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل كبسولات الثوم تعادل في فائدتها تناول الثوم؟
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين