ثلث وفيات الأمراض المنقولة بالأغذية تقع للأطفال

ثلث وفيات الأمراض المنقولة بالأغذية تقع للأطفال

أخبار الطبي:

 

أصدرت منظمة الصحة العالمية في بيان رسمي حسب تقديراتها عن الأمراض المنقولة بالأغذية  أن  ما يقرب من 600 مليون شخص، أي  شخص من كل 10 أشخاص في العالم، يصابون بمرض كل عام بسبب تناولهم أغذية ملوثة، يموت منهم 420 ألف شخص من بينهم 125 ألف طفل دون سن الخامسة . 

و هذه الأرقام لا تعبّر عن الخسائر الحقيقية فكثير من الحوادث لم يتم رصدها بعد، فنحن أمام قضية عالمية ضخمة تؤثر في الكثير من الناس في العالم خاصة فئة الأطفال تحت الخامسة.

و تؤكد منظمة الصحة العالمية على أن واجب الحفاظ على تقديم غذاء آمن وخالي من الأمراض هي على عاتق الحكومات و الأفراد  المسؤولين عن الصناعات الغذائية .

الأعراض المؤقتة للأمراض النتقولة بالأغذية تشمل:

هل لديك اسئلة متعلقة في هذا الموضوع؟
اسال سينا، ذكاء اصطناعي للاجابة عن كل اسئلتك الطبية
اكتب سؤالك هنا، سينا يجهز الاجابة لك

الإسهال.

التقيؤ.

الغثيان.

و إذا لم يتم اتخاذ أي إجراء علاجي قد تؤدي في المدى البعيد إلى مضاعفات مثل التهاب المفاصل، الصرع، فشل الكبد و الكلى ، أمراض الدماغ و السرطان.

 

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.

 أمراض الإسهال هي المسؤولة عن أكثر من نصف الأمراض المنتقلة بالأغذية،  الذي ينتج عن تناول اللحوم الغير مطبوخة جيداً، والبيض، ومنتجات الألبان الملوثة بفيروسات النوروفيروس وجرثومة العطيفة والسالمونيلا ، والإشريكية القولونية المعدية.


أما الأمراض الأخرى فهي حمى التيفوئيد، والتهاب الكبد ، و الدودة الشريطية، والسموم الفطرية الأفلاتوكسين التي تصيب الحبوب.

الكثير من الدول لا تتبع إرشادات السلامة الغذائية في صناعة الأغذية و تقوم بتصديرها للدول الأخرى و الكثير من الدول أيضاً لا تقوم بنقل الأغذية و تخزينها بشكل صحيح يحول دون انتقال الأمراض ، كل ذلك مسؤول عن هذه القضية.

وبالتالي يجب القيام بتدريب و تعليم العمال المسؤولين عن الصناعات الغذائية من تصنيع ، نقل، حفظ و بيع على الشروط الخاصة للتعامل مع المواد الغذائية .

اقرأ أيضاً:

بعض حالات التسمم الغذائي تنتقل من الأم الى الجنين

مسببات حالات التسمم الغذائي

أربع خطوات تحميك من التسمم الغذائي

المصدر: 

اقرا ايضاً :

قياسات  السمنة الإيجابيات  . .  والسلبيات

Children Under Age Five Account For 30 Percent Of Foodborne Disease Deaths

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.

الكلمات مفتاحية

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية