الاطعمة المسموحة والممنوعة لمرضى ارتفاع البوتاسيوم

أتمنى لك دوام الصحة والعافية. سأقدم لك الآن قائمة بالأطعمة المسموحة والممنوعة للأشخاص الذين لديهم زيادة في مستوى البوتاسيوم:

• الأطعمة المسموحة للأشخاص الذين لديهم زيادة في مستوى البوتاسيوم:
  • الفواكه: التفاح، العنب، الفراولة، الأناناس، التوت البري.
  • الخضروات: الجزر، الخيار، الفلفل، الخس، الباذنجان.
  • الحبوب: الأرز الأبيض، المعكرونة، الخبز الأبيض.
  • البروتينات: الدجاج (بكميات معتدلة)، السمك (بكميات معتدلة).
  • الألبان: الحليب قليل الدسم (بكميات معتدلة)، الزبادي قليل الدسم (بكميات معتدلة).
• الأطعمة الممنوعة للأشخاص الذين لديهم زيادة في مستوى البوتاسيوم
  • الفواكه: الموز، البرتقال، الأفوكادو، المشمش، الزبيب، الكيوي.
  • الخضروات: البطاطا، السبانخ، الطماطم، البازلاء، القرع، الفطر.
  • البقوليات: الفول، العدس، الحمص.
  • المكسرات والبذور: اللوز، الفستق، بذور عباد الشمس.
  • منتجات الألبان: الحليب كامل الدسم، الزبادي كامل الدسم.
  • الأطعمة الأخرى: الشوكولاتة، دبس السكر، بدائل الملح التي تحتوي على البوتاسيوم.

نصائح إضافية:

• قراءة الملصقات الغذائية: تحقق دائمًا من ملصقات الأطعمة لمعرفة محتوى البوتاسيوم.
• طرق الطهي: يمكن تقليل كمية البوتاسيوم في بعض الخضروات عن طريق تقطيعها ونقعها في الماء قبل الطهي.
• الكميات المعتدلة: حتى الأطعمة المسموحة يجب تناولها بكميات معتدلة.