حبوب الحلبة ام الحلبة المطحونة؟

نبات الحلبة نبات شائع قليل الاستخدام حيث يتميز برائحة كريهة وهو يتبع الفصيلة البقولية Leguminosae ويسمى بالإنكليزية Fenugreek. وقد قال بعض قدماء الأطباء 'لو علم الناس منافعها، لاشتروها بوزنها ذهباً'. وصف النبات: نبات بقولي حولي، يتراوح ارتفاعه بين 20 – 50سم، أوراقه محمولة على أعناق واضحة متجمعة في مجموعات كالنفل من ثلاث أوراق مسننة اهليليجية تقريباً ويزهر النبات في أشهر الصيف أزهاراً صفراء اللون رائحة كريهة مميزة. تاريخ النبات: استخدم هذا النبات منذ عهد الفراعنة في مصر القديمة وقد وجدت وصفات عديدة تضم بذوره في البرديات الطبية الخاصة بهم. للمزيد راجع حلبة في القاموس.