تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...انواع الجبنة
16 أبريل 2023
4906
هل يوجد أنواع من الجبنة حسب صلابتها، و ما هو الجبن الصلب؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن
1
2023-04-16T13:36:18+00:00
![shear on whatsapp]()
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
يوجد العديد من الأنواع المختلفة من الأجبان، وقد يتسائل البعض عن ما هو الجبن الصلب؟
تجدر الإشارة إلى أن الأجبان الصلبة غنية بالدهون، والبروتينات، والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والصوديوم، ويتطلب الجبن الصلب فترات طويلة من النضج قد تصل إلى عدة أشهر، حيث قد يتم تصنيعها على شكل عجلات كبيرة تسمح بالنضج البطيء بشكل متساوٍ.
وعلى عكس الجبن الطري الذي يتم صنعه عن طريق تخثر بروتينات الحليب (الكازين) بالحمض، فإن الجبن الصلب أو الناضج عن طريق تخثر بروتينات الحليب بالأنزيمات (انفحة) والأحماض. ومن أبرز أنواع الجبن الصلب، ما يلي:
- البارميزان.
- الجرانا بادانو.
- الشيدر.
- البيكورينو.
- الامنتال.
- الجبنة السويسرية.
للمزيد:
0 2023-04-16T14:02:35+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%B5%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%81%D9%84/%D9%87%D9%84-%D9%8A%D9%88%D8%AC%D8%AF-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%AD%D8%B3%D8%A8-%D8%B5%D9%84%D8%A7%D8%A8%D8%AA%D9%87%D8%A7-%D9%88-%D9%85%D8%A7-%D9%87%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%A8-1696715#answer-0
يوجد العديد من الأنواع المختلفة من الأجبان، وقد يتسائل البعض عن ما هو الجبن الصلب؟
تجدر الإشارة إلى أن الأجبان الصلبة غنية بالدهون، والبروتينات، والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والصوديوم، ويتطلب الجبن الصلب فترات طويلة من النضج قد تصل إلى عدة أشهر، حيث قد يتم تصنيعها على شكل عجلات كبيرة تسمح بالنضج البطيء بشكل متساوٍ.
وعلى عكس الجبن الطري الذي يتم صنعه عن طريق تخثر بروتينات الحليب (الكازين) بالحمض، فإن الجبن الصلب أو الناضج عن طريق تخثر بروتينات الحليب بالأنزيمات (انفحة) والأحماض. ومن أبرز أنواع الجبن الصلب، ما يلي:
- البارميزان.
- الجرانا بادانو.
- الشيدر.
- البيكورينو.
- الامنتال.
- الجبنة السويسرية.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
16 أبريل 2023
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
في صحة الطفل
ابنتي لديها خمس سنوات يوجد اسفل ضهرها شعر كثيف هل هو نوع من انواع سبينا بيفيديا وما هو افضل علاج...
سؤال من أنثى سنة 30
في صحة الطفل
مع كثرة أنواع الصرع التي قد تصيب الشخص، ما هو اخف انواع الصرع؟
سؤال من ذكر سنة
في صحة الطفل
هل يوجد علاج لطفله فيها الصلب المشقوق وكيف العلاج بالشرح لو تكرمتم اي الخطوات ؟
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
طفلى فى الشهر العاشر, ما مقدار الطعام الصلب و الرضاعه اللازمة له؟ و ما الطول و الوزن المناسب؟ و هل...
سؤال من ذكر سنة 46
في صحة الطفل
ما هو معدل الرضاعه للحليب الصناعي للطفل حديث الولاده باليوم الواحد (مل/3ساعات) او ما هو المعدل الموصى به وهل هناك...
سؤال من ذكر سنة
في صحة الطفل
السلام عليكم طفلي يعاني من وجود بكتريا في الامعاء حسب تحليل مختبر و برازه ذو لون اخظر غامق ما هو...
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
طفلي استكمل خمسة اشهر اقدم له حساء الخضر و الجبن مثلت هل هذا صحي
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
ما افضل انواع الحليب للاطفال
سؤال من أنثى سنة 41
في صحة الطفل
ابنتي ستبلغ سبع أشهر هل يمكنني أعطاؤها الجبن و الخبز وهي لم تسنن حتى الآن
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
ما افضل انواع الحليب الصناعية لطفلة تعاني من الامساك
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
2341
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
1764
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
2148
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
التعليقات
0 تعليق
كن الأول في مشاركة رأيك!
شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين