حكمت اريد اكلات يوجد فيها سعرات حراريه كبيره اسمن

*خلطه لتسمين الوجه وتنسيق لونه،تتكون 2ملعقه صغيره زبادي ملعقه صغيره خميرةويوضع على الوجه لمدة ربع ساعه *خلطة خميرة البيرة :ملعقه صغيره خميرة البيره مع قليل من الماء وكبسوله من فيتامين -A تمزج المواد معا ويتم توزيعه على الوجه مرتين أسبوعيا خلطة تتكون من:*خميرة قدر ملعقه ونصف *زبادي قدر ملعقه *زيت جنين القمح ملعقة حركي الزبادي حتى يصير فيه كتل وبعدين ضعي زيت جنين القمح واخلطيه حتى يصبح بيج ثم ضعي الخميره ضعي الخلطة على المكان الذي تريدين نفخه حتى تجف ثم اغسليه فتنتفخ الخدود وتتورد بشرتك تجنبي الأنف

خلطه لتسمين الوجه وتنسيق لونه،تتكون 2ملعقه صغيره زبادي ملعقه صغيره واحدة خميرةويوضع على الوجه لمدة ربع ساعه *خلطة خميرة البيرة لتسمين الوجه :ملعقه صغيره خميرة البيره مع قليل من الماء وكبسوله من فيتامين -A تمزج المواد معا ويتم توزيعه على الوجه مرتين أسبوعيا و نتائج سريعه *إغلي الحلبة وبللي قطنة من المغلي ومرريها على الوجه 3مرات يوميا خلطة تتكون من:*خميرة قدر ملعقه ونصف *زبادي قدر ملعقه *زيت جنين القمح ملعقة حركي الزبادي حتى يصير فيه كتل وبعدين ضعي زيت جنين القمح واخلطيه حتى يصبح بيج ثم ضعي الخميره ضعي الخلطة على المكان الذي تريدين نفخه حتى تجف ثم اغسليه فتنتفخ الخدود وتتورد بشرتك تجنبي الأنف حتى لا يكبر

من أجل زيادة الوزن- تناولي المأكولات الغنية طاقة كخليط الموز والحليب والمعجنات- ابدئي الوجبة بالطبق الرئيسي واتركي الحساء والسلطة إلى الآخر-تناولي في كل وجبة: جبنة، بيض، لحم-تناولي الجبن المبشور مع الرز والمكرونة -استعملي زيت الزيتون- أضيفي الزبدة أثناء طهي الرز والمكرونة والبطاطا. -استعملي العسل للتحلية -تناولي المكسرات مثل اللوز والبندق والكاتشو والفستق ويوجد في الأسواق مرطبانات فيها خلطة مكسرات بالعسل تركية-تناول المفتفة Muffattigha المصريةأو مربى خرزة البقر- آخر المكملات الغذائية التي نزلت الى السوق : Massive Whey Gainer +Super pump max وبودرة سوستاجن ولفتح الشهية تناولي التمر مع الحليب تناول المواد الدسمة مثل الرز بالسمنة البلدية واللحم المدهن تناول خميرة البيرة بعد الأكل بساعتين

أسباب تساقط الشعر:الحالة النفسية كالإجهاد والتوتر والقلق-إختلال في توازن الهرمونات-نقص البروتينات والفيتامينات والمعادن- إستعمال صبغات الشعر- أسباب مرضية كالثعلبة والفطريات -اجراء عمليات جراحية كبرى. الوراثة وهي أهم سبب وأكثرها شيوعا ـادوية القلب وارتفاع الضغط . --أدوية علاج السرطان - الظروف المناخية كالحرارة والرطوبة والتلوث البيئي-طبيعة المياه وبالأخص المياه الكلسية والمالحة-أقراص منع الحمل لا يوجد علاج سحري لتسافط الشعرأفضل علاج هو علاج السبب ، تناول كبسولة Novophaneمفيد جدا لنمو الشعر ودهن الرأس بمجلول مينوكسيديل4%)ودواء فيفسكال ودواء أناجٍن Anagenودواء بنتوجار النساء،ودواء “الأمنكسيل” هي عبارة عن أمبولات ذات مفعول قوي

هذا الكريم مرطب للبشرة وواقي من الشمس ويرمم الخلايا التالفة في البشرة

سابقا كان الأطباء يقولون للمري ممنوع تأكل كذا وكذا ،ممنوع تشرب كذا ،ممنوع تعل كذا نمما بسبب الإحباط عند المريض ولا يمتنع عن أي من الممنوعات التي منعها عنه الطيب ، اما حاليا فيرى الأطباء أنه يجب عدم منع المريض من شئ ما ،وإنما كل باعتدال وردة نفس من الأشياء التي ترى أنها لا تناسبك وتجنب الماد التي تجد أنها تضرك،ولا تحرم نفسك من أي شئ ولكن لا تكثرولا تأكل حتى التخمة.بالنسبة لسيريلاك الأطفال :إكبر شوية واترك سيريلاك للأطفال، اما البسكويت يوجد بسكويت دايجيست Digest لا مانع من تناوله.

بعض أسباب السمنة زيادة الوزن ##العوامل الوراثية فإذا كاننو أحد الوالدين أو كلاهما يعانيان من السمنة فإن الأبناء مهيأون لأن يكونوا زائدي الوزن. ##الهرمونات تلعب الغد الصماء دورا في زيادة الوزن بسبب إفرازها للهرمونات ##العادات وأسلوب الحياة، مثل: 1- العائلة تستعمل أطعمة ذات سعرات حرارية عالية 2- إلام تجيد الطبخ وتنوع في الأكل 3- شهية الإفراد جيدة ويأكلون بسرعة 4- جهل بالقيمة الغذائية للأطعمة خاصة الطاقة 5- يأكل الإنسان باستمرار بين الوجبات 6- طبيعة المعيشة 7- عدم النشاط والحركة 8- كثرة النوم 9-يأكل ليعبر عن القلق والانزعاج 10-تمر بالإنسان مناسبات اجتماعية عديدة يتخللها الطعام 11-يتأثر بالدعاية والإعلان 12- يأكل لأنه ليس جائع بل لأسباب اجتماعية ونفسية عديدة وأول إجراء لإنقاص الوزن والتخلص من السمنة هو ترك هذه العادات إن وجدت . يمكن تخيس الوزن 25كغم خلال 6شهور بسهولة مع شئ من الإرادة والتصميم لانقاص الوزن هناك أدوية تساعد على تقليل الشهية وتعمل على اذابة الدهون وهي: أولا : فروتا بلانتا مكون من: البابايا والليمون والبطيخ المر ، والبكتين ، الفجل ، كمثرى البلسم ومسحوق سبيرولينا والتي وافقت عليه ادارة الاغذية والعقاقير كبسولات فرتا بلانتا تقلل الشهية وتزيد من كفاءة حرق الدهون لقد ثبت أنها أكثر فعالية في حرق الدهون في الجسم في مناطق محددة من الجسم ،وعلى الأخص في البطن ومنطقة البطن ، وكذلك الأرداف والذراعين والوجه. وليس لها أي أعراض جانبيه سوى جفاف الفم وهذا يؤدي الى شرب الماء مما يفيد الجسم الجرعة كبسولة واحدة يوميا تساعد على انقاص الوزن 8-15 كغم في الشه ثانيا دواء سوبر اسليم يتكون من فواكه طبيعية ويعمل على قطع الشهية وحرق الدهون فيساعد على تخسيس الوزن من10-15كغم قي الشهر الجرعة حبة واحدة يوميا على الريق مع شرب كمية كافية من الماء يمنع استخدامها من الأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية : - ارتفاع شديد بضغط الدم و الـــــــــسكري أو مشاكل في لبقلب الاثار الجانبية الغير مستحبه: التبول الكثير ثالثا: دواء ريداكتيل قاطع للشهية حيث يمح الاحساس بالامتلاء والشبع وهو آمن لفترة 3شهور وبعدها يعتاد عليه الجسم ويصبح غير فاعل وهناك دواء شيتوكال وأفضل الانواع وأقلها ضررا دواء اورليسلت وهناك دواء يفيد في تخسيس الوزن لأنه يمنع امتصاص 30% من الدهون التي يتناولها الشخص في الوجبة وهو دواء زينيكال ولكن أنصحك باتباع ريجيم الماء الذي اتبعته الفنانة الأردنية ديانا كرزون والذي أنقص وزنها 35كغم. ويتم اتباع الريجيم لمدة خمسة أيام فينقص الوزن 4--5كغم ثم استراحة 3 أيام ثم العودة للريجيم وقد نقص وزنها 35كغم ، واليك الريجيم : يجب شرب كأس ماء مع كل وجبة اليوم الاول : الساعه نوع الغذاء 8 كاس ماء+شريح توست -ملعقةعسل ابيض او مربى رجيم 10 كاس ماء -حبه موز 12 كاس ماء -كوب زبادي 2 = = +كوب تونة +4ملاعق سلطة 4 = = +شريحة توست ممسوحة بجبن قريش 6 = =+تفاحة 8 = = +حبة بطاطس مسلوقة +طبق سلطة قبل النوم عدد2 كاس ماء اليوم الثاني :طبعا كأس ماء مع كل وجبة 8 شريحة توست ملعقة عسل ابيض او مربى الرجيم 10 تفاحة او عشر حبات فراولة 12 كوب زبادي 2 ربع دجاجة +اربع ملاعق سلطة خضراء 4 صحن خضار او سلطة 6 تفاحة 8 علبة تونة+صحن سلطة قبل النوم 2 كأس ماء مع كل وجبة اليوم الثالث : 8 شريحة توست +ملعقة عسل ابيض او مربى رجيم 10 برتقالة 12 اربع ملاعق جبن قريش 2 علبة تونة اربع ملاعق سلطة خضراء +جنبري 3 حبات‘ 4 تفاحة 6 شريحة جبن شدر 8 ربع دجاجة +صحن سلطة خضراء او خضار قبل النوم 2 كاس ماء اليوم الرابع 8 ========================نفس الوجبة 10 برتقالة او يوسفي 12 طبق خضار 2 بيضة مسلوقة + سلطة خضراء 4 تفاحة او برتقالة 6 شريحة جبن شدر 8 شريحة لحمة +صحن سلطة خضار 10 كوب زبادي قبل النوم 2 كأس ماء اليوم الخامس 8 ============================== 10 برتقالة او 10 حبات فراولة 12 شريحة توست +اربع ملاعق جبن اريش 2 طبق شوربة خضار او سلطة 4 قطعة بسكويت الرجيم اسمة (دايجستف) 6 شريحة جبن تشدر 8 ربع دجاجة سلطة خضار + عصير قريب فروت قبل النوم 2 كأس ماء ----------------------------------------------------------------------------------- ملاحظات هامة الرجيم مدته خمسة ايام ينقص خلالها الوزن 4 الى 5 كيلو جرام مسموح بالشاي والقهوة بدون سكر يتبع كما هو ولا يستبدل بشي اخر لا يكرر الرجيم الا بعد 3 ايام وأفضل طريقة لتخسيس الوزن هو الحمية الغذائية واليك هذه الوصفة من الطب البديل وهي :ميرمية +بابونج + اكليل الجبل الحصالبان) توضع ماعقتين من كل نوع في كوب ماء ويغلى بدون سكر ويشرب عاى الريق. وهذه وصفة أخرى :شاي(أخضر ا(صيني) + زنجبيل قطع صغيرة +قشر رمان يابس + نعنع أخضر ، توضع في كوب ماء ويغلى ويشرب على الريق . إليك هذا النظام الغذائي :الإفطار اليومي نصف برتقالة او نصف جريب فروت مع بيضة. السبت :الغداء :فاكهة صنف واحد (برتقال أوجاص , تفاح ...الخ ) = العشاء :شرائح لحم بقر أحمر خالي من الدهن مشوي . الأحد :الغداء :لحم أحمر مشوي أو دجاج منزوع الجلد. = العشاء :بيضتان مسلوقتان مع سلطة خضار مع توستة مع برتقالة . الإثنين : الغداء: جبن أبيض خالي الدسم مع توستة وحبة بندورة . العشاء :لحم بقر أحمر مشوي. الثلاثاء: الغداء: فاكهة صنف واحد. العشاء: سلطة خضار (خس,خيار,بندورة ,شومر...الخ ) الأربعاء: الغداء: بيضتان مسلوقتان مع خضار مسلوقة . العشاء:سمك أو جمبري مشوي . الخميس: الغداء: فاكهة صنف واحد . العشاء : لحم أحمر مشوي . الجمعة: الغداء: دجاج منزوع الجلد مشوي مع خضار مسلوقة مع برتقالة. العشاء:خضار مسلوقة وباختصار اعتمد في غذائك على الخضار بأنواعها ,وابتعد عن الدهون والنشويات ,وقليلا من اللحم الأحمرالمشوي بحيث تحصل يوميا على1000--1200ألسعرا حراريا ,علما أن 100غرام دهون تحتوي على 900سعر بينما 100غرام خضار تحتوي على حوالي 27سعر فقط و100غرام لحم تحتوي على 400سعر.وبالتلي تستطيع أن تحسب كمية الخضار واللحم التي تزودك با لألف سعر وهذه حمية أخر : تأكل تفاح أخضر مدة يومين، ولبن رايب مدة يومين ، وأناناس أو كيوي مدة يومين واليوم السابع تأكل فيه مثل أي يوم من الأيام السابقة فينقص وزنك 4-5كغم وتكرر كما تشاء.

1- عيوب غذائية وسوء التغذية ويرجع لنقص المعلومات الغذائية أو للظروف الإقتصادية فيجب تنظيم الوجبات وعدم إهمال أى وجبة وضرورة أن تحتوي الوجبات على جميع العناصر الغذائية. 2- عيوب مرضية.. الإصابة ببعض الأمراض مثل ( البول السكرى - الدرن - سوء الهضم - الإصابة بالطفيليات والديدان - اورام - كما أن النحافة قد يكون مصدرها اسهال مستمر لدى الشخص نتيجة وجود الطفيليات والديدان المعوية ،زيادة نشاط الغدة الدرقية أو عرضاً لبعض الأمراض التي تفسد عمليات الجسم الكيميائية. كما أن اضطرابات الجسم والغدة الدرقيةوالغدد الصماء وأمراض المعدة والامعاء لها دور في نشوء النحافة. كما أن هناك أمراضاً خطيرة تسبب نقصاً كبيراً في الوزن مثل السرطان والسل والايدز- 3-مشاكل نفسيةتؤثر على الشهية والانفعالات النفسية والقلق والهموم لها كما أن النحافة قد تكون نتيجة للاكتئاب الذي يسببه ادمان الخمور وبعض المخدرات،دور في ضعف الشهيةللطعام الهوس الذي يجعل المصاب لا يشعر بالجوع ، والنهام العصابي بحيث يخاف الشخص من السمنة 4-عادات غذائية مكتسبة منذ الطفولة كره بعض المأكولات والإعتماد على الوجبات السريعة). 5- مشاكل مرضية تؤثر على الشهية للطعام.مثل ألأنيميا (فقر الدم الشديد)ا 6-أسباب وراثية. 7- إتباع نظام غذائي خاطئ في تخفيف الوزن هذه تقريباً جميع الأسباب التى يجب أن يتم التركيز بها العلاج اذا كنت تشكين بسبب فقدان شهيتك 1- استهلكي أربع أو ست وجبات صغيرة بدل من اثنتين أو ثلاثة في اليوم 2- تناولي المأكولات التي تعطي طاقة مركزة وحجماً قليلا في المعدة كخليط الموز والحليب والمعجنات التي تفضلينها مثل الكيك ... 3- ابدئي الوجبة بالطبق الرئيسي واتركي الحساء والسلطة إلى آخر الوجبة. 4-تناولي حصة طعام غنية بالبروتين في كل وجبة: جبنة، حليب، لبن زبادي، بيض، لحم، سمك، دجاج. 5-تناولي الجبن المبشور مع الأرز والمكرونة، أو على شكل مكعبات مع الكعك أو الخبز المحمص بين الوجبات. 6-استعملي زيت الزيتون في السلطة، مع اللبنة، مع الخضار والحبوب. 7-يمكن إضافة الزبدة أثناء طهي الأرز والمكرونة والبطاطا. 8-استعملي العسل بدل السكر مع المشروبات الساخنة، وتناولي المربيات مع الكعك أو الخبز المحمص، بعد كل وجبة. 9-تناولي المكسرات مثل اللوز والوز والبندق والكاتشو والفستق ويوجد في الأسواق مرطبانات فيها خلطة مكسرات وعسل نحل تركية، والفاكهة المجففة مثل التين المجفف والمشمش والزبيب بين الوجبات، ويمكن إضافتها إلى السلطة أو الأرز. 10-تناولي كوب من اللبن وخاصة لبن نعاج مع الغذاء والعشاء، ويمكن تناول الحليب المحلى بالفاكهة والعسل بين الوجبات. 11-لا تتأخري عن تناول أي طعام مهما كان نوعه عند الشعور بالجوع مهما كان خفيفا، وذلك لمنع الجسم من حرق نفسه للحصول على الطاقة. 12-تناولي بعض المكملات الغذائية ## وهذه أسماء آخر المكملات الغذائية التي نزلت الى السوق : +Super pump max ..+Anavite ; multivitamin whith Amino -Acids and beta alanin ,carnitine and Tartate .+ Power carb +Elite primal + Elite x.T. + N.O-x plode- caffein free. بالاضافة الى المكملات التي سبق وذكرتها سابقا مثل بودرة سوستاجين وبودرة أوبيتيفورم ،وهناك حقن ديكاديورابولين، وكذلك + Pro complex Gainer. + Massive Whey Gainer .+ Serious Mass المصادر الطبيعية لفتح الشهية وتقوية الأجسام الهزيلة: - التمر واللبن Dates And Milk ينقع التمر في الحليب لمدة ست ساعات ثم يأكله المريض حيث يفتح شهوته للطعام - الحلبة Fenugreek يعتبر مغلي الحلبة من المواد المشهية للأكل والطريقة ان توخذ ملء ملعقة من الحلبة البلدي وتوضع في ملء كوب ماء ثم يغلى على النار لمدة 1/4ساعة ثم يصفى ويشرب بعد تحليته بالعسل أو السكر قبل الوجبة الغذائية بنصف ساعة .- الخل Vinegar يستعمل خل العنب أو التفاح وذلك باضافته إلى السلطة وتضاف ملعقة صغيرة من الخل إلى ملء كوب ماء الموجود على مائدة الطعام وتشرب على فترات خلال وجبة الغذاء حيث يساعد على فتح الشهية وعلى بلع الطعام. - ام الالف ورقة Achelia ام الالف ورقة تعرف ايضاً بالاخيليا ام الالف ورقة وكذلك بأسم حشيشة النجارين والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق العشبة الجافة أو من مفروم العشبة الطازجة وتوضع في كوب زجاجي ويضاف لها ماء مغلي، ثم يغطى الكوب ويترك لمدة 15دقيقة وبعدها يصفى ويشرب مرة في الصباح بعد الفطور وآخر بعد العشاء مباشرة. - الترمس Termis من المعروف ان الترمس غني بالكالسيوم والفوسفور والترمس يحسن الشهية ويقوي الجسم والطريقة ان يوخذ 250جم من بذور الترمس وينقى جيداً ثم ينقع في الماء لمدة 24ساعة متتالية على ان يغير الماء كل ست ساعات ويجمع الماء جانباً، ثم يغلى بعد ذلك مع كمية جديدة من الماء لمدة ساعة على النار ثم يصفى الماء ويعاود نقعه مرة أخرى بعد ذلك لمدة 24ساعة أخرى ثم يصفى ويؤكل بعد ان يضاف عليه قليل من الملح والليمون. هذه الوصفة جيدة ايضاً للمصابين بالسكر حيث انها تخفض نسبة السكر. يمكن ان يستعمل ماء منقوع الترمس كغرغرة جيدة للاسنان وغسول جيد للشعر بالنسبة للجنسين. - اليانسون Anise تحتوي ثمار اليانسون على زيوت طيارة واهم مركباته الانيثول والذي يساعد على عملية الهضم والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة من ثمار اليانسون وتوضع في كوب ثم يملأ بالماء المغلي ويترك لمدة 15دقيقة ثم تصفى ويشرب مرة بعد الفطور واخرى بعد العشاء وهذه الوصفة جيدة لفتح الشهية.، وصفه : يوضع التين والينسون مع قليل من الماء فى إناء ويترك قليلا على نار هادئة ويداوم النحيف على الإفطار من هذا الخليط لمدة أربعين يوماً. الوصفة الثانية: يوضع 150 جراماً من الحلبة فى كمية من الماء وتغلى على النار أربع أو خمس مرات وكل مرة بماء جديد ثم تسحق ناعماً ويضاف إليها مثل وزنها من الدقيق الناعم ويضاف إليه اللبن البقرى حتى يتكون شراب ناضج ثم يضاف إليها عسل النحل ويحرك قليلاً على النار ويشرب ساخناً. - البصل Onion من المعروف ان البصل يفتح الشهية للطعام وعليه فإنه يؤخذ حبة بصل في حجم بيضة الدجاجة وتؤكل مرة مع الغذاء واخرى مع العشاء يومياً. والبصل يغذي ويطهر الامعاء ويقوي البدن ويقتل جراثيم المعدة. ويجب تناول بقدونس طازج بعد أكل البصل لايقاف رائحة البصل المعروفة. - الثوم Garlic الثوم يعتبر اغنى الاعشاب بالمواد الفعالة واكثرها تأثيراً على عدة أمراض بالاضافة إلى ذلك فهو مشهي جيد ويعطي الجسم قوة لا نظير لها وهو بحق غذاء ودواء وتناول افصاص الثوم مع الطعام أو مع السلطة بواقع 3- 6افصاص في اليوم الواحد ويمكن اكله طازجاً أو مطبوخاً. - الزيزفون Tilia ويعرف الزيزفون ايضاً بالتيليو ويعتبر الزيزفون من الاعشاب الفاتحة للشهية والمقوية للجسم حيث يؤخذ ملء ملعقة شاي في كوب ثم يملأ بالماء المغلي ثم يغطى لمدة 15دقيقة ويصفى ويشرب قبل تناول الوجبات طوال اليوم. - السذاب Ruta يعتبر السذاب احد النباتات العطرية الفاتحة للشهية حيث تؤخذ عدة أوراق طازجة من السذاب الذي يزرع في اي مكان وينمو بشكل عفوي في المناطق الجنوبية من المملكة وتؤكل طازجة مع الخبز. - الزعتر Thymus يعتبر الزعتر من اشهر النباتات التي تستخدم في بلدان حوض البحر الابيض المتوسط حيث يستعمل على نطاق واسع كمشهي وايضاً يزيد من قوة التحمل ومقو لجهاز المناعة والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة من الزعتر وتذر فوق الطعام أو تخلط مع زيت زيتون أو زيت سمسم ويؤكل مع الخبز. الشوفان والقمح والشعير Barly,Wheat,Oats يؤخذ كميات متساوية من طحين الشوفان والقمح والشعير المنخول ثم تمزج معاً ويوضع وعاء على النار به ماء يوازي حجم الدقيق المخلوط وعند بداية الغليان يذر الدقيق فوق الماء ويحرك تحريكاً جيداً ويضاف الدقيق شئياً فشيئاً مع التحريك المستمر حتى تنتهي كمية الدقيق وتتكون عصيدة رخوة ثم يضاف لها قليل من عسل النحل الأصلي وتؤكل مع الوجبات أو منفصلة عنها وتعطى للأطفال بشكل أكبر لما فيها من فوائد جمة. عرق السوس Liquirice لقد تحدثنا كثيراً عن عرق السوس وذكرنا أنه يحتوي مواد مشابهة للكورتيزون ولكنها لاتسبب الأعراض الجانبية التي يسببها الكورتيزون. ويعتبر العرق سوس من افضل العقاقير في علاج أمراض الدم وعليه فإنه مفيد لعلاج فقر الدم ولكن يجب عدم استعماله من قبل المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والجرعة من مسحوق جذور العرق سوس هي ملء ملعقة صغيرة على ملء كوب ماء بارد ويحرك جيداً ويشرب مرة واحدة في اليوم. ثمار الكبابة الصيني Cubaba الكبابة الصينية تشبه في شكلها الفلفل الأسود إلا أنه يوجد بها بروز صغير في طرفها من ناحية السرة وتحتوي الكبابة الصيني على زيوت طيارة وقلويدات وتعتبر من أفضل المشهيات، حيث يؤخذ ملء ملعقة شاي من مسحوقها بعد كل وجبة. كما أنها مهضمة ومهدئة. الكرفس Apium الكرفس أحد النباتات المشهورة التي تستعمل مع السلطة أو يؤكل كما هو أو يعمل منه مسلوقاً والكرفس يحتوي على أهم المواد المفيدة لجسم الإنسان مثل فيتامينات أ،ب،ج وكذلك معادن الكالسيوم واليود والحديد والنحاس والمنجنيز، والماغنيسوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، ويعتبر من فواتح الشهية المشهورة. الكمون Cumin يعتبر الكمون من أشهر التوابل ومن أشهر المشهيات وأفضل طريقة لاستعمال الكمون كمشه هو ذر مسحوق الكمون على شرائح الطعام مع قليل من الخل. الشاكوريا الخضراء Chicory من المعروف أن للشاكوريا الخضراء الطازجة تأثيراً لفتح الشهية ومعروف أن فقراء الفلاحين يعتمدون عليها كغذاء رئيسي مع الجبن وخاصة الجبن القديم المعروف "بالمش" ويمكن أكل أي كمية منها فهي مهضمة وفاتحة للشهية. أوراق الجوز Willow تستخدم أوراق الجوز الطازجة كمشهية حيث تؤخذ قبضة اليد وتوضع في كوب ثم يضاف عليها ماء مغلي حتى يمتلئ الكوب ثم يقلب جيداً ويترك لمدة 15دقيقة ثم يصفى ويشرب على جرعات صغيرة بواقع 1/3الكوب مع كل وجبة غذائية. القرنبيط Cauli Flower القرنبيط والذي يعرف أيضاً باسم القنبيط عبارة عن نبات شتوي ولايؤكل عادة مطبوخاً ويعتبر القرنبيط حسب الأبحاث من أكثر الخضروات تقوية للجسم نظراً لاحتوائه على الفوسفور ويجب عدم تناوله مع الفول السوادني لكي لايحدث انتفاخات او غازات في المعدة. القرفة CINNAMON القرفة أو مايعرف بالدارسين من الاعشاب المشهورة كتوابل وهي تحتوي على زيوت طيارة واهم مركب فيها هو السنمالدهيد الذي يعزى إليه التأثير. والقرفة مشهية جيدة. حين يؤخذ مامقداره ملء ملعقة صغيرة من مسحوق القشرة ويضاف إلى وعاء به ملء كوب من الماء ثم يوضع على النار ويترك حتى يغلي ويحرك جيداً ثم يفرغ في كوب زجاجي ويمكن تحليله بملعقة عسل نحل ويشرب. الفجل Radish ويفضل النوع الأحمر حيث تزاح الأوراق ويؤكل مع الوجبة مامقداره 4إلى 5فصوص ويجب أن يكون صغيراً وطازجاً وحذار من استعمال الفجل الهش من الداخل فهو عديم الفائدة. ويعتبر الفجل من المواد التي تؤثر كمشهية للأكل ويحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم واليود والكبريت والحديد والمنجنيز يجب عدم استعمال الفجل من قبل الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي وكذلك مرضى الكبد. القسط الشامي Bryone يستعمل جذور نبات القسط الشامي على نطاق واسع لفتح الشهية. أبو فروة Sweet Chestnut يعرف أبو فروة بالكستنة وشاه بلوط وأبو فروة غني بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والحديد والمنجنيز والفوسفور والكبريت وهو مفيد جداً في بناء الجسم. يؤكل أبو فروة نيئاً أو مشوياً على الفحم أو داخل الفرن ويمنع تناوله من قبل المصابين بأمراض عسر الهضم والكبد والسكر. ويعتبر أبو فروة من المنشطات الجنسية. الميرامية -القصيعن Sauge يستعمل القصيعن في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط كمادة مشهية للأكل حيث يؤخذ مامقداره قبضة اليد من النبات وتوضع في وعاء كبير نسبياً ثم يصب عليه ما مقداره 1/2لتر ماء مغلي ويغطى لمدة مابين 10- 15دقيقة ثم يصفى ويشرب منه فنجان بعد كل وجبة غذائية وخصوصاً عند الذهاب إلى النوم. المفتفة Muffattigha وهذه الوصفة تستخدم للنحفاء الذين يرغبون في السمنة وهي تتكون من الحلبة البلدي والحبة الخضراء وحبة البركة وعسل النخل النقي وتعرف لدى عطاري مصر بمربى (خرزة البقر) أو مربى الخرزة والطريقة أن تؤخذ أجزاء متساوية من الحلبة والحبة الخضراء وتسحق جيداً ثم يضاف لها ملء ملعقة صغيرة من حبة البركة وتخلط بالعسل الطبيعي حتى تكون على هيئة عجينة رخوة ويؤخذ منها يومياً ملعقة في الصباح وأخرى في المساء مع حفظها في الثلاجة. ازهار حشيشة الدينار HOPS تستخدم ازهار حشيشة الدينار في بلاد الشام كفاتحة للشهية حيث يؤخذ ملء ملعقة كبيرة من مسحوق العشبة وتنقع في ملء كوب ماء لمدة 12ساعة ويتناول منه الشخص ملء فنجان قبل تناول الوجبات، يحضر منقوع اليوم التالي قبل موعده بمدة اثنتي عشرة ساعة، وهكذا. الحمص cicer بذور الحمص غنية جداً بالمواد البروتونية والأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والفوسفور والكبريت والكالسيوم والحديد وهو مفيد جداً ومسمن في نفس الوقت. ويتناول الشخص حفنة واحدة من الحمص في منتصف وجبة غذائية فقط خلال اليوم الواحد. ويجب عدم تناول الحمص أو الإفراط في تناوله من قبل اصحاب المعد الضعيفة حيث إنه ثقيل الهضم. الخردل Mustard إن استعمال بذور الخردل المسحوقة باعتدال مع الطعام يفتح الشهية ويتناول الشخص الخردل بمعدل خمس حبات فقط قبل وجبة الغذاء ويمكن طحنها ورشها فوق الأرز أو الخضار أو السلطة. يجب عدم استخدام الخردل من قبل المصابين بعسر الهضم وأمراض الكبد والقلب والروماتزم مهما كانت الأسباب.

لتسمن الوجه فهذه وصفة ممتازة وتتكون من نصف ملعقة من كل من المواد التالية : نشا × خميرة × بكنج باو\ر × عسل نحل × حليب سائل تخلط المواد وتوضع على الوجه ماسك مدة 30--60 دقيقةثم تغسل وهذه وصفة أخرى تتكون من لبن رايب +حلبة مطحونة + ترمس مطحون + ماء ورد ويعمل بها عجينة تترك ساعة ثم يفرك بهاالوجه وهناك كريم اسمه كريم حنان لتسمين الوجه من الأعشب والزيوت بزبدة الكاكاو يدهن به الوجه لمدة 3 دقائق 3 مرات باليوم لمدة اسبوعين وهذه وصفةرائعة ملعقة صغيرة عسل نحل نقى + ملعقة صغيرة خميرة بيرة او فورية +الماء الذى يتجمع في العلبة بعد أن نضع الزبادى بالتلاجة يومين +ملعقة زبادى وياريت لو موجود ردة(نخالة) + ملعقة صغيرة عصير ليمون . يتم خلط هذه المواد مع بعضها البعض حتى يتجانس الخليط ، ثم المخلوط على الوجه نصف ساعة على الأقل ولا يزيد عن45دقيقة ثم اغسلى وجهك بالماء الدافى وضعى اى كريم مرط اسبوع واحد وتظهر النتيجة لكن استمري إلى أن تحصلي على النتيجة المطلوبة