أكدت أبحاث علمية حديثة أسترالية أن تناول كميات وفيرة من الأسماك يساعدهم على الوقاية من الإصابة بفقدان البصر بين كبار السن. وأشارت الأبحاث إلى أن كبار السن من
تناول الأسماك يساعد على الوقاية من فقدان البصر

طاقم الطبي
/طاقم-الطبي
الطبي
سؤال من أنثى سنة 26
في تغذية
كيف يؤكل الكرفس؟ هل يوجد طريقة للاستهلاك من أجل الحصول على الفائدة القصوى؟
يتسائل العديد من الأشخاص عن طرق استهلاك الكرفس باعتباره من النباتات غير شائعة الاستخدام بكثرة، ومن أبرز التساؤلات التي تدور حول الأمر كيف يؤكل الكرفس؟
تجدر الإشارة إلى أن الكرفس يحتوي على نسبة عالية من الماء، ويزود الجسم بالألياف الغذائية، والعديد من المركبات النباتية التي لها تأثير مضاد للأكسدة، فضلاً عن كل من فيتامين أ، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، وفيتامين سي وغيرها من الفيتامينات والمعادن.
ويمكن تناول الكرفس نيئاً أو مطبوخاً، إلا أن الكرفس النيء يحتوي على عناصر غذائية أكثر، ولكن ذلك لا يمنع من طهي الكرفس بالبخار لمدة لا تتجاوز 10 دقائق حيث يبقى الكرفس بهذه الحالة محتفظاً بفوائده، ولكن سلق الكرفس لفترات طويلة يفقده العناصر الغذائية الضرورية. ومن أبرز طرق تناول الكرفس، ما يلي:
- تناول الكرفس مع الجبنة.
- تناول الكرفس مع التغميسات المختلفة، مثل اللبنة أو الحمص وغيرها.
- تناول الكرفس مع زبدة الفستق.
- عصير الكرفس، والخيار، والتفاح، والسبانخ، والليمون.
- تجربة شوربة، أو سلطة، أو ريزوتو الكرفس.
- تناول الكرفس مع التونة.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة 35
في تغذية
هل بزر الكتان يوثر على الصحة اذا تناولنا بدون طحن من أجل الرجيم
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل مغلي الزنجبيل مع القرفة يساعد على التخلص من الوزن الزائد ؟ وهل له قدرة فائقة في التخلص من الكولسترول؟؟...
سؤال من ذكر سنة 24
في تغذية
هل فعلا شرب زيت الزيتون يساعد على خفض الوزن ؟ وشرب الزنجبيل مع الكركم يساعد ايضا على خفض الوزن ؟...
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين