Bioflavonoids

يوجد العديد من الأطعمة التي تفيد في حالات المشاكل المتعلقة بالقولون، وقد يتسائل البعض هل البطاطا الحلوة مفيدة للقولون؟

تتعدد مصادر مضادات الأكسدة في الخضروات المختلفة، ومنها في البروكلي وهو من أسماء القرنبيط الأخضر الشائعة أو القنبيط الأخضر، وقد يتسائل البعض ما هي فوائد القرنبيط الأخضر؟

تتوفر الزيوت النباتية في الأسواق بأشكال مختلفة، مثل الزيوت المخصصة للطبخ والزيوت التي تضاف إلى وصفات الطعام الباردة، وأقسام التجميل، مثل زيوت الشعر والبشرة، ولكن نوع من الزيوت النباتية استخدامات مختلفة ومنها ما هو صحي للاستهلاك في الطعام والطبخ ومنها ما لا يمكن استخدامه في الطبخ.

نعم، يعد زيت الذرة وزيت دوار الشمس من أنواع الزيوت الصحية عند استخدمهما بالطريقة الصحيحة، ويمكن إضافتهما إلى السلطات، أو إلى الطعام خلال الطبخ، ولكن تعريضهما للتسخين لدرجات مرتفعة أو استخدام زيت الذرة أو زيت دوار الشمس للقلي عدة مرات متكررة قد يؤدي إلى تأكسد الزيت وتسببه ببعض المشاكل الصحية.

هناك العديد من أنواع الزيوت النباتية الصحية، ومنها الآتي:

تحتوي بذور الخردل على مركبات كيميائية تسمى الجلوكوزينولات، وهي مركبات صحية تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، ولكن قد تسبب بذور الخردل بعض الآثار الجانبية عند تناولها بكميات كبيرة جدًا، ومن بين الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لتناول كميات كبيرة من بذور الخردل الآتي:

• تهيج المعدة: يمكن أن تتسبب بذور الخردل في تهيج المعدة، مما يؤدي إلى زيادة الحموضة والحرقة والغثيان.
• التفاعل مع الأدوية: يمكن لبذور الخردل التفاعل مع بعض الأدوية مثل الأدوية المضادة للتخثر والأدوية المضادة للاكتئاب والأدوية المضادة للاضطرابات الهضمية. ومن المهم استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أي من هذه الأدوية.
• الحساسية: يمكن أن يسبب تناول بذور الخردل ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، وقد تتضمن طفح جلدي وحكة واحمرار وتورم.
• زيادة مستويات اليود: تحتوي بذر الخردل على مستويات عالية من اليود، وعلى الرغم من أهميته للجسم إلا أن اكتساب كمية كبيرة من اليود قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية.

أنصحك أيضًا قبل تجريب خلطة البذور في حال المعاناة من مشكلة في الجهاز الهضمي باستشارة الطبيب أولًا، لأن استهلاك هذه البذور بكثرة قد يؤدي إلى تطور بعض المشاكل الصحية، وفي الحالات العادية لا يحتاج جهاز الهضم إلى تنظيف.

للمزيد:

لا يوجد دليل عملي مثبت يدل على أن الميرمية والريحان واكليل الجبل مفيد للشعر الأبيض، ولكن يمكن أن يكون للميرمية والريحان واكليل الجبل تأثير يحفز نمو الشعر ويقلل من ظهور الشعر الأبيض ويعمل على تغميق لون الشعر الأبيض الموجود حيث أن هذه المكونات مليئة بمضادات الأكسدة التي تفيد لهذه الغاية. وتجدر الإشارة أنه لا يوجد ما يمنع من تجربة الميرمية والريحان واكليل الجبل للشعر الأبيض حيث أنها مكونات طبيعية ولا تسبب آثار جانبية ولا يوجد موانع للاستخدام، وتكون خطوات استخدام هذه المكونات للشعر الأبيض كما يلي:

• مزج 3-4 أغصان من كل من هذه المكونات معاً بعد غسلها بشكل جيد بالماء، ويمكن إضافة الشاي الأسود أو القرنفل أو مسحوق الحناء أو الخل وغيرها لتعزيز اللون.
• وضع المزيج في كوبين من الماء وتركها تغلي على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق.
• رفع المزيج عن النار وتركه يبرد 2-3 ساعات ومن ثم تصفيته.
• وضع السائل الذي تم تصفيته على الشعر بعد غسله وتركه نصف ساعة على الشعر ومن ثم تجفيف الشعر بالمنشفة مع تكرار الأمر 2-3 مرات في الأسبوع.
• تدليك فروة الرأس كل يومين بالسائل ويحتاج الأمر 2-3 أسابيع حتى تظهر النتيجة.

للمزيد: