اليوم العالمي للقهوة

الكافيين هو مركب كيميائي يوجد بشكل طبيعي في العديد من المصادر، بما في ذلك القهوة، والشاي، والكاكاو، وقد تتم إضافته أيضًا إلى الصودا، ومشروبات الطاقة، وبعض الأدوية.

استخدام حبوب الكافيين كبديل للقهوة ممكن، ويمكن شراؤها من الصيدليات أو متاجر التغذية الصحية، ولكن من المهم جدًا معرفة الكمية المناسبة من الكافيين التي يجب تناولها يوميًا، حيث أن تناول كمية كبيرة من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة، مثل الأرق، والقلق، والصداع، وارتفاع ضغط الدم، وتسارع ضربات القلب.

تحتوي أنواع القهوة المختلفة على كميات متفاوتة من الكافيين، فعلى سبيل المثال، يحتوي كوب من قهوة الإسبرسو على حوالي 60-65 ملغ من الكافيين، في حين يحتوي كوب من القهوة الترشيح أو ما يعرف بالدريب كوفي على حوالي 95-200 ملغ من الكافيين، أما بالنسبة للقهوة التركية، فإنه يمكن أن يتفاوت محتوى الكافيين فيها بشكل كبير اعتمادًا على نوعية البن وطريقة التحضير. ومع ذلك، فإن متوسط ملعقة صغيرة من القهوة التركية تحتوي على حوالي 50-60 ملغ من الكافيين.

بشكل عام لن يؤثر الحليب في خصائص القهوة عند تحضير مشروب الحليب مع القهوة، ولكن بسبب احتواء الحليب على بعض السكريات، والدهون، والبروتينات فقد يحد من تأثير القهوة المنشط قليلًا، ويحد من تحفيز الجهاز العصبي بعد شرب القهوة.

يجدر الذكر أنه في المقابل فإن شرب الحليب مع القهوة سوف يساهم في مد الجسم بعدد من العناصر الغذائية الضرورية، وهو ما سوف يساهم في تنشيط الجسم خلال اليوم وتنظيم مواعيد تناول الطعام.

لا، القهوة تحتوي عادة على مستويات أعلى من الكافيين بالمقارنة مع الشاي، ومع ذلك فإن مستوى الكافيين في الشاي يمكن أن يختلف بشكل كبير اعتمادًا على نوع الشاي، وكذلك على كيفية إعداده وتحضيره.

نعم، يحتوي الشاي على الكافيين بشكل طبيعي ولكن بكميات أقل بكثير من القهوة، فمعظم أنواع الشاي تحتوي على حوالي 15-40 ملغ من الكافيين في الكوب الواحد، بينما يحتوي كوب من القهوة على حوالي 95 ملغ من الكافيين.