ما فائدة البذور في العنب الاحمر

icon 7 أغسطس 2011
icon 3659
ما فائدة البذور في العنب الاحمر
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

إن بذور العنب هي بذور صغيرة توجد في منتصف ثمار العنب من الداخل، وقد يوجد داخل العنب بذرة واحدة أو عدة بذور، وهي بذور آمنة للبلع قد يكون لها طعم مر في بعض الأحيان، ولكن ما فائدة هذه البذور في العنب؟

 

وتشمل فوائد كل من بذور العنب أو مستخلص بذور العنب، ما يلي:

  • تزويد الجسم بمادة البروانثوسيانيدين، وهي مادة بوليفينول غنية بمضادات الأكسدة، الضرورية للتقليل من الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤثر على عملية التمثيل الغذائي ويسبب الأمراض المزمنة. كما تساهم هذه المادة في التخفيف من التورم وتحسين الدورة الدموية.
  • تزويد الجسم بالفلافونويدات المختلفة، التي تعمل على تأخير ظهور الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.
  • تزويد الجسم بالميلاتونين، الذي يعمل على تنظيم الساعة البيولوجية في الجسم وتحسين نوعية النوم.
  • ضبط مستويات ضغط الدم في الجسم.
  • تحسين مستويات الكولاجين في الجسم، والحفاظ على صحة العظام.
  • تحسين صحة الكلى.
  • تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، خاصة سرطان الثدي، أو سرطان الرئة، أو سرطان الكبد وغيرها.

ينصح بضرورة عدم تناول بذور العنب أو مستخلص بذور العنب في حال كان الشخص يعاني من اضطرابات النزيف، أو في حال كان الشخص يتناول أحد الأدوية التي تنتمي لمجموعة مميعات الدم، كما يجب عدم استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص بذور العنب خلال الحمل والرضاعة الطبيعية.

للمزيد:

0 2023-06-08 19:10:20
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله

إن بذور العنب هي بذور صغيرة توجد في منتصف ثمار العنب من الداخل، وقد يوجد داخل العنب بذرة واحدة أو عدة بذور، وهي بذور آمنة للبلع قد يكون لها طعم مر في بعض الأحيان، ولكن ما فائدة هذه البذور في العنب؟

 

وتشمل فوائد كل من بذور العنب أو مستخلص بذور العنب، ما يلي:

  • تزويد الجسم بمادة البروانثوسيانيدين، وهي مادة بوليفينول غنية بمضادات الأكسدة، الضرورية للتقليل من الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤثر على عملية التمثيل الغذائي ويسبب الأمراض المزمنة. كما تساهم هذه المادة في التخفيف من التورم وتحسين الدورة الدموية.
  • تزويد الجسم بالفلافونويدات المختلفة، التي تعمل على تأخير ظهور الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.
  • تزويد الجسم بالميلاتونين، الذي يعمل على تنظيم الساعة البيولوجية في الجسم وتحسين نوعية النوم.
  • ضبط مستويات ضغط الدم في الجسم.
  • تحسين مستويات الكولاجين في الجسم، والحفاظ على صحة العظام.
  • تحسين صحة الكلى.
  • تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، خاصة سرطان الثدي، أو سرطان الرئة، أو سرطان الكبد وغيرها.

ينصح بضرورة عدم تناول بذور العنب أو مستخلص بذور العنب في حال كان الشخص يعاني من اضطرابات النزيف، أو في حال كان الشخص يتناول أحد الأدوية التي تنتمي لمجموعة مميعات الدم، كما يجب عدم استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص بذور العنب خلال الحمل والرضاعة الطبيعية.

للمزيد:

تزودنا بالالياف وبمواد مضادة للسرطان ومضادات للأكسدة فهي الى حد ما مفيد وجودها بشكل يومي ولكن بكميات معتدلة Regards. 0 2011-08-09 06:52:45
طاقم الطبي
طاقم الطبي
تزودنا بالالياف وبمواد مضادة للسرطان ومضادات للأكسدة فهي الى حد ما مفيد وجودها بشكل يومي ولكن بكميات معتدلة Regards.

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من ذكر سنة 25

في تغذية

ما هي الفيتامينات الموجودة في العنب الاسود؟ و ماذا يعالج العنب الاسود؟

يعد العنب الأسود من أبرز أنواع الفاكهة الصيفية المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وقد يتسائل العديد من الأشخاص ماذا يعالج العنب الاسود؟ أو ما هي الفيتامينات الموجودة في العنب الاسود؟ وغيرها.

 

ويمكن توضيح كل من فائدة العنب الأسود والفيتامينات الموجودة في العنب الأسود، كما يلي:

  • تزويد الجسم بفيتامين سي، حيث أن كوب واحد من العنب الأسود (138 غرام) يزود الجسم بحوالي 17% من الحاجة اليومية من فيتامين سي، وهو ضروري لامتصاص الحديد، وتعزيز إنتاج الكولاجين، وتحسين المناعة.
  • تزويد الجسم بفيتامين أ، حيث أن كوب واحد من العنب الأسود (138 غرام) يزود الجسم بحوالي 11% من الحاجة اليومية من فيتامين أ، وهو ضروري لصحة العيون، ومناعة الجسم، ونمو وتطور الخلايا.
  • تزويد الجسم بالحديد، حيث أن كوب واحد من العنب الأسود (138 غرام) يزود الجسم بحوالي 2% من الحاجة اليومية من الحديد.
  • تزويد الجسم بكل من فيتامين ك، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والنحاس.
  • تزويد الجسم بمركبات مضادات الأكسدة، التي تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي والتخلص من الجذور الحرة، مما يقلل من الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري ومرض السرطان وغيرها. 
  • تحسين وضبط مستويات السكر في الدم.
  • تحسين صحة الجلد، والتقليل من جفاف الجلد والتجاعيد وغيرها.
  • تقليل أعراض الالتهابات البكتيرية، والفطرية وغيرها.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة 25

في تغذية

ما فائدة مغلي قشر البرتقال؟

على الرغم من تعدد فوائد البرتقال كثمار وأحد أنواع الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، إلا أن بعض الأشخاص يبحثون عن فوائد قشر البرتقال أو مغلي قشر البرتقال تحديداً، ومن أبرز التساؤلات فيما يخص الأمر ما فائدة مغلي قشر البرتقال؟

 

تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد مراجع موثوقة أو دراسات وأبحاث كافية تبين فوائد مغلي قشر البرتقال، إلا أنه يعتقد أن فوائد مغلي قشر البرتقال قد تشمل ما يلي:

  • تزويد الجسم بكميات كبيرة من فيتامين سي، الذي له دور رئيسي في تعزيز وتقوية جهاز المناعة، والحفاظ على صحة الخلايا حيث أن له تأثير مضاد للأكسدة.
  • تحسين صحة الجلد وتعزيز شفاء والتئام الجروح المختلفة، عن طريق دعم تكوين الكولاجين الذي يحافظ على مرونة وصحة البشرة.
  • حصول الشخص على مشروب يحتوي على النكهات والمغذيات دون إضافة السكر، أو اللجوء لمشروبات الطاقة والمشروبات الغازية.
  • تزويد الجسم بالمركبات العطرية المختلفة التي تساعد في تحسين المزاج، وزيادة نشاط الجسم.
  • تحسين مستويات السكر في الدم، حيث يحتوي قشر البرتقال على الألياف الغذائية مثل البكتين التي تخفض مستويات السكر في الدم.
  • علاج اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي فوائد العنب الأسود وأضراره؟ وأرغب أيضا بالاستفسار ما هي فوائد العنب الأسود على الريق؟

سؤال من ذكر سنة 38

في تغذية

ما هي مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر؟

يحتوي الشاي الأخضر أو ما يسمى بالاسم العلمي كاميليا سينينسيس على العديد من المواد التي لها تأثير مضاد للأكسدة تساهم في الوقاية والحماية من الأمراض المزمنة تسمى البوليفينول، ويحتوي الشاي الأخضر على أعلى تركيز من مادة البوليفينول مقارنة مع الأنواع الأخرى من الشاي حيث تحفز هذه المواد المضادة للأكسدة عملية الموت المبرمج للخلايا السرطانية وبشكل أفضل من أنواع الشاي الأخرى.

ومن أبرز المركبات الفينولية أو الفلافونويدات التي لها تأثير مضاد للأكسدة ما يلي:

  • حمض الغاليك.
  • جالوكاتشين.
  • كاتشين.
  • إيبيكاتشين.
  • إيبي جالوكاتشين.
  • إيبيكاتشين غاليت.
  • إيبي جالوكاتشين غاليت.
  • حمض الكومارويلكوينيك.

تجدر الإشارة إلى أن مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر لها دور رئيسي في الوقاية من تطور السرطان والأمراض المزمنة عن طريق مجموعة من الآليات بما في ذلك ما يلي:

  • الوقاية من تعرض الحمض النووي للضرر.
  • التخلص من جزيئات الأكسجين التفاعلي.
  • العمل على تثبيط عملية تكاثر الخلايا السرطانية.
  • العمل على تحفيز عملية موت الخلايا السرطانية المبرمج.
  • العمل على تثبيط عملية انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.

تجدر الإشارة إلى أن الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة أكثر من الخضروات والفاكهة بحوالي 8-10 أضعاف، وتشمل فوائدها ما يلي:

  • الوقاية من الإصابة بالسرطان.
  • العمل على تحفيز فقدان الوزن.
  • الوقاية من الأمراض الجلدية.
  • الحفاظ على صحة القلب.
  • العمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  • الوقاية من الزهايمر وتحسين الذاكرة.

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة 25

في تغذية

ما هي فوائد الشمندر المسلوق، أو ما هي فوائد الشمندر الاحمر؟

إن لون الشمندر الأحمر المميز يجعله مرغوباً للاستهلاك ضمن النظام الغذائي، وقد تكثر التساؤلات حول الشمندر ومنها ما هي فوائد الشمندر المسلوق؟ أو ما هي فوائد الشمندر الاحمر؟ وغيرها الكثير.

 

تشمل أبرز فوائد الشمندر المسلوق، ما يلي:

  • توفير العديد من العناصر الغذائية الضرورية بسعرات حرارية منخفضة، خاصة الألياف الغذائية، وحمض الفوليك، والنحاس، والبوتاسيوم، والمنغنيز وغيرها الكثير.
  • تزويد الجسم بالنترات، التي تساعد على خفض ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية وغيرها.
  • تحسين الأداء الرياضي وذلك عن طريق تحسين استخدام الأكسجين وزيادة القدرة على التحمل.
  • تقليل الالتهاب في الجسم.
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي.
  • تحسين تدفق الدم نحو الدماغ، وبالتالي تحسين عملية الإدراك.
  • إبطاء وتأخير نمو وانقسام الخلايا السرطانية.

إلا أنه يفضل استهلاك الشمندر النيء أي الطازج قبل أن يتم سلقه، وذلك لتجنب فقدان أي من العناصر الغذائية الضرورية.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما الفرق بين الشاي الأخضر و الأحمر وهل يوجد كافيين في الشاي الأسود؟

الشاي الأخضر والأحمر والأسود جميعها تأتي من نبات الشاي (Camellia Sinensis) ولكن تختلف في طريقة المعالجة وتحضير الأوراق، حيث يتم جني الأوراق الطازجة وتعرض للهواء الطلق لتجفيفها في حالة الشاي الأخضر، فيما يتم تعريض الأوراق للتخمير في حالة الشاي الأحمر والأسود، ويتم تعريض الأوراق للتخمير لفترة أطول في الشاي الأسود مما يؤدي إلى تغيير لون الأوراق وظهور اللون الأسود.

 

بالنسبة للكافيين، فجميع أنواع الشاي تحتوي على كميات متفاوتة من الكافيين، ويعتبر الشاي الأسود مصدرًا أكبر للكافيين مقارنة بالشاي الأخضر والأحمر، حيث يحتوي كوب من الشاي الأسود (حوالي 240 مل) على ما يقارب 47 مليغرامًا من الكافيين، بينما يحتوي كوب من الشاي الأحمر على ما يقارب 35 مليغرامًا من الكافيين، وكوب من الشاي الأخضر على ما يقارب 30 مليغرامًا من الكافيين.

 

يجدر الذكر أن الكميات المذكورة قد تختلف قليلاً اعتمادًا على مصدر الشاي وطريقة التحضير، ومدة الغلي على النار.

 

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

اشعر بالغيثان بعد اكل الجزر الني وبعض الخضراوات الاخرى مثل القرنبيط و ورق الملفوف والخس لكن لا اعاني من اي...

طبيعة الألياف في هذه الاطعمة و هي طازجة قد تكون السبب. و ربما قد تكون مؤشر على الحساسية خصوصا في حال كنت تعاني من حساسية الطلع او حساسية . و ربما قد تكون مؤشر على تسمم غذائي خفيف ناتج عن عدم غسلها بشكل جيد خصوصا اذا اجتمع الغثيان مع المغص او الإسهال او القيء

سؤال من ذكر سنة 23

في تغذية

لقد قال لي الطبيب أتناول القرنبيط الأخضر لأنه مليء بمضادات الأكسدة، ولكن ما هي فوائد القرنبيط الأخضر؟

تتعدد مصادر مضادات الأكسدة في الخضروات المختلفة، ومنها في البروكلي وهو من أسماء القرنبيط الأخضر الشائعة أو القنبيط الأخضر، وقد يتسائل البعض ما هي فوائد القرنبيط الأخضر؟

 

ومن أبرز وأهم فوائد البروكلي احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، التي يمكن توضيحها كما يلي:

  • يحتوي البروكلي على مستويات عالية من مركب الجلوكورافينين، الذي يتم تحويله داخل الجسم أثناء عملية الهضم إلى مضاد أكسدة قوي يسمى سلفورافان. ويساعد هذا المركب في ضبط مستويات السكر في الدم، وخفض مستويات الكوليسترول، ومنع تطور الأمراض المزمنة.
  • يحتوي البروكلي على مستويات من لوتين وزياكسانثين، التي تمنع الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا.

وبالإضافة إلى مضادات الأكسدة، يوجد العديد من الفوائد الأخرى للبروكلي، ومنها ما يلي:

  • تزويد الجسم بكل من فيتامين سي، وفيتامين أ، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والفسفور، والسيلينيوم.
  • وقاية الشخص من الإصابة بالسرطان.
  • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • تحسين عملية الهضم والتقليل من الإمساك.
  • دعم وظيفة الدماغ والأعصاب.
  • تقوية العظام والعضلات.

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة 25

في تغذية

ما الفرق بين الهيل والحبهان؟ و كيف تناول الهيل الاسود؟

عند الحديث عن الهيل أو حب الهال أو الحبهان، فإن جميعها تصب في نفس المكان وجميعها أسماء مختلفة لنفس المنتج، وهذه إجابة سؤال ما الفرق بين الهيل والحبهان؟ ولكن يبقى العديد من التساؤلات التي تخص الهيل الأسود خاصة، ومنها كيف تناول الهيل الاسود؟

 

تجدر الإشارة إلى أنه عند استخدام الهيل الأسود يتم في معظم الحالات قلي الهيل الأسود كما هو في قليل من الزيت، وذلك من أجل إطلاق النكهات والروائح التي توجد في الهيل الأسود.كما يمكن الحصول على البذور الداخلية بعد التخلص من القشرة الخارجية والعمل على طحنها جيداً، قبل إضافتها إلى الوصفات بصورة مباشرة وليس تخزين المسحوق الذي يتم الحصول عليه. 

 

ويجب العلم أنه عند استخدام الهيل الأسود فإنه يجب الاعتدال في الكميات المستهلكة، حيث أن التعرض للحرارة والرطوبة يزيد من حدة النكهة. وتشمل أبرز فوائد الهيل الأسود، ما يلي:

  • تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، مع تأثير مدر للبول مما يساعد في خفض ضغط الدم.
  • تزويد الجسم بمواد لها تأثير يمنع نمو الخلايا السرطانية.
  • وقاية وحماية الخلايا من التلف ومنع الالتهابات في الجسم.
  • علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، خاصة قرحة المعدة.
  • خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى مرض السكري.
  • خفض كل من إنزيمات الكبد المرتفعة، ومستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول.

للمزيد:

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
فوائد البقدونس مقالات طبية
إعلان جدري القردة كحالة طوارئ صحية عالمية أخبار طبية
الفرق بين الحقن المجهري واطفال الانابيب مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان