حمية قليل البوتاسيوم

البوتاسيوم من المعادن المهمة لصحة الأعصاب، والعضلات، ولكن عندما يصاب الشخص بمرض الكلى المزمن، يصبح جسمه غير قادر على تصفية البوتاسيوم الزائد عن حاجته، وبالتالي قد يسبب تراكمه إلى حدوث مشاكل خطيرة في القلب، ولذلك يصبح من المهم عندها اتباع نظام غذائي قليل البوتاسيوم.

تنويه: هذه جمية مخصصة لمرضى الكلى ولا بد من اتباعها تحت إشراف طبيب وأخصائي تغذية.

يجب تجنب الأغذية الغنية بالبوتاسيوم وهي موضحة في الجدول الآتي

يقي اتباع هذه الحمية من الإصابة بمشاكل خطيرة في القلب نتيجة عدم قدرة الكلية على تصفية كميات البوتاسيوم الموجودة في الأطعمة الغنية به، ولذلك من المهم تجنب هذه الأطعمة، أو التخفيف من كميات البوتاسيوم فيها.

إن الفوائد التي ستعود عليها الحمية قليلة البوتاسيوم للمرضى المصابين بمرض الكلى المزمن، أكبر بكثير وتفوق السلبيات التي قد تنجم عن اتباعها.

• يعتبر تأثير حمية قليل البوتاسيوم في حالات القصور الوظيفي للكلى، مرتفع، نظراً لأهمية هذه الحمية في المحافظة على استمرار وظائف الكلى لأطول فترة ممكنة، وتقليل الضرر الذي قد يصل للقلب، بسبب تراكم البوتاسيوم في الدم.
• يجب الابتعاد عن تناول المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم، أو التقليل من محتواها من البوتاسيوم، بالطرق التي ذكرناها، ويفضل استبدالها بالمصادر الفقيرة بالبوتاسيوم.
• وسائل نقع، وسلق، وطبخ الخضار، يقلل من محتواها من البوتاسيوم، كما أن تقشير الفواكه يقلل أيضاً، بالإضافة إلى أن المعلبات تعتبر أقل احتواءاً بالبوتاسيوم، من الخضار، والفواكه الطازجة.

اقرأ أيضاً: أمراض الكلى وتأثيراتها المختلفة

             الصيام ومرضى الكلى

المراجع

American Kidney Fund. Kidney diet and foods for chronic kidney disease. Retrieved on the 15 of July, 2021, from

https://www.kidneyfund.org/kidney-disease/chronic-kidney-disease-ckd/kidney-friendly-diet-for-ckd.html#special_diet_concerns

WebMD. Chronic Kidney Disease. Retrieved on the 15 of July, 2021, from

https://www.webmd.com/a-to-z-guides/diet-and-chronic-kidney-disease#2

Shereen Lehman.  What Is a Low-Potassium Diet? Retrieved on the 15 of July, 2021, from

https://www.verywellhealth.com/diet-for-managing-hyperkalemia-4138591#low-potassium-diet-vs-other-diets