تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
اختمار | Zymolysis
إذا كان لديك سؤال يتعلق بنفس الموضوع
تحدث مع طبيب
ما هو اختمار
عملية التخمير ونشاط الإنظيمات. ويحدث تحلل إنظيمي في المعدة مثلاً حيث تتخمر كافة محتوياتها نتيجة أعمال الإنظيمات الجرثومية والخمائر.
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
causes
physiology
symptoms
diagnosis
treatment
living
prevention
complications
prognosis
relatedDrugs
term_references
سؤال من ذكر سنة
في كيمياء حيوية
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين؟ وما هي الأغذية الخالية من الجلوتين
الغلوتين هو بروتين يوجد في الحبوب مثل القمح، والشعير، والشوفان، ويساعد على تماسك العجين والحفاظ على هيئته، ومن الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين ما يأتي:
- الخبز المصنوع من القمح والشعير.
- البسكويت والمعجنات.
- البيتزا.
- الباستا والمعكرونة.
- الحبوب المحضرة مثل الإفطار السريع والشوفان المحضر.
- الصلصات والتوابل المحضرة تجارياً.
- الحلويات والكعك والبسكويت المصنوعة من القمح والشعير.
أما بالنسبة للأطعمة الخالية من الغلوتين فتتمثل بجميع الأطعمة الأخرى غير المذكورة، ومنها الآتي:
- الأرز والأرز الأسمر.
- البطاطا.
- اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية.
- الفواكه والخضروات والأعشاب.
- البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص.
- الأطعمة المصنوعة من الدقيق الخالي من الغلوتين، مثل الخبز والبسكويت المصنوع من الأرز والذرة والبطاطا.
- الألبان ومنتجات الألبان.
للمزيد:
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
2938
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
7207
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
5725
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
خطوة واحدة أقرب للحصول على معلومات طبية موثوقة
اسأل سينا
مصطلحات طبية مرتبطة بكيمياء حيوية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بكيمياء حيوية