مضغ | Mastication

ما هو مضغ
عملية يتم بواسطتها تكسير الطعام وطحنه ومزجه باللعاب تسهيلا لبلعه، وينبه المضغ إفراز اللعاب وعصيرالمعدة نتيجة انعكاسات عصبية، والأطعمة النباتية أكثر حاجة إلى المضع الجيد من غيره، و خاصة إذا كانت غير مطبوخة مثل الخضروات الطازجة والفاكهة، وذلك لتكسير غشاء السيليوز، كي يمكن للخمائر أن تهضم محتويات الخلايا، أما في حالة اللحوم وغيرها من الأغذية الحيوانية، فيكفي تقطيعها إلى أجزاء صغيرة سهلة البلع، وكثرة هضم اللحوم حتى تصبح سائلة تقريبا يؤدي إلى مرورها من المعدة إلى الأمعاء بسرعة لا تسمح للهضم المعدي أن يتم، وتحتاج عملية المضغ إلى أسنان سليمة وعضلات قوية لتحريك الفك الأسفل، تعاونها عضلات اللسان والخدين والشفتين.تنبيه
المعلومات الطبية الموجودة على هذه الصفحة تهدف إلى التثقيف العام فقط، ولا تُعد بديلاً عن الاستشارة الطبية. يمكنك الوثوق بخبرة أطباء منصة الطبي المعتمدين للحصول على استشارة طبية دقيقة وشخصية عبر خدمات الرعاية الصحية عن بُعد، المتوفرة على مدار الساعة.
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
مصطلحات طبية مرتبطة بفيزيولوجيا